Chapon Aux Poires Et Fruits Secs - Bois Cérusé Déco Chic France
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Une volaille bien goûteuse et pas sèche! Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 7 votes) 11 Commentaires 125 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: >3h Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 8 personnes): 1 Chapon de 3 kg 1 Citron et 1 orange bio 1 Oignon 1 Branche de céleri 2 Feuilles de laurier 1 Càc de 4 épices Mélange de fruits secs: Abricot, dattes, figues, raisins secs(vous pouvez mettre aussi des pruneaux) j'ai pas pesé... 1 Cas de miel de châtaignier Beurre Préparation: La veille farcir la volaille (la dinde ou poularde convient aussi très bien): Émincer l'oignon et couper en dés le céleri, faire fondre légèrement dans une poêle. Zester les agrumes les hacher grossièrement (les conserver au frais jusqu'au lendemain où l'on récupérera le jus). Dans un saladier mélanger les zests, céleri, oignon, feuille de laurier, 4 épices. Farcir la volaille avec la brider et conserver au frais jusqu'au lendemain. Chapon aux poires et fruits ses portes. Le lendemain: Faire tremper les fruits secs dans de l'eau froide. Mettre le chapon dans une cocotte fermée (émaillée pour moi) le beurré, salé.
Chapon Aux Poires Et Fruits Secs Pour
Pour 8: Difficulté: Moyen Prix: Raisonnable Type de recette: Plat principal Temps de préparation: 1h30 (la veille) Temps de cuisson: 2h Ingrédients 1 chapon de 3kg 12 mini boudins noirs 150g de lardon 3 foies de poulet 160g de beurre 15cl de crème liquide 1 tranche de pain 50g d'amandes entières + 100g d'effilées 2 échalotes 3 poires 1 pomme 12 abricots secs 1 orange 1 citron 50g de raisins secs 300g d'airelles en bocal 1/4 de cuil à café de paprika, 1/4 de muscade, 1/4 de girofle 30g de gingembre frais râpé 15 cl de xérès sec sel, poivre. Instructions La veille, faites tremper abricots et raisins sec 2h. Chapon farci aux fruits secs et poires aux airelles. Egouttez et faites les macérer dans la moitié du xérès. Faites dorer les amandes entières dans 30g de beurre chaud, égouttez, saupoudrez de paprika, écrasez au rouleau. Dans la poêle, faites colorer les foies, les lardons et les échalotes hachées à feu doux. Hachez les foies au couteau. Mélangez le pain émietté dans la moitié de la crème avec abricots hachés, amandes, lardons, foies, échalotes, fruits secs et leur jus, pomme coupée en dés, la moitié des airelles égouttées, zestes d'orange et de citron, épices, sel, poivre.
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Enfournez pour 15 min de cuisson. Servez aussitôt. chargement...
Recette de chapon de Noël aux fruits d'automne. Volaille de fête par excellence, ce chapon garni de pommes, poires et raisin est un pur délice. La chair est tendre et moelleuse et la peau délicatement craquante. Un vrai régal, parfait pour votre repas de Noël. Recette de chapon de Noël aux fruits d'automne Pour 8 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 3 h Ingrédients: 1 chapon de 3 kg 4 poires assez fermes 4 pommes 1 belle grappe de raisin blanc 2 tomates 4 gousses d'ail 1 cuil. à café de cannelle 2 cuil. à soupe de miel liquide beurre sel et poivre Explications: Epluchez 3 pommes et 3 poires. Coupez les pommes en petits dés après les avoir épépinées. La belle ferme - Chapon aux fruits secs et aux amandes dorées. Coupez les poires en 4 en laissant une 1/2 entière et épépinez-les. Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle avec 1 cuil. à soupe de miel et mettez les dés de pommes à cuire environ 10 min à feu moyen fort. Remuez régulièrement. Dans le même temps, pochez les poires 5 min dans l'eau bouillante puis égouttez-les et ajoutez-les aux pommes avec la cannelle.
Quand la déco prend la clé des champs... Démarrer le diaporama (1/20) Chic, élégante et tendance, la déco champêtre a le vent en poupe aussi bien en ville qu'à la campagne! Envie de sauter le pas et de vous évader? Venez vite piocher parmi nos idées de déco champêtre pour la maison! Date de publication: le 27 sept. Bois cérusé déco chic et. 2021 Du bois cérusé et blanchi Bien entendu, dans une déco champêtre digne de ce nom, le bois est LE matériau à favoriser. Et pour un joli côté campagne chic, rien de tel que le bois blanchi et le bois cérusé qui apportent encore plus de cachet à la déco. Les animaux sur les murs La déco champêtre est immédiatement inspirée de celle des maisons et des fermes de la campagne. N'hésitez donc pas à y exposer fièrement des animaux en décoration murale: si le reste de la déco est tendance et au goût du jour, l'effet sera toujours réussi! Un mix d'ancien et de nouveau Pour éviter que votre tentative de déco champêtre ne se solde par un échec et une ambiance trop rustique et vieillotte, pensez à mixer, notamment dans la cuisine, des vieux meubles à de l'électroménager neuf et rutilant!
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Côté rangements, choisissez des meubles inspirés du mobilier d'antan. Une coiffeuse ou un chiffonnier en bois vieilli s'intégreront parfaitement dans une chambre à la déco campagne chic. N'hésitez pas à ajouter des miroirs aux contours de bois ou de laiton. Ils réfléchiront la lumière naturelle tout en apportant une touche d'élégance supplémentaire. 126 EVENTS/ Bohème Chic & Champêtre - Nouveau Devis !. Lit Olivia Du bois patiné pour un intérieur shabby chic De nouveau, une ambiance tendre et raffinée, mais cette fois pour un intérieur shabby chic. Si vous aimez les teintes douces et les lignes délicates, associez-les à des meubles en bois naturel vieilli à l'aspect cérusé ou patiné. « Shabby » signifie « usé » et c'est justement cet esprit brocante que l'on retrouve dans le mobilier de la collection Seraphine. Le chêne massif à la finition naturelle ou teintée se fait aussi élégant que chaleureux. Une enfilade, un buffet ou une table inspiré de ce style chic et cosy pourra même apporter un petit côté boudoir dans une déco aux couleurs pastel comme le rose ou le parme.
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Rafraichissez les nuances neutres avec quelques touches florales, qui apporteront un accent de fantaisie original à votre maison.
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