Salade Antillaise Au Curry En - Epaviste Asnieres Sur Seine

Pierre Marie Bonneau Avocat
Saturday, 20 July 2024

This post was most recently updated on April 3rd, 2019 Salade avocat-crevettes avec la petite vinaigrette qui change tout… C'est l'été, et quand il fait beau et chaud, on a naturellement envie de légèreté et de belles salades colorées. Voici une recette de salade toute simple que j'aime particulièrement. Elle est préparée avec de bons morceaux d'avocat fermes et fondants à la fois, et des petites crevettes roses. Une salade qui a l'air assez classique en apparence, mais quand on y a goûté, on sent toute la différence grâce à la délicieuse vinaigrette au curry qui l'accompagne. Hé oui, la vinaigrette audacieuse change tout! Le curry apporte un peu de "piquant", un brin d'exotisme, une touche d'originalité, tout ce qu'il faut pour rendre cette belle salade encore plus attrayante et savoureuse. Et un petit plus: pourquoi ne pas saupoudrer sa salade de noix de coco râpée? SALADE ANTILLAISE : recette de SALADE ANTILLAISE. Ingrédients pour 2 personnes Salade – 1 peu de salade verte composée (environ 75 g) – 300 g de petites crevettes roses cuites non décortiquées – 1 avocat mûr mais ferme – 1/2 citron vert Vinaigrette – 1 cuillère à café de moutarde de Dijon – 1 cuillère à café de curry en poudre – 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge – 1 pincée de sel et de poivre – 1 cuillère à soupe d'huile d'olive – 2 cuillères à soupe d'eau Préparation de la recette 1- Laver, égoutter la salade puis la placer dans un joli plat.

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Salez, poivrez. Dans la sauteuse, ajoutez à nouveau une cuillère à café d'huile de tournesol puis ajoutez-y les boudins antillais. Salade antillaise au curry de crevettes. Percez-les à l'aide d'une fourchette et laissez cuire sur feu doux pendant 2 minutes environ, en veillant à les saisir sur toutes les faces. Quand les boudins sont cuits, dressez la salade antillaise: dans un plat de présentation, versez le riz, puis les bananes et les poivrons et crevettes, puis ajoutez par-dessus les boudins antillais.

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Beurrer ou huiler un plat à gratin allant au four. 2- Bien égoutter le thon (je le presse avec mes mains pour retirer le maximum d'eau). Eplucher puis émincer l'oignon. 3- Chauffer l'huile dans une poêle, sur feu doux. Ajouter les oignons émincés, et les faire revenir 7-8 minutes sans laisser brûler. Ajouter ensuite la crème liquide, la moutarde, le thon, le maïs égoutté, la moitié du fromage râpé. Saler et poivrer. Salade de lentilles carottes vinaigrette au curry • Belle Martinique. Mélanger, puis retirer la casserole du feu. 4- Disposer les pâtes cuites et égouttées dans le plat à gratin. Verser dessus la préparation précédente (sauce crémeuse au thon), et mélanger délicatement. Saupouder le plat avec le reste du fromage râpé. 5- Cuire dans le four chaud environ environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin ait une belle couleur dorée.

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This post was most recently updated on July 26th, 2021 Des morceaux de poulet à la fois tendres et croustillants… Le poulet est la viande que je cuisine le plus à la maison, car les avantages sont nombreux: le poulet n'est pas cher comparé à d'autres viandes, les enfants en général aiment, il existe 1000 et une façons de le préparer… Si on a envie de pilons ou de cuisses de poulet croustillants, dorés à l'extérieur, et bien tendres à l'intérieur, la cuisson dans le four est l'une des manières la plus saine, simple et savoureuse de les préparer. On s'épargne les odeurs de friture dans la cuisine et sur les vêtements, et le poulet est goûteux savoureux, sans même avoir eu besoin de le laisser mariner. Salade antillaise au curry | Recette de cuisine 24025. Je retire toujours la peau au grand regret de mon mari, mais je préfère car sinon c'est trop gras. Et avec cette recette, même sans la peau, les cuisses ou pilons ou de poulet sont bien croustillants. Chez nous aux Antilles, l'assaisonnement, est primordial, alors pas question de ne rajouter que du sel et du poivre, on va faire un peu plus quand même, mais pas trop pour rester dans la facilité et la simplicité.

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Si on prépare une grande quantité de poulet, recouvrir sa plaque de four de papier aluminium ou sulfurisé (plus facile pour le nettoyage après:-). Si c'est au contraire une petite quantité, un plat moyen allant au four (porcelaine, pyrex.. ) suffira, et pas besoin de le recouvrir de papier alu ou sulfurisé. 2- Ôter la peau des morceaux de poulet. Remplir un récipient d'eau froide, y ajouter le vinaigre, puis y laver le poulet. Égoutter les morceaux de poulet, puis essuyer avec une serviette éponge ou du papier essuie-tout pour bien sécher. 3- Dans un petit bol, mélanger l'ail écrasé, le sel, le poivre, le thym, l'oignon en poudre et le piment de Cayenne. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner les morceaux de poulet partout avec l'huile. Ensuite, bien les masser sur toutes les faces avec le mélange de sel et d'épices. Salade antillaise au curry sauce. 4- Disposer le poulet à plat dans son plat allant au four, puis cuire 1 heure dans le four chaud. A la sortie du four, recouvrir de papier aluminium, et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

de course Ingrédients pour 4 personnes: • 1 kg de grosses tomates fermes • 1 oignon nouveau • le jus de 2 citrons • 4 c. à soupe d'huile d'olive • 1 c. à soupe rase de curry • 10 feuilles de basilic • 8 feuilles de menthe • sel et poivre du moulin Calories = Ne sais pas Étapes de préparation Ebouillantez les tomates 20 secondes, pelez-les, coupez-les en deux, épépinez-les. Taillez-les en dés. Pelez l'oignon, émincez-le finement. Ciselez le basilic. Salade antillaise au curry con. Rincez et épongez les feuilles de menthe. Mélangez le jus de citron, du sel, du poivre et la moitié du curry dans un bol. Incorporez petit à petit l'huile au fouet. Arrosez les dés de tomate de sauce, poudrez avec le reste de curry. Ajoutez l'oignon et le basilic. Décorez de menthe et dégustez. Astuces et conseils pour Salade de tomates au curry Si les tomates ne sont pas très mûres, laissez-les macérer dans la sauce 1 h avant de les servir. Servez avec un Gaillac blanc. Jetez un oeil à ces recettes

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