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Un bon risotto crémeux s'accompagne à merveille d'asperges et de noisettes torréfiées! Ce plat, gourmand et onctueux, est réalisé à partir de riz italien qui contient beaucoup d'amidon et tient la cuisson, de vin blanc sec et de bouillon. A ceci s'ajoute une garniture aromatique, ici les asperges et les noisettes, et, »more Les oeufs marinés à la sauce soja sont délicatement parfumés. Gâteau apéritif sans gluten sans lactose ma. Ils accompagnent souvent les ramen (soupes de nouilles japonaises). Mais, avec le beau temps d'aujourd'hui, j'avais envie de fraîcheur. J'ai dégusté mes oeufs marinés avec une salade de légumes de printemps. La préparation des oeufs marinés n'est pas compliquée: le point central »more Le chou fleur au four du général Tao est une préparation parfumée et originale que l'on peut accompagner avec un riz thaï. Cette recette m'a tapée dans l'oeil à la lecture d'un magazine Saveurs (spécial fêtes 2020). Je l'ai un peu adaptée aux ingrédients dont je disposais chez moi et je vous en propose une »more J'ai goûté un délicieux pulled pork durant les fêtes, préparé par mon beau-frère.

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Cuire au four chauffé à 220 °C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Servir chaud avec du riz libanais et votre salade préférée.

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Vous avez dû vous rendre compte que je ne suis pas très présente actuellement sur le blog, peu de nouvelles recettes sans gluten, j'en suis désolé pourtant, je m'active régulièrement dans mes fourneaux pour moi bien sûr, mais aussi à présent régulièrement pour les voyageurs qui viennent séjourner quelques jours dans le gîte que nous venons d'ouvrir à proximité de chez nous! Je propose sur demande notamment des petits déjeuners sans gluten (pancakes, muesli, cakes... ) mais également des pizzas. Le plupart des voyageurs étrangers sont demandeurs (plus que les français... ) et je dois avouer que j'ai un certain succès;-) Ceci-dit, j'ai tout de même pris le temps d'expérimenter une nouvelle recette sans gluten, un gâteau au chocolat, la Reine de Saba, un incontournable que je n'avais encore jamais gouté! Gâteau roulé sans gluten à la confiture ou au nutella - Bien manger sans gluten. A réaliser absolument, trop bon et très facile à réaliser! La recette originale est naturellement sans gluten, rien à adapter donc, la voici ci-dessous. Ma recette de Gâteau au chocolat sans gluten Ingrédients: 60 g de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de Maïzena 125 g de sucre de canne roux 3 œufs 125 g de chocolat noir 125 g de beurre Glaçage: 100 g de chocolat noir avec un peu d'eau Etape 1: Mélangez les ingrédients secs ensemble dans un saladier: poudre d'amande, maïzena et sucre.

Étape 2 Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les. Ajoutez dans le saladier, l'huile puis le lait. Mélangez. Ajoutez ensuite les farines sans gluten puis la poudre à lever sans gluten. Versez également dans le saladier une belle cuillerée de graines de lin et une autre de pavot. Gâteau apéritif sans gluten sans lactose que. Salez et poivrez. Versez dans le saladier, le contenu de la poêle (courgette, lardons, oignons) et mélangez-le tout délicatement. Étape 3 Versez la pâte obtenue dans un moule à cake que vous aurez huilé à l'aide d'un pinceau puis saupoudré de farine sans gluten. Mettre au four pour 35 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau piqué au milieu du cake, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler le cake. Servez le cake froid, coupé en tranches pour un repas ou en cubes pour l'apéritif. Voir les ingrédients Découvrez aussi...

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Ou vous avez acheté des galettes de sarrasin du commerce? Il suffit de chemiser »more Cette crème brûlée salée à la courge butternut aurait pu être l'une de mes recettes de Noël mais le temps m'a manqué… Qu'importe! Elle constitue une mise en bouche sympathique pour un apéritif raffiné (ça change des verrines classiques) ou se déguste en entrée, comme un flan de légumes. La texture fondante »more Pour changer un peu de la viande, essayez le steak de lentilles vertes, vous serez bluffez! Sur la photo, c'est à s'y méprendre non? On croirait un steak haché bien cuit… Et pourtant, il s'agit d'une préparation à base de lentilles cuites et d'aromates, riches en protéines végétales et en fibres. »more Pin It Envie d'une salade de lentilles? Recettes Sans Gluten pour Diabétiques et recettes IG bas - diététiques. Avec quelques lamelles de pommes, un mesclun de salade, des noix et un délicieux oeuf mollet, c'est un régal! La recette est bien sûr adaptable de mille façons: "tagliatelles" de carotte crue, oignon rouge émincé, persil ciselé… Une vinaigrette à l'huile de noix complètera le »more Croyez-le ou non, je n'avais jamais fait de céleri rémoulade maison!

Etape 4: Incorporer délicatement les jaunes battus avec le sucre aux blancs montés en neige. Etape 5: Mélanger la farine de riz avec la poudre d'amande, puis incorporer délicatement ce mélange à la préparation de l'étape 4. Etape 6: Etaler le tout sur une plaque de cuisson assez grande sur une feuille de papier sulfurisé. Bien étaler la pâte avec une spatule en bois. Etape 7: Enfourner 20 min à 180°C. Gâteau apéritif sans gluten sans lactose 1. Puis bien laisser refroidir la génoise. Etape 8: Badigeonner la génoise de confiture (ou de de tout autre garniture de votre choix! ) Etape 9: Faites rouler délicatement la génoise en décollant au fur et à mesure le papier sulfurisé. Il ne vous reste plus qu'à saupoudrer de sucre glace! On pourrait croire à une vraie bûche de Noël, un roulé digne d'un repas de fêtes. Une idée sans gluten à garder pour les réveillons qui approchent… Coté dégustation, malgré l'absence de chocolat…le roulé a eu un vrai succès: il aura fallu moins de 2 repas pour le finir, je ne peux donc pas juger de la conservation!

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