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Le vin chaud, c'est une boisson traditionnelle que l'on apprécie l'automne et l'hiver. Il est partout sur les marchés de Noël, par exemple, notamment en Alsace. Et, en plus, la recette pour le préparer est très simple. Regardez: Ingrédients pour 1 litre - 1 litre de vin rouge (de Bordeaux de préférence) - 150 g de sucre en poudre - 2 cuillères à café de gingembre en poudre - 2 cuillères à café de cannelle en poudre - 2 gousses de vanille - quelques bâtons de cannelle - 1 noix de muscade - facultatif: quelques tranches d'orange ou de citron Comment faire 1. Dans une casserole, portez le vin à ébullition. 2. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre et mélangez. 3. Ajoutez la cannelle et le gingembre en poudre. 4. Râpez la noix de muscade au-dessus de votre préparation. 5. Remettez sur le feu et laissez frémir pendant 10 min. Vin des dieux recette la. 6. Ajoutez ensuite les bâtons de cannelle et les gousses de vanille. 7. Mettez un couvercle et laissez infuser pendant 20 min. 8. Servez le vin chaud dans des tasses décorées avec un bâton de cannelle et si vous le souhaitez une tranche de citron ou d'orange.
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Si vous en avez la possibilité, préférez les ris de veau charnus, lustrés et avec une belle couleur blanc rosée. Le ris de veau ne se conserve pas. Il faut le cuisiner le jour de l'achat ou le lendemain. Vous pouvez congeler votre ris de veau après l'avoir blanchi. Le ris de veau nécessite de la préparation. Dans un premier temps, il faut le faire dégorger. Pour cela, plongez le ris de veau dans de l'eau froide et laissez-le tremper quelques heures. Il va rejeter toutes ses impuretés. Ensuite, il faut blanchir le ris de veau en le plaçant dans une casserole. Portez à ébullition et quand les premiers bouillons apparaissent, laissez 3 minutes. N'oubliez pas d' écumer la surface pour ôter les impuretés restantes. Recette de nourriture facile pour les dieux. Une fois la cuisson finie, placez le ris de veau dans de l'eau froide et enlevez la peau. La suite de la préparation dépend de la recette choisie. Il est possible de cuire des morceaux de ris de veau à la poêle dans un mélange de beurre et d'huile. N'hésitez pas à ajouter des oignons et des échalotes pour donner du goût à l'abat.
L'ossobuco milanais est dégusté à Milan depuis l'Antiquité et la version légèrement plus enrichie, celle avec de la tomate, apparut au XVIIIe siècle sur les tables de Milan. En 1891, Pellegrino Artusi (1820 – 1911), un critique littéraire, écrivain et gastronome italien et considéré comme le père de la cuisine nationale italienne, écrivit un ouvrage culinaire intitulé La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene, signifiant "La science en cuisine et l'art de bien manger". Ris de veau : cuisson, aux morilles, avec du vin. Pellegrino Artusi, dans cet ouvrage, écrivait en parlant de l'ossobuco: " solo i milanesi sapevano cuocere a puntino ", signifiant "seuls les Milanais savent le cuisiner à la perfection". Pellegrino Artusi a d'ailleurs été le premier à parler de l'utilisation du vin blanc dans la recette, la rendant encore plus appétissante. À une époque beaucoup plus récente, le 14 décembre 2007, l'ossobuco milanais a reçu le "De. Co. " ( denominazione comunale) par la municipalité de Milan, un titre attribué aux spécialités locales qui sont devenues le symbole incontesté de la cuisine italienne.
Bon, comme je disais, "chaque pays sa mode, chaque cul sa merde".
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Bon, je fais un peu d´anti sur eux, il faut dire que depuis leur empire, ils ont vachement régréssé. mais je ne les hais pas, dans mes propos, il y a plus d´ironie que de méchanceté, bien que ce soit le seul pays d´europe (sans les nouveaux de l´est) dans lequel je ne suis pas allé, et je n´éprouve pas l envie d´y aller. Kiosques doc camions d autrefois cambes. Ce n´est que par chauvinisme que je place la France et l´Allemagne bien audessus de l´Angletaire, chaque pays a sa culture, La France a la plus belle culture du monde, et l´Allemagne a fournie la descendence aux Anglais, (Prince Philippe = Made in Germany), Charles et Co, 1/2 Germany, et le reste est écossais. En fin de compte, on est tous Européens, et c´est ca qui nous tient ensemble. Fin du sujet!. Pour revenir aux camoins, j ai pas mal de corgi, malheuresment pas au 1/43, mais je les aime bien aussi, j´ai ue une Austin mini 1000 dans les années 60, avec laquelle j´ai descendu les marches du "Sacrét-Coeur" a Paris (ensuite elle est partie a la poubelle) et j ai une "clée anglaise" dans ma boite a outils, et des fameuse "capottes" dans mon portefeuille, ce qu´on appelle ici des "Parisiennes".