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Thursday, 22 August 2024

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Recettes Recettes au boeuf Recette au boeuf et spaghettis Recette de carottes Spaghetti au boeuf bourguignon Comme le temps redevient frais et automnal, quoi de mieux qu'un bon ragoût mitonné dans la cocotte en fonte!! Très miam miam! Ingrédients 6 1 bel oignon 100 g lardons 1 kg boeuf en cubes (paleron, par exemple) 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 feuilles de laurier quelques branches de thym une branche de céleri (optionnel) 2 gousses d' ail 3-5 carottes vin rouge (du Bourgogne, c'est mieux mais bon... ) bouillon de boeuf Préparation Faire revenir l'oignon émincé avec les lardons. Quand ils sont cuits, les réserver. Ajouter un peu d'huile dans la cocotte et faire dorer la viande sur toutes ses faces (en deux fois). Saupoudrer de farine et mélanger, puis faire roussir le concentré de tomates et de nouveau, bien mélanger. Verser au moins un beau verre de vin dans la cocotte (au plus jusqu'à la moitié de la viande), remuer en décollant les petits bouts collés au fond et laisser bouillonner quelques minutes.

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Arroser d'un peu d'huile d'olive. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la chair de la courge s'effiloche facilement à la fourchette. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée. Ajouter l'oignon et cuire 2 minutes. Ajouter le sachet de mélange pour soupe à l'oignon et le bouillon de boeuf. Laisser mijoter de 4 à 6 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le bouillon ait réduit des trois quarts. Retirer les demi-courges du four et effilocher la chair à l'aide d'une fourchette. Ajouter la chair de courge dans la poêle et remuer. Dans un plat de cuisson, déposer les demi-courges. Garnir de la préparation au boeuf et de croûtons. Couvrir de fromage. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Régler le four à la position «gril» ( broil) et faire gratiner le fromage de 2 à 3 minutes. Vous aimerez peut-être également Laisser un commentaire Super bon j'ai été surprise de la simplicité de la recette et des ingrédients.

Spaghetti Au Boeuf En Croûte

de course Ingrédients 400 g Spaghettis 1 Pavé de rumsteck d'environ 300 g 1 Filet d'huile d'olive 70 g Cacahouètes 1 poignée Roquette 1 Oignon Calories = Moyen Étapes de préparation Dans un grand volume d'eau bouillante salée, plongez les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Epluchez l'oignon et émincez-le. Dans une sauteuse, faites dorer le bœuf dans la moitié de l'huile pendant 1 min 30 par face. Salez, poivrez et réservez dans du papier aluminium. Dans la sauteuse, versez le reste d'huile et faites fondre l'oignon pendant 5 min. Ajoutez la roquette et les pâtes. Saupoudrez de cacahouètes concassées grossièrement et mélangez. Coupez la viande en tranches d'environ 1 cm et déposez-les sur les pâtes avant de déguster. Astuces et conseils pour Spaghettis sautés au bœuf et aux cacahuètes Vous pouvez ajouter un peu de piment en poudre pour des pâtes plus corsées. Jetez un oeil à ces recettes

Spaghetti Au Boeuf Bourguignon

Sauce tomate Boulettes Sauce piquante Piment Poivrons Viande Hachée Spaghettis aux Boulettes de Boeuf Allez, encore un plat de spaghettis comme on les aime tant à la maison, mais cette fois-ci avec des boulettes, parfumées au délicieuses! Pour les boulettes: 500 g de viande hachée 1 oeuf 2 càs de chapelure 1/2 oignon haché 2 gousses d'ail... Boulettes de Boeuf Spaghettis quinoa bio, façon bolognaise avec un reste de viande de boeuf, coulis tomates maison, câpres Dans la rubrique vive les restes Spaghettis quinoa BIO, façon bolognaise avec un reste de viande de boeuf, coulis tomates maison, câpres. Rubrique VIVE LES RESTES Jaclyne cuisine et gourmandise Il me restait un gros bol de spaghettis au quinoa, un joli morceau de boeuf cuit, 1/2 bocal... Tomates Viande Restes Câpres Quinoa Vives Cuisine bio Parmentier de boeuf à la courge spaghetti Difficulté: Durée: Préparation: 20 minCuisson: 30 + 30 min Nous sommes en pleine saison des courges, et j'ai envie de découvrir de nouveaux légumes.

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Préparation: Commencer par laver et découper la viande en très petits morceaux. Mettre dans une marmite et cuire 10 min environ le temps que l'eau s'évapore complètement. Quand l'eau s'est évaporée, ajouter l'huile et laisser colorer la viande 5 min en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite les oignons hachés et l'ail émincé ainsi que la moutarde, le poivre, une pincée de piment et le bouillon cube écrasé. Bien mélanger et laisser dorer 5 min. Veiller à remuer de temps en temps afin que ça ne colle pas. Ajouter ensuite 0. 75 L d'eau ainsi que le vinaigre, le sucre et un peu de sel. Mélanger et laisser cuire 20 min à feu moyen. Pendant ce temps, faire chauffer de l'eau dans une casserole (beaucoup d'eau! ). Quand l'eau est bien bouillante, ajouter les spaghettis sans les couper. Cuire les pâtes juste 5 min et les égoutter. Elles ne doivent pas être tout à fait cuites. Rajouter les spaghettis à la sauce. Mélanger délicatement pour ne pas les casser et cuire 10 min à feu très doux. Les spaghettis à la viande sont prêts.

Je me suit dit que ça va être ordinaire mais ce fut succulent. Je recommande cette recette marie-lou chassé octobre 17, 2021 vraiment ca grosse coche!! j'ai modifié un peu en ajoutant du vin blanc et fais les croutons maisons a l'ail sur baguette… vrai délice…. a faire! !