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Une fois que la crème commence à bouillir, continuez à remuer et faites cuire encore une minute, puis éteignez le feu et ajoutez le beurre. 6. Versez la crème dans un bol, couvrez-la d'une pellicule de plastique et laissez-la refroidir complètement. >>> Gâteaux Notchka: la recette préférée des babouchkas russes Éponges pâtissières 1. Faire fondre le beurre, chauffez le lait presqu'à ébullition et mélanger le cacao avec le lait chaud. Gateau a base de pain d épice epice recette. Chauffez doucement le miel jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais ne le faites pas bouillir. Ajoutez le bicarbonate de soude et remuer. Vous obtiendrez une mousse de miel délicate et savoureuse. Battre légèrement l'œuf avec le sucre, puis incorporer le beurre fondu, la mousse de miel, le cacao et le lait. Ajoutez graduellement la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte un peu collante et molle, mais qui garde sa forme. Divisez la pâte en 8 parties et étalez la première boule directement sur un papier sulfurisé. Étalez-la finement, et utilisez un couvercle pour faire un cercle régulier (le diamètre de mon couvercle était de 26 cm), percez avec une fourchette et faites cuire à 170-180°C pendant environ 7 minutes.
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Battre l'oeuf et l'extrait de vanille à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés, environ 1 minute. Racler les côtés et remonter le fond du bol au besoin. Éteignez le mélangeur et ajoutez les ingrédients secs et la mélasse / eau. Allumez le mélangeur à basse température et mélangez jusqu'à ce qu'il soit combiné. La pâte sera un peu épaisse. Verser / étaler soigneusement la pâte sur les poires. Cuire au four environ 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit. Pour tester la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il sort propre, c'est fait. Si vous remarquez les bords ou le brunissement trop rapide, recouvrez le gâteau de papier d'aluminium. Retirer du four et laisser refroidir dans la poêle pendant 10-15 minutes, puis retourner le gâteau dans une assiette de service. Le gâteau sera moelleux! Gateau a base de pain d épice d epice ricardo. Servir chaud ou à température ambiante avec de la crème fouettée ou de la crème glacée. Couvrir hermétiquement les restes de gâteau et conserver au réfrigérateur pendant 5 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
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