Mécène &Amp; Loire | Fondation D'Entreprise De Maine-Et-Loire, Recette Brie Au Truffes
Près de 2 M€ engagés en 15 ans Fondée en 2007, Mécène et Loire a soutenu 246 projets depuis sa création représentant un engagement d'1, 8 M€. Elle a également attribué 6 bourses à de jeunes photographes pour un total de 185 k€. Conformément à ses statuts de fondation d'entreprise, sa durée d'existence est de 5 ans. A l'issue de cette période, les entreprises peuvent rester ou sortir de la fondation et de nouveaux membres y sont accueillis. « Nous avons 20 à 30% de départ, souvent pour une autre structure mécène. Depuis 15 ans, l'activité de Mécène et Loire a eu un effet d'entraînement avec un développement fort des initiatives liées au mécénat », commente Didier Bessard. De nouveaux adhérents sont ainsi attendus lors de la création de la prochaine fondation, en 2024.
Mécène Et Loire Paris
Soutenir, par tous moyens matériels, humains, techniques ou financiers, les actions d'intérêt général porteuses d'image pour et sur le territoire du Maine-et-Loire Créée en 2007, renouvelée en 2013 et en 2018, Mécène et Loire rassemble 22 entreprises engagées et mobilisées pour un mécénat de proximité qui valorise le territoire de Maine-et-Loire. Tous les ans, elles accordent leur soutien à une vingtaine de candidats et de projets. Au fil du temps, la fondation s'est imposée dans le paysage du mécénat français comme référence du mécénat de proximité et son action contribue au rayonnement du département de Maine-et-Loire. A ce jour, 1, 6 millions d'euros ont été attribués à près de 235 projets.
Mécène Et Loire
Publié le 18/09/2020 - Par L'objectif est de soutenir, par tous moyens matériels, humains, techniques ou financiers, les actions d'intérêt général porteuses d'image pour et sur le territoire du Maine-et-Loire, à caractère innovant et/ou original, dans les domaines de la culture, de la solidarité, du patrimoine, de la science et de l'environnement. Elle intervient en complément des politiques engagées par les diverses parties publiques ou privées impliquées dans les projets identifiés par la Fondation. Au fil du temps, la fondation s'est imposée dans le paysage du mécénat français comme référence du mécénat de proximité; son action contribue au rayonnement du département. Chaque année, ses membres accordent leur soutien à une vingtaine de candidats et de projets. A ce jour, 1, 6 million d'euros ont été attribués à près de 210 projets depuis sa création. Sélection de projets en plusieurs étapes Un comité de pré-sélection de 5 personnes se réunit pour vérifier l'éligibilité des projets et des structures.
Mécène Et Loire France
Le montant de l'aide allouée par Mécène & Loire est de 8 000 € pour une représentation qui aura lieu en mai 2023. Enfin, 3è projet soutenu, le Festival Herbe Bleue 2022 de Baugé-en-Anjou. C'est un jeune festival de musique folk qui propose d'amener la culture dans un cadre rural au plus proche des populations. Le programme principal se déroule sur 4 jours, sur le site de la Cour du Liège. Il est composé de concerts, mais aussi d'ateliers pédagogiques et animations visant à faire participer le public qui le désire. Le festival cherche aussi à renforcer sa présence dans le Baugeois, en organisant des concerts sur d'autres sites au contact des habitants, afin d'essaimer le projet sur le territoire. Le projet a déjà trouvé son public (400 visiteurs en 2021), cependant, il manque encore de partenaires pour prendre sa pleine mesure dans le Maine-et-Loire. Le festival se déroulera du 12 au 15 août 2022. En savoir plus: En savoir plus sur la Fondation Mécène & Loire:
CADRE NOIR – Show-room 2. L'OUTIL EN MAIN DE LA POMMERAYE – Aménagement des ateliers 3. COMPAGNIE SPECTABILIS – Le journal d'Anne Frank, création théâtrale pour le jeune public 4. COMITE EQUESTRE DE SAUMUR – Résidence Artcheval 5. ASSOCIATION HANDI ET CAP – Un restaurant EXTRA-ORDINAIRE à Angers 6. OFFICE DE TOURISME ANJOU LOIR ET SARTHE – « Par-delà les villages » en Anjou 7. LES FILMS HECTOR NESTOR – Habitantes, La rencontre 8. ASSOCIATION DES AMIS DES CARILLONS DE CHOLET (ADACC) – Clavier d'étude pour Carillon 9. ASSOCIATION JAMAIS LE HASARD – Variations Mallarméennes 10. BRISSAC LOIRE AUBANCE – Polarisez-vous #3 11. CIE RESNONVERBA – Jérémy Fisher, spectacle pour jeune public 12. APPPA - La Biaude des Gadz'Arts: regard sur cette tradition dans l'institution Angevine: projet photographique 13. DOMAINE NATIONAL DU CHATEAU D'ANGERS – CENTRE DES MONUMENTS NATIONAUX - Restauration de l'œuvre de Pascal di Péri « Les aveux de la pierre », installée au Domaine national du Château d'Angers 14.
1 On détaille le brie en deux dans l'épaisseur. 2 On émince les truffes, et on les ajoute sur une moitié de Fromage, on le reconstitue en reposant l'autre moitié. 3 On place au frais, sans mettre au réfrigérateur, durant deux jours.
Recette Brie Au Truffe
Temps de préparation 15 min. Pour 8 personnes 1 kilo de Brie 2 truffes noires fraîches de 50 g 2 cuillères à soupe de mascarpone Sel DANS CETTE RECETTE Préparation Étape 1 Couper le Brie en deux. Étape 2 Couper en lamelle les truffes fraîches à l'aide d'une mandoline. Étape 3 Ciseler la moitié des lamelles. Étape 4 Mélanger la truffe cisélée avec le mascarpone et un peu de sel. Étape 5 Etaler la crême obtenue sur les parts de Brie. Étape 6 Poser les lamelles de truffe sur une des parts de Brie. Étape 7 Recouvrir avec l'autre part. Étape 8 Filmer le Brie et le réserver au réfrigérateur 48 heures. Brie truffé : mode d'emploi. Partager sur
Facile, non? Et si je n'ai pas de brisures de truffe? Effectivement, tu peux contourner cet obstacle en utilisant au choix du sel à la truffe – mais dans ce cas, il faut utiliser du beurre doux – ou de l'huile parfumée à la truffe. Concernant l'huile, il faut l'incorporer petit à petit dans le beurre pommade, pour bien homogénéiser le tout, avant de l'étaler sur le brie. Mais attention, quel que soit le produit à la truffe utilisé – brisures, sel ou huile – il faut garder à l'esprit que la truffe est une saveur puissante. Par conséquent, mieux vaut en ajouter petit à petit sous peine d'avoir une saveur trop prononcée. Recette brie au truffe sauce. Quel instant de dégustation préconises-tu? En fait, ce fromage se suffit à lui-même. Mais il peut être sublimé avec d'autres saveurs. En effet, tu peux le servir en apéritif, posé sur des toasts de pain de campagne, agrémenté de raisin frais, ou sur un plateau de fromages avec des rondelles de granny-smith ou des figues séchées. Bien sûr, tu peux aussi l'utiliser en cuisine, dans un croque-monsieur chicissime avec du jambon aux herbes.