La Gastronomie Vendéenne Et Les Spécialités Régionales À Goûter Absolument ! - Guide De La Vendée - Maison A Vendre Luxeuil Les Bains

Jeu De Grenouille
Sunday, 28 July 2024

En Vendée, les spécialités gourmandes sont variées, pour le plaisir des grands et des petits. En effet, nous connaissons bien la brioche vendéenne, cependant, il existe de nombreuses autres spécialités, moins populaires mais, toutes aussi gourmandes. Découvrez cinq spécialités vendéennes pour le dessert ou bien pour le goûter. La tarte aux pruneaux Spécialité de l'Île d'Yeu, en Vendée, la tarte aux pruneaux était traditionnellement servie aux invités des mariages islais. Les spécialités régionales | Tradition de Vendée. Mais cette tarte était aussi appréciée des marins-pêcheurs car, elle pouvait se conserver longtemps. Sa recette daterait d'ailleurs du XVIIème siècle grâce aux pruneaux ramenés par les marins. Le gâteau minute Ce gâteau, ancien de plusieurs siècles, est originaire du Sud de la Vendée. Le gâteau minute était souvent confectionné en grande quantité afin de toujours avoir quelque chose à manger pour les invités imprévus. Cela lui a donné son nom car, il pouvait être servi à n'importe quel moment. Il pouvait se conserver longtemps.

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Possédant une texture à mi-chemin entre les quatre-quarts et la génoise, le gâteau minute est gourmand. Le fion Le mot « fion » signifie flan en patois vendéen. En effet, il s'agit d'une pâtisserie ressemblant fortement à un flan. Cependant, la garniture classique de celui-ci est placée sur une pâte, à la façon d'une tarte. À l'origine, ce gâteau épais, parfumé à la vanille et à la cannelle, était préparé pour fêter Pâques. Aujourd'hui, nous pouvons en trouver toute l'année dans la plupart des boulangeries vendéennes. Le gâteau de millet Le millet fait partie de la tradition vendéenne. En effet, cette céréale était très cultivée autrefois sur les terres agricoles de ce département. Le millet est reconnu pour faciliter la digestion. Spécialité du vendée globe. Cependant, il est aussi bon pour les cheveux, la peau ou encore les ongles car, il est riche en silicium. Les Vendéens en ont donc fait un dessert: le gâteau de millet. Pouvant se manger aussi bien froid que chaud, il suffit de 3 ingrédients pour le confectionner.

Les Spécialités Régionales | Tradition De Vendée

Goûtez sans modération aux spécialités vendéennes issues des savoir-faire des artisans, producteurs et restaurateurs. Elles vous raconteront toutes une histoire. Sucrées et salées, elles s'inviteraient bien dans vos repas de vacances et dans vos valises du retour. Le voyage ne leur fait pas peur! Goûter aux spécialités vendéennes: un incontournable de vos vacances en Vendée Allez dites-le, vous ne crachez pas sur une ou deux spécialités vendéennes même si vos vacances au Pays de Saint Jean de Monts sont motivées principalement par ses immenses plages. Si vous faites partie de ceux qui salivent de goûter le territoire pour mieux le découvrir, ce guide est fait pour vous. Les spécialités vendéennes méritent d'être testées. Spécialité de vendee.fr. Il faudra cependant parfois oublier vos envies de jeûne ou de légumes vapeur zéro matière grasse dans le but d'exhiber fièrement un ventre plat sur la plage! Certaines spécialités vendéennes sont généreuses mais tellement gourmandes. Globalement, elles sont toutes le prétexte pour bien manger pendant vos vacances et découvrir le Pays de Saint Jean de Monts, ses habitants, ses producteurs, ses restaurateurs.

La trouspinette La trouspinette accompagne le préfou en apéritif ou encore accompagne votre brioche en dessert. Ce vin d'épines est issu de la macération de jeunes pousses d'épine noir (prunellier sauvage) mélangées à de l'eau de vie, de vin et de sucre. À boire avec modération! Le fion vendéen Pas de jeux de mots graveleux, croyez-nous! Le fion signifie flan en patois vendéen. Cette spécialité vendéenne n'est autre qu'un flan pâtissier. Il faut remonter au Moyen- ge pour le trouver sur toutes les tables. Le fion accompagnait les grandes fêtes et les repas de famille. À la veille de Pâques, outre la gâche, il était la spécialité marquant la fin du carême. Découvrez la gastronomie et les produits locaux de Vendée. C'est un excellent dessert! N'hésitez pas à nous demander à l'accueil les meilleurs endroits pour déguster toutes ces spécialités. Nous nous ferons un plaisir de vous recommander les adresses les plus prisées. Découvrez notre village vacances près de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

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