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Saturday, 20 July 2024

L'espèce a reçu le nom Auricularia auricula-judae en 1888 par Joseph Schröter [ 1]. Auricula signifie en latin oreille [ 4], et judae se rapporte à Judas Iscariote. Description du sporophore [ modifier | modifier le code] Jeunes oreilles de Judas. Une oreille de judas sur une branche morte. L'oreille de Judas est un champignon sessile ou substipité [ 5] de couleur brun-rose à pourprée, ridé à veiné, ayant la forme d'une petite coupe (de 0, 5 à 5 cm de hauteur, de 3 à 8 cm de diamètre en moyenne, avec des extrêmes allant de 1 à 12 cm) [ 6] avec une face inférieure généralement mate et une face supérieure ( hyménium) luisante, lisse ou plus ou moins grossièrement ridée [ 7]. Elle peut parfois presque prendre l'apparence d'une oreille humaine brun-rouge en s'avançant avec l'âge. La face externe, légèrement plus pâle et subtilement veloutée ( furfuracée), peut être couverte d'un feutre de poils ou d'une pruine blanchâtre. Fixé sur le côté, il a une chair mince (de 0, 8 à 1, 2 cm d'épaisseur) [ 6].

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Références [ modifier | modifier le code] ↑ a et b (en) Référence MycoBank: Auricularia auricula-judae (Bull. ) Quél. (consulté le 7 février 2021) ↑ a et b Pierre Bulliard, Histoire des champignons de la France; ou, Traité élémentaire, renfermant dans un ordre méthodique les descriptions et les figures des champignons qui croissent naturellement en France ( lire en ligne), p. 242. ↑ a b et c Patrick Harding, Mushroom Miscellany, Harper Collins, 2008 ( ISBN 978-0-00-728464-1), p. 120. ↑ (la + fr) Félix Gaffiot, Dictionnaire Latin-Français, Paris, Hachette, 1934, 1701 p. ( lire en ligne) ↑ Sans pied ou pied latéral contracté. ↑ a et b (en) Bernard Lowy, « The genus Auricularia », Mycologia, vol. 44, n o 5, ‎ 1952, p. 658. ↑ Guillaume Eyssartier, Pierre Roux, L'indispensable guide du cueilleur de champignons, Belin, 2017, p. 208. ↑ « Trémelle orangée », sur (consulté le 2 novembre 2020). ↑ (en) Johnny Acton, Nick Sandler, Mushroom, Kyle Cathie, 2001, p. 134. ↑ Didier Borgarino, Christian Hurtado, Champignons de Provence, Édisud, 2001, p. 86.

Auricularia auricula-judae Auricularia auricula-judae, communément appelée Oreille-de-Judas, est une espèce de champignons basidiomycètes comestibles du genre Auricularia, dont la forme extérieure rappelle celle d'une oreille. À l'état jeune, les sporophores sont gélatineux et cartilagineux. Ils deviennent ensuite plus fermes et se racornissent en séchant. Nomenclature et taxonomie [ modifier | modifier le code] L'espèce fut pour la première fois décrite en 1753 par Carl von Linné dans son Species plantarum sous le nom de Tremella auricula. Elle fut ensuite renommée Tremella auricula-judae en 1789 [ 1] par Pierre Bulliard par traduction du nom vernaculaire oreille de Judas [ 2]. Le genre Tremella est maintenant réservé aux espèces fongiques qui vivent comme parasites sur d'autres champignons [ 3]. En 1791, Bulliard a transféré l'espèce au genre Peziza [ 2]. En 1822, Elias Magnus Fries transfère l'espèce à Exidia. En 1860, Miles Joseph Berkeley décrit l'espèce comme un membre de Hirneola, un genre décrit par Fries en 1848, aujourd'hui considéré comme synonyme de Auricularia.

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Oreilles de diable chez Atelier Mascarade, le pro du déguisement OREILLES DE DIABLE Référence Aq0177 DESCRIPTION Paire d' oreilles de diable pointues, souples en latex rouge. Une des particularités physiques du diable est d'avoir des oreilles pointues. Aussitôt enfilées sur vos oreilles elles vous donnent une apparence diabolique! Environ 18cm de hauteur La représentation la plus classique du diable est celle d'un personnage rouge associé aux flammes, avec une tête humaine, des oreilles pointues, des cornes, un trident, les membres inférieurs d'un bouc et une longue queue. ▼ Aperçu d'autres produits disponibles pour oreilles de diable 12, 90€ Oreilles elfe adulte - elfe de sang Aq0183 2, 33€ Oreilles pointues Hq0046 1, 73€ Faux ongles noirs Hq0047 1, 73€ Faux ongles rouges Hq0050 3, 50€ Kit diable Ha0113 7, 95€ Ailes en plumes rouges Ax0744 57, 07€ Masque diable Am0260 6, 95€ Perruque diablesse P80006

Dans ses oreilles résonnait un vacarme, comme si tous les diables de l'enfer jouaient une musique à le rendre fou. In his ears, he heard a din as if the imps of Hell were making a horrid music to drive him out of his mind. Du fouillis de mots qui assaillait mes oreilles, je finis par dégager ceci: –Que diable faites-vous ici? Out of the jumble of words which assaulted my ears I finally made out the following—What on earth are you doing here? L'un des problèmes qui font du Grand-duc du Népal un candidat peu probable au titre de Diable -oiseau est que dans la plupart des légendes impliquant l'oiseau, le Diable -oiseau originel est décrit comme une personne angoissée qui s'est enfuie dans la forêt en se serrant la tête ''d'une seule main'', indiquant que l'oiseau avait une crête plutôt que deux oreilles touffues. One problem with the spot-bellied eagle-owl being the Devil Bird is that in most legends involving the bird, the original Devil Bird was a person in anguish who fled into the forest clutching their head with one hand only indicating that the bird had a crest as opposed to two ear -tufts.

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Le mycélium, invisible, circule dans du bois peu dégradé. Détermination de Auricularia auricula-judae L'aspect et la consistance caractéristiques de cette espèce facilite sa détermination. Des risques de confusion peuvent se présenter avec Auricularia auricula-judae var. polytricha, autre champignon noir de la cuisine asiatique. Schizophyllum amplum, d'aspect semblabl e, hôte des mêmes arbres, peut faire hésiter mais le dessus de son chapeau est nettement blanchâtre. Le milieu de vie Saprophyte, l'oreille-de-Judas se développe sur la matière végétale en début de décomposition. Elle affectionne les feuillus, particulièrement le sureau. Sur des sujets vivants mais fatigués elle peut devenir parasite de son hôte. Sa culture, sur déchets non compostés, est maîtrisée et se pratique de manière intensive en Asie. Toxicité ou intérêt culinaire Ce champignon noir, plus connu dans la cuisine asiatique que sur nos arbres, se consomme cru ou cuisiné avec du riz. En sauce. son mucilage apporte onctuosité et douceur.

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

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