Courge Spaghetti À La Mijoteuse Avec Sauce À La Viande De Dinde — Maison A Vendre Lepin Le Lac
Une superbe découverte... la courge spaghetti... farcie et gratinée au four elle est délicieuse! Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Couper la courge spaghetti en 2 dans la longueur et enlever les pépins. Saler, poivrer et mettre un peu de beurre avant d'enfourner à 180° pendant 30 à 35 min. 2 Préparer la farce: faire revenir l'oignon émincé, rajouter la chair à saucisse, le poulet, l'ail, le sel, le poivre et un peu de concentré de tomate. Passer le tout au mixeur. 3 Sortir la courge du four, vérifier qu'elle est bien cuite en plantant un couteau dedans. Gratter délicatement l'intérieur à l'aide d'une fourchette: la chair forme de fines spaghetti. Mélanger avec la farce et regarnir les 2 demis courges évidées. Ajouter le gruyère et remettre à gratiner quelques minutes. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de spaghetti Recettes à base de courge spaghetti Recettes de courge farcie Recettes de spaghetti à l'ail Recettes à base de courge Recettes de pâtes à la courge
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Ajouter le pesto. Saler et poivrer au goût. Mettre de côté. Lorsque les courges seront cuites, défaire la chair en spaghetti à l'aide d'une fourchette. Mélanger la chair avec la farce. Remettre la farce dans les coquilles vides des courges. Déposer les tranches de bocconcini sur le dessus. Faire griller à BROIL pendant quelques minutes. Sortir du four et servir avec un peu de basilic frais sur le dessus des courges. *Peut servir 2 à 4 personnes selon l'appétit des individus. Une demie-courge c'est très gros pour un enfant. Décharge: Cette article est commandité par Exceldor. Cependant, les textes et opinions n'appartiennent qu'à moi et n'impliquent que moi. On adore la courge spaghetti à la maison, mais, soyons francs, on fait toujours la même recette (habituellement avec de la sauce spaghetti). Lorsque j'avais essayé de pimper ma recette avec des crevettes et du citron, j'ai tellement vu les possibilités que depuis, j'essaie plein de recettes. Certaines sont douteuses et d'autres sont FANTASTIQUES.
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Comme celles de la citrouille, les graines de courge spaghetti assaisonnées et grillées font une délicieuse collation. Une fois les graines retirées de la courge, rincez-les à l'eau froide et asséchez-les. Étalez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et enrobez-les d'un peu d'huile d'olive et des assaisonnements de votre choix (sel, poivre, épices, etc. ). Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) environ 45 minutes.
Mettez la courge spaghetti à cuire dans une cocotte-minute ou immergez-la dans de l'eau bouillante 30 minutes environ (selon la taille de la courge). Pendant ce temps, préparez la sauce bolognaise: lavez les légumes et épluchez carottes et céleri. Détaillez. Réservez tous ces légumes séparément. Pelez l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée sans cesser de remuer. Puis ajoutez les légumes, la pulpe de tomates, les épices et les aromates. Arrosez de bouillon de légumes. Laissez mijoter à feu doux. Coupez en deux la courge cuite, dans le sens de la longueur. Ôtez les pépins, puis prélevez la chair à l'aide d'une fourchette. Pour bien détacher les spaghettis, plongez-les dans une grande quantité d'eau froide et procédez avec la main. Mélangez la sauce aux spaghettis et servez. Recette extraite de Paléo, Blandine Baslé, éd. Rustica. Découvrez notre recette de courge spaghetti au four.
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