Pate De Coing À La Cocotte Minute | Victoria Machine À Coudre Modes D'Emploi

J'ai ensuite versé le tout dans ma map et mis au programme confiture, j'avais donc une heure devant moi... _ ce qui m'a laissé le temps de laver mes pots et de terminer ma gelée... la gelée est cuite lorsqu'on laisse couler une goutte sur une assiette froide et qu'elle se fige rapidement.

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Vous pouvez garder l'eau de cuisson des Coings pour faire de la gelée imprimer la recette Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS

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Je n'aime pas spécialement les pâtes de fruits mais celle-ci, la pâte de coings, j'avoue qu'elle est vraiment très très bonne! Riche en bienfaits, le coing possède des propriétés intéressantes notamment pour les intestins. Le coing est un fruit automnal, il se récolte entre septembre et novembre. Il ne se mange pas cru, sa chair est bien trop dure et granuleuse. C'est un fruit qui ne se mange que cuit: en pâte en gelée en compote en morceaux poêlés, en accompagnement de viande (avec des escalopes de dinde ou un filet mignon de porc par exemple) en morceaux rôtis au four, en accompagnement de viande (dinde ou porc) ou en dessert (crumble par exemple) Son goût est très spécifique et pour avoir testé de multiples préparations, mon choix s'est définitivement porté sur la pâte de coings. C'est un classique que je réalise chaque année. Pâte de coing. - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU. La pâte de coings est constituée du fruit donc on profite du bienfait des fibres du coing contrairement à la gelée qui ne contient que le jus. Pour cette recette, on choisira de beaux coings, fraichement cueillis.

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Découvrez cette recette de pâte de coing, rapide et facile à préparer. Une friandise qu'il faut absolument faire une fois pas an à l'Automne, à la saison des coings. C'est délicieux, il faut profiter de ce fruit si bon et pourtant peu à peu oublié des consommateurs. Préparation 1 Laver les fruits et ôter la "peluche". Retirer le cœur et les pépins. Les couper en morceaux sans les peler. 2 Mettre 1, 5 litre l'eau à bouillir. Verser les morceaux de coing et faire bouillir 20-25 minutes jusqu'à ce que le fruit soit bien tendre. 3 Égoutter et passez les coings au mixer. Remettre dans le fait-tout ou la grande casserole, la vanille et la purée de coings et ajouter le sucre. Faire cuire doucement, remuer régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu. La cuisson dure environ une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la pâte de fruits se détache de la casserole. Pate de coing à la cocotte minute savings limited time. Certains ajoutent de le gélatine pour que la pâte prenne mieux ou bien un peu de citron pour affiner le goût. 4 Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé dans un ou plusieurs plats creux.

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Pâte de coings J'adore la pâte de coings. C'est un plaisir automnal toujours renouvelé. Les coings sont un peu casse pieds à couper, mais cela en vaut la peine. Merci Jean Yves pour la recette ^_^. Je la mange comme ça, en petit plaisir gourmand, ou encore avec du fromage de brebis bien sec. C'est délicieux! Préparation: 10 mn – Cuisson: 50 mn – Temps total: 60 mn 2, 5 kg de coings 2 kg de sucre 1 bâton de vanille Préparation Coings Lavez les fruits, brossez-les pour et ôter les poils. GELÉE ET PATE DE COING POUR FENEANTES.... - Le blog de ma-ger-de. Retirez le cœur et les pépins et mettez-les dans une mousseline ou un sachet à thé. Coupez les fruits en quartiers sans les peler. Mettez 1, 5 litre l'eau à bouillir. Quand l'eau est à ébullition mettez y les morceaux de coings, la mousseline (avec pépins + trognons) et laissez blobloter 20-25 minutes jusqu'à ce que la préparation compote et que le fruit soit tendre. Égouttez, enlevez le sachet et mixez finement le coing. Pesez, et rajoutez l'équivalent du poids de purée en sucre (environ 2 kg). Mettez ce mélange purée de coings sucre dans une sauteuse, ajoutez une gousse fendue en deux et faites cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que les bords de la préparation se décollent, se détachent facilement (attention ne trempez pas les doigts, c'est bouillant).

coings confisuc vanille cannelle coings, confisuc, vanille, cannelle Difficulté: Facile Budget: Faible En details Recette pour 8 Portions Temps total: 60 min Cuisson: 40 min Préparation: 20 min Accessoires: Le Panier vapeur Le Blender Ingredients 1 1⁄2 kilogrammes de coings 1 kilogramme de confisuc 1 cuillère à café de vanille 2 cuillères à café de cannelle Commande intervalle de mélange Commande mélange 1 Couper et enlever les pépins et la partie intérieure dure du laver et frotter la peau avec la partie rugueuse d'une éponge propre. Il faut garder la peau car elle est très riche en pectine. 2 Remplir le bol du robot d'eau jusqu'au trait les coings coupé sur le panier vapeur. Régler la température sur 140°C et la vitesse sur mélange isser cuire 35 min. Il faut que les coings soient bien cuits. Pate de coing à la cocotte minute de silence. La durée de cuisson dépend de la grosseur du coing, les miens au jardin sont très gros. 3 Verser les coings cuits dans le blender et mixer le tout. 4 Verser les coings mixés dans une cocotte minute ou tout autre gros les 1kg de confisuc (plus rapide car contient de la pectine).

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