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Incorporez le sucre et saupoudrez la levure sur le dessus. Laissez reposer jusqu'à ce que le levure mousse, soit environ 10 minutes. Versez le lait restant dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu, l'œuf, le sel et un verre de farine dans le grand bol avec du lait. Incorporez le mélange de levure. Ajoutez la farine un verre à la fois jusqu'à ce que la pâte ne colle pas à vos mains et se détache des parois. Couvrez le bol et placez-le dans un endroit chaud pour laisser monter environ 1 heure. La pâte devrait presque tripler. Faites cuire le riz pendant ce temps selon les indication du paquet, égouttez-les et réservez-le. Préparez la garniture. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez la viande, l'ail et le sel. Faites cuire la viande, en l'égrenant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Transférez ce mélange dans un grand bol et mélangez avec le riz. Piroshki pomme de terre au four. Ajoutez l'aneth frais ciselé. Une fois que la pâte a doublé de taille, déposez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 1 à 2 minutes.
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Mettez la farine dans la cuve du robot. Mélangez. Rajoutez la levure. Pétrissez en rajoutant progressivement l'eau. La pâte doit être souple et très molle. Mettez la pâte dans un récipient fariné. Couvrez. Laissez doubler de volume. 4 Farinez le plan de travail. Étalez la pâte au rouleau (pas trop fine). Piroshki pomme de terre en. Découpez de petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce. (6 à 8 cm selon la grosseur désirée) 5 Prenez un cercle de pâte. Mettez une cuillerée de farce au milieu. Tirez la pâte des 2 côtés. Fermez en demi-cercle. Posez le demi-cercle, 'couture' vers le bas. 6 Aplatissez le pirachkich avec le plat de la main. 7 Faites frire des 2 côtés dans une huile chaude. 8 Laissez égoutter sur du papier absorbant. 9 Servez les pirachkichs accompagnés d'une salade verte ou d'une soupe. Conseils Les pirachkichs peuvent se congeler. Commentaires Idées de recettes Recettes de cuisine du monde Recettes de beignets Recettes de beignets de pommes de terre Réussir ses oignons frits Recettes de beignets d'oignons Recettes de pirachkichs
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