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Une recette très attendu par des copines WW donc il fallait que je vous la publie ce soir. Comme vous le savez, je suis conseillère Tupperware et je teste tous les produits que j'ai. En ce moment, c'est le crousty party donc voici une recette fait avec ce produit où on peut faire du salé comme du sucré. Voici une des recettes testées, les croquettes de pomme de terre maison Croquettes de Pommes de terre au four 32PP au total, j'ai réussi à faire 30 croquettes soit 1PP la croquette Ingrédients: 1kg de pomme de terre à purée 100ml d'eau 50g de parmesan 1 jaune d'œuf 25ml de maïzena Sel et poivre Noix de muscade râpée 20g de beurre fondu 41% mg Préparation: 1/ Epluchez les pommes de terre; coupez-les en morceaux, rincez-les, égouttez-les et disposez-les dans le MicroCook rond 2. Recette de Croquettes de pommes de terre au fromage. 25L. Ajoutez 100ml d'eau et faites cuire 20 à 22min à 600 watts en mélangeant en mi-cuisson. Laissez reposer 5 min, puis égouttez-les avant de les écraser à l'aide du Presse-purée. Préchauffer le four à 220°C 2/ Avec la Spatule silicone, mélangez vivement en ajoutant le parmesan, puis le jaune d'œuf, la Maïzena, le sel, le poivre et la muscade.
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La préparation des croquettes de pomme de terre Pour préparer les croquettes de pommes de terre, laver les pommes de terre à l'eau courante et les faire bouillir sans les peler dans de l'eau salée. Pour obtenir une cuisson homogène, utiliser autant que possible des pommes de terre de la même taille. Une fois cuites (pour les pommes de terre de taille moyenne, il faudra 15 à 20 minutes dans une cocotte minute et environ 40 minutes pour les faire bouillir traditionnellement), laissez-les légèrement tiédir (juste assez pour pouvoir les manipuler), puis épluchez-les. Passez-les dans un presse-purée et recueillez la chaire dans un bol. Battez séparément les jaunes d'œufs avec du poivre et du sel puis ajoutez-les aux pommes de terre aromatisées à la muscade râpée et au fromage râpé. Croquettes de Pommes de Terre Légères au Four - Plat et Recette de "Plat et Recette" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Mélangez avec une cuillère pour obtenir une pâte souple et sèche. A l'aide d'une cuillère prendre une portion de pâte d'environ 35 grammes et former les croquettes en leur donnant une forme cylindrique. Pendant que vous formez les croquettes, placez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
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Étape 10 sur 15 Frire ou Cuire au Four les Croquettes: Étape 11 sur 15 Frire: Faire chauffer 2 pouces d'huile sur feu moyen. Une fois que l'huile est chaude, faire frire les galettes 1-5 à la fois (selon la grosseur de votre poêlon ou votre friteuse), retournez-les après environ 1-1 1/2 minute de cuisson. Chacune des galettes doit être bien dorée et complètement chaude en dedans de 2 1/2-3 minutes. Étape 12 sur 15 Notes: Si vous faites surchauffer les galettes, le mélange de pommes de terre risque de se répandre. Croquette pomme de terre au four de ricardo. Assurez-vous que l'huile soit assez chaude pour faire dorer suffisamment les galettes en 3 minutes et moins ou le mélange pourrait s'échapper. Étape 13 sur 15 Cuire au Four: Préchauffez le four à 450 °F. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin. Cuire les croquettes panées pendant 10 minutes. Retournez-les et poursuivre la cuisson de 5-10 minutes. Étape 14 sur 15 Personnalisation: Donnez libre cours à votre imagination, vous pouvez modifier le type de légumes et les quantités, à votre guise.
1 h Facile Croquettes de pommes de terre 0 commentaire 500 g de pomme de terre 75 g de mascarpone 50 g d' emmental 1 oeuf 50 g de farine 150 g de pomme de terre piment gros sel 1. Ecrase pommes de terre 2. Disposer les pommes de terre sur un lit de sel dans un plat adapté à votre four 3. Cuire les pommes de terre au four sur un lit de gros sel pendant 45 mn environ à 200°C. 4. Récupérer la pulpe, la passer au presse purée, ajouter pour 500 gr de pomme de terre cuite, 1 jaune d'œuf, 75 gr de mascarpone, 50 gr de fromage rapé haché, assaisonner sel, piment d'espelette, 5. Croquettes de pommes de terre : recette de croquettes de pommes de terre. Vous devez obtenir un appareil un peu ferme. 6. Mettre l'appareil dans une poche à douille ou un sac de congélation couper à la pointe et former de longues lignes un peu épaisses. Gestes techniques Comment utiliser une poche à douilles? Remplir une poche à douille 7. Les réserver au frais pour figer, les sortir puis les découper en petits boudins avec un couteau trempé dans l'eau pour ne pas casser la pâte. 8. Réservez au frais, pour qu'ils figent et qu'ils soient plus faciles à manier.