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Enfin, versez le lait obtenu dans votre bouteille en verre. Voilà votre boisson prête à être dégustée. 2ème recette au lait de noix de cajou maison Ce qu'il vous faut Des noix de cajous De l'eau filtrée de préférence Du sel Un sucrant (sirop d'érable ou d'agave) et de la vanille (facultatif) Un bol (ou une tasse) Un mixeur Un sac à vrac en tissu Un saladier Une bouteille en verre La réalisation La méthode est identique à la précédente. Si la préparation vous semble trop épaisse, n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau. Là encore, conservez l'okara pour diverses préparations culinaires ou tout simplement pour parsemer sur vos desserts. 3ème recette au lait de noisette maison Ce qu'il vous faut Des noisettes De l'eau filtrée de préférence Un sucrant (sirop d'érable ou d'agave) et de la vanille (facultatif) Un bol (ou une tasse) Un mixeur Un sac à vrac en tissu Un saladier Une bouteille en verre La réalisation Le mode d'emploi est toujours similaire. Faites tremper vos noisettes dans l'eau toute une nuit, puis mixez-les avec de l'eau et éventuellement un sucrant ou un arôme supplémentaire.

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Lait noix de cajou maison Ecrit par Le 22/04/2017 • Rubrique: Compléments Alimentaires, Remèdes Naturels, Nutrition santé, Remise en forme, Dossiers santé Lait de noix de cajou recette? Lait de noix de cajou bienfaits? Comment préparer un excellent lait de noix de cajou? Lait de noix de cajou présentation Lait de noix de cajou composition Propriétés et bienfaits Lait de noix de cajou Comment préparer le lait de noix de cajou maison Le lait de noix de cajou peut être une alternative bénéfique et saine aux laits d'origine animale. Difficile à trouver tout prêt, avec un peu de patience et de savoir faire, il peut tout à fait être préparé maison. Lait de noix de cajou Comme d'autres types de lait végétal, celui de la noix de cajou est propre à la consommation par les végétaliens et les personnes souffrant d'intolérance au lactose. Ces petits fruits secs d'origine brésilienne, sont maintenant cultivés dans de nombreuses autres contrées, et donc facilement trouvable un peu partout sur Terre.

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On peut le sucrer ou non, selon les goûts, avec ce que l'on souhaite (sirop d'agave, dattes, sucre de coco, miel, sirop d'érable…) en choisissant la quantité qui nous convient. On peut le parfumer selon l'envie du moment, avec de la vanille, de la cannelle, du cacao non sucré… On sait ce qu'il y a dedans! Seulement 2 ingrédients pour la base. Il est sans gluten et sans lactose. Les noix de cajou sont des oléagineux qui présentent d'excellentes données nutritionnelles. Elles sont riches en minéraux et en vitamines. Je vous indique les ingrédients pour faire 25cl de lait végétal, et il suffit de multiplier les quantités pour obtenir 1/2 litre ou 1 litre. Total de la recette: 6sp Weight Watchers Ingrédients pour 1/4 de litre: 6sp 30g de noix de cajou natures non salées et non sucrées (6sp) 250g d'eau filtrée, ou eau de source… (25cl) Sucrant éventuel à comptabiliser Arôme éventuel Préparation: La veille au soir, mettre les 30g de noix de cajou à tremper dans de l'eau (peu importe la quantité, on changera l'eau).

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(Photographie: Erik Putz, stylisme des accessoires: Madeleine Johari, stylisme culinaire: Ashley Denton) Avant d'être vendus dans les épiceries, les laits à base de plantes existaient depuis des siècles et étaient des aliments de base dans diverses cuisines. Prenons le lait de soja, par exemple: en Chine, pays d'origine de cette boisson, il n'est pas rare d'en fabriquer soi-même pour cuisiner ou pour le petit-déjeuner. Le lait de coco a également une longue histoire et est un ingrédient clé des plats philippins, des currys thaïlandais, des desserts vietnamiens et des ragoûts des Caraïbes. Il existe également d'autres laits végétaux qui n'existent que depuis quelques décennies, comme le lait d'avoine. Il a d'abord été développé commercialement au début des années 90 par le scientifique suédois Rickard Öste, qui cherchait une alternative sans produits laitiers pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose et d'allergies. En plus de produire moins de gaz à effet de serre que les produits laitiers, les laits végétaux offrent également des avantages pour la santé.

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Étaler dans un moule avec les doigts. Pour le crémage: 5 poires 1 ½ tasse de noix de cajou 3/4 tasse d'huile de noix de coco fondue 3/4 tasse d'eau 1 citron 3 c. à table de sirop d'érable 1 c. à table de lécithine de tournesol Couper 3 des poires en lamelles. Couvrir de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent et réserver. Au mixeur, mélanger les autres ingrédients, sauf l'huile de coco, jusqu'à obtenir une mélange uniforme. Incorporer l'huile au mélange pendant que le robot tourne. Déposer les rondelles de poire sur la croûte. Recouvrir de la préparation puis déposer à nouveau des lamelles de poire restantes. 2. Du crumble Au moment de dorer ou de déshydrater votre pulpe d'amande, vous pouvez la malaxer légèrement avec du sirop d'érable pour que la pulpe colle un peu, même une fois sèche. Le résultat vous donnera une superbe croûte à crumble, ou une sort de crunchy à saupoudrer sur votre salade de fruits, votre yogourt ou votre pouding de chia. Recette de mélange à crumble: Ingrédients: 2 tasses de pulpe de noisette ou d'amande 1/3 tasse de sirop d'érable Le zeste de 4 oranges Préparation: Mélanger tous les ingrédients, puis étaler le mélange dans un plat et dorer 30 minutes au four à 350F.

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Pour ce qui est du goût, j'aimais bien à la température ambiante (il fallait bien que je vérifie mes quantités un tant soit peu! ), mais le résultat est encore meilleur une fois refroidit. Par contre, si j'y suis allée un peu fort sur la vanille. J'en mettrai moins la prochaine fois. Êtes-vous un(e) adepte des laits végétaux? Les faites-vous vous-même?

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