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Bienvenue à la cueillette de Servigny Cueillez, c'est forcément frais! Chez nous, pas de stockage, ni de transport en avion. Vous cueillez la fraîcheur. Vite, les fraises sont là! Cueillette de Torfou - torfou, Essonne (91) – Bienvenue à la Ferme. Retrouvez ce goût unique des fraises qui ont muri tranquillement à côté de chez vous Ne ratez plus rien, Abonnez-vous à notre newsletter Episode 1: Les fraises Evan de Bretagne, vous emmène faire le tour de France des cueillettes Chapeau de Paille. Le réseau Chapeau de Paille, c'est 33 fermes-cueillettes réparties sur toute la France. Bienvenu à la cue... La vie de la cueillette LA CUEILLETTE EST OUVERTE! En Mai: Du lundi après-midi de 14h à 18h45 au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h45 Le Jeudi de l'Ascension 26 Mai et Dimanche 29 Mai: De 9h30 à 12h45 et de 15h à 18h45 LA BOUTIQUE EST OUVERTE! En Mai: Du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h45 et exceptionnellement le Jeudi de l'Ascension 26 Mai de 9h30 à 12h45 et de 15h à 18h45
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Elle se caractérise par ses aspects rustique, ferme, acidulée et parfumée, de couleur rouge sur fond vert et russetée. Le russeting correspond aux plages finement rugueuses sur le fruit. Cette variété de fort calibre se conserve jusqu'à la fin janvier à la cave tout en perdant légèrement sa fermeté. Pour l'apprécier pleinement en la croquant, je vous recommande d'attendre le début du mois d'octobre: les arômes seront optimum, l'acidité sera moins agressive que lors de sa récolte courant septembre. Cueillette de pommes dans le 91 essonne. En cuisine, la Boskoop se démonte aisément à la cuisson pour confectionner des compotes d'accompagnement équilibrées. Braeburn Le sens du « crunch »: La Braeburn a la chair la plus ferme de toutes nos variétés. Arrivée en direct de nouvelle Zélande à la fin des années 80, cette variété avait pourtant été retrouvée dans les collections variétales au Pays Bas par les arboriculteurs des antipodes. Tardive et plus sucrée qu'acide, elle est à croquer ou à associer aux salades plus qu'à cuisiner. Cox Décrite en 1825, la Cox fait partie des pommes de tradition.
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© DR Ça a beau être de saison, c'est bien la première fois qu'on voit une cueillette au milieu des colonnes marbrées de Buren. Le dimanche 12 juin, l'asso Culture and the City (derrière notamment le média Arts in the City) vous invite à remporter des milliers de cadeaux culturels en organisant une grande cueillette au milieu des fameuses colonnes zébrées. La règle du jeu de cette cueillette un peu particulière est simple: pendant une journée, 3 000 ballons blancs et or (recyclables nous dit-on) vont recouvrir les 260 colonnes composant Les Deux Plateaux de Daniel Buren. A l'intérieur de ces ballons, 3 000 cadeaux culturels seront disséminés, dont un bon nombre de places pour aller voir des expos. Pommes. Vous pourrez par exemple choper des tickets pour Judith Joy Ross au BAL, Hip-hop 360 à la Philharmonie et pour tous les musées de la ville. Dans les lots, on a aussi repéré des places pour le tout juste relifté musée de Cluny, le musée Yves-Saint-Laurent, pour la Bourse de Commerce ou encore pour le Louvre.
C'est une des meilleures pommes de début de saison. Cueillette: semaine 38 à 39 Conservation: 4 mois environ WELLANT Son goût est relevé, très parfumé et présente un bon équilibre sucré acidité. Sa chair est ferme, juteuse et très aromatique. Riche en vitamine C et E. Cueillette: semaine 38 à 39 Conservation: 4 mois environ IDARED Championne de la conservation (avril voire juin dans de bonnes conditions). Belle variété à gros fruits de forme sphérique aplatie. Sa peau est lisse, ferme, de couleur de fond vert-jaune à jaune pâle, striée et lavée sur les ¾ de sa surface d'un rouge rosé. Cueillette de pommes dans le 1.0. Sa chair est blanche, ferme, fine, juteuse, douce, légèrement acidulée, croquante et parfumée. Cueillette: semaine 39 à 45 Conservation: 8 mois environ DALILIGHT Excellente qualité gustative. Sa chair est très fine, juteuse et reste très sucrée après la récolte. Une forte acidité s'atténuant après stockage. Cueillette: semaine 38 à 39 Conservation: 6 mois environ DALIRYAN Daliryan est le mutant le plus strié de Jonagold.
POMMES GOURMANDES FARCIES AU CAMEMBERT Coupez des pommes en deux, otez les pépins en creusant la pomme, mettez au centre une petite noisette de beurre. Recouvrez-les de film alimentaire et faites-les cuire 2 minutes au micro-ondes. Otez le film et placez ensuite un morceau de camembert au centre de chaque moitié de pomme, saupoudrez de cernaux de noix et ajoutez une cuillerée à café de miel liquide. Faire cuire au four à feu doux 30 minutes. CREPE POMOCHAN Faire une pate à crepes légèrement épaisse, sucrée et parfumée (Rhum, Grand Marnier... Le top des cueillettes en famille dans l'Ain | Ain. ) Confectionner 3 crepes dans une poèle 26 cm, les laisser au chaud. Faire une compote avec la pomme Prim Rouge (TOHOKU, REINETTE, CANADA). Juste avant de servir: Mettre une noix de beurre et un peu de sucre dans la poèle. Empiler crepe, compote sur 3 étages. Tasser légèrement. Laisser chauffer à feu doux 3 minutes et renverser pour chauffer l'autre face. Servir tiède, accompagné de crème fraiche battue et sucrée TARTARE DE POMMES VERTES ET DAURADE CRUE Préparation: 25 min Cuisson 15 min Pour 6 personnes: 2 pommes (jonagold, granny-smith, elton), 1 daurade rose de 800g, 125g de graines de quinoa, 1/2 branche de celeri, le jus d'un citron, 1/2 bouquet de coriandre fraiche, huile d'olive, sel et poivre du moulin.
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