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Elles sont conservées pendant la durée strictement nécessaire à la gestion de l'opération, à l'exception des données dont la durée de conservation minimum résulte d'une obligation légale ou réglementaire ou de l'extinction d'un délai de prescription. Vous pouvez faire valoir vos droits de demander l'accès aux données, la rectification ou l'effacement des données, la portabilité des données, la transmission des données en cas de décès, la limitation du traitement ainsi que de s'opposer au traitement en faisant la demande par courrier électronique à l'adresse suivante informatiqueetliberté Toute demande doit être claire, précise et justifiée et accompagnée d'une copie d'une pièce d'identité et réalisée conformément au cadre légal applicable. Service réclamation auprès de CNIL 3 Place de Fontenoy - TSA 80715 - 75334 PARIS CEDEX 07 Tél: 01 53 73 22 22 /Fax: 01 53 73 22 00 Ou à l'adresse ou En cas d'opposition au traitement des données ou si les données s'avèrent erronées ou fantaisistes, les services liés à la collecte des données ne pourront pas être rendus, la Société ne pouvant en aucun cas engager sa responsabilité à ce titre.

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Accueil » Dossier » Cannage et conservation » Confiture » Confiture de bleuets avec sirop d'érable La meilleure recette de confiture aux bleuets (et sirop d'érable... ) Ingrédients: 8 tasses (2000 ml) de bleuets frais 1 tasse (moins 3 cuillères à table) 205 ml d'eau froide 1 cuillère à thé de zeste de citron 1 cuillère à table de jus de citron 3 tasses de sucre 3/4 de tasse (190 ml) de sirop d'érable 1/4 de cuillère à thé de soda à pâte Préparation: Dans une grande casserole, portez les bleuets, le jus de citron, le zeste de citron ainsi que l'eau a ébullition. Brasser régulièrement avec une cuillère de bois pour éviter que la confiture colle. Réduire le feu et laisser mijoter très doucement à découvert durant 10 minutes. Maintenant, ajouter le sucre, le sirop et le soda à pâte et mélanger. Porter le mélange à ébullition pendant environ 10 minutes en remuant constamment. Si le mélange est trop liquide, continuer la cuisson et arrêter lorsque la confiture passe le test de l'assiette. Placer une assiette pendant 5 minutes au réfrigérateur.

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Une fois ouverte, la confiture de myrtilles maison durera environ 2 semaines au réfrigérateur. Vous devrez utiliser votre meilleur jugement après 2 semaines.

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- Ajouter le sucre et reporter à ébullition pour une minute en remuant constamment. - Retirer immédiatement du feu. - Le temps que vos couvercles de pots bouent, bien écumer la confiture. - Empoter en laissant ¼ de pouce (6, 4 mm) d'espace sous le goulot. - Stérilisez 10 minutes à l'eau bouillante. - Retirer du feu, et enlever le couvercle. Laisser reposer 5 minutes. - Retirer de l'eau et déposer sur un linge. Laisser reposer 24 heures sans bouger les pots. - Vérifier l'étanchéité des pots. Ranger dans un endroit frais et sombre. Rendement: 10 pots de 250 ml Source: Recettes de conserves maison IMPRIMER LA RECETTE

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*Si vous le souhaitez, remplacez 1 tasse de bleuets écrasés par des framboises, des mûres, des fraises ou des cerises écrasées. *Il est préférable d'utiliser du jus de lime en bouteille pour la préparation de confitures puisque son niveau d'acidité est plus stable que celui du jus frais. Le jus de lime frais pourrait ne pas fournir assez d'acidité pour que la pectine prenne bien en gelée. *Vous pouvez remplacer le jus de lime par du jus de citron. *Le zeste de lime peut être remplacé par du zeste de citron ou d'orange.

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