Recette Beignet De Pomme De Terre Savoyard, Pneu Pour Remorque Agricole Francais
En Haute-Savoie, l''arrivée de la pomme de terre a été une bénédiction pour nos ancêtres, par la grande variété de plats qu'elle permettait d'exécuter. Auparavant, on ne consommait que du chou et des raves car c'étaient les seuls légumes à pousser en altitude. La pomme était au menu presque tous les jours et remplaçait parfais le pain. Les beignets de pommes de terre sont parmi les recettes savoyardes les plus connues. C'est un plat roboratif qui était cuisine le vendredi ou pendant le Carême. On accompagnait alors ce plat d'une salde verte. Aujourd'hui, ces beignets s'accompagnent toujours d'un assortiment de charcuteries savoyardes: saucisson, jambon sec et de la traditionnelle salade verte. On les trouve au menu de plusieurs restaurants d'altitude (qui sont en réalité des fermes qui produisent encore souvent de la Tomme et du Reblochon). Par exemple, ici: Quelques conseils: - Ne pas prévoir de faire des beignets pour de grandes tablées car ils se dégustent chauds. Recette beignet de pomme de terre savoyard de. - Utiliser des pommes de terre anciennes - Une fois que vous avez râpé les pommes de terre, faire cuire les beignets immédiatement.
Recette Beignet De Pomme De Terre Savoyard Facile
Bien mélanger le tout. Dans une poêle, mettre un peu d'huile. Avec une cuillère à soupe prendre la préparation et faites des galettes, de la taille de votre paume. Mettre à cuire et faire bien dorer de chaque coté (environ 3 minutes chaque face). Disposer sur du papier absorbant pour les égoutter et enlever l'excédent de gras. Recette beignet de pomme de terre savoyard sur. Saupoudrer de ciboulette hachée et accompagner de crème fraîche. Servis avec une salade verte, les beignets de pommes de terre sont prêts à être dégustés!
Préparation 15 min - Cuisson 5 min La tartifle est un terme savoyard qui désigne la pomme de terre. Les beignets peuvent se déguster seuls ou accompagnés d'une salade verte. Ingrédients 1 kg de pommes de terre 3 cuillères à soupe de farine 3 oeufs sel, poivre Réalisation Eplucher les pommes de terre et les râper dans un grand saladier. Recette de Beignets savoyards de pomme de terre fait maison. Saler, poivrer. Ajouter la farine et les oeufs. Mélanger. On peut ajouter au choix un oignon émincé ou du persil. Confectionner de petits beignets et faire cuire dans une poêle avec de l'huile bien chaude ou en friture, en les faisant dorer de chaque côté. Accompagner d'une salade verte.
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