À Table Pour Déguster Les Spécialités Gourmandes Du Loiret ! | Val De Loire — L’artiste Jade Kohler Signe La Chanson Du Film "J’adore Ce Que Vous Faites" - Ladepeche.Fr

5, 30 € TTC Le fromage de +/- 200 g L'olivet au poivre est une spécialité au lait de vache et aromatisée au poivre. Fromage Olivet au lait cru poivre INTERMARCHE le fromage de 250 g - Shoptimise. C'est un produit de terroir typique, dont l'intensité n'est pas très forte. Dans une dégustation, son rôle sera d'effacer les goûts caprins précédents et préparera le palais à des saveurs plus marquées. Caractéristiques Poids 0. 2 kg Pays France Terroir Berry Animal Vache Matières grasses 22% Type de lait Lait pasteurisé de vache Famille Pâte molle à croûte fleurie Saison optimale Automne, Été, Printemps

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Né dans les vignobles du Val de Loire, l'Olivet est toujours gris, même s'il n'est plus roulé dans la cendre de sarment. Caractère L'olivet est un dérivé du camembert originaire de la région d'Orléans. Il en épouse la forme et les dimensions, mais sa saveur est généralement plus douce. Sa grande particularité est d'être présenté le plus souvent cendré. Historiquement, il n'était fabriqué qu'au printemps lorsque le lait était particulièrement abondant. Les paysans le protégeaient en l'enduisant de cendre de sarments de vigne. Le fromage se conservait ainsi plus longtemps, permettant de reporter sa consommation à la fin de l'été pour la période des vendanges et de nourrir les saisonniers. L'Olivet est désormais cendré avec du charbon végétal. Il en existe également des versions au foin et au poivre. Au poivre 100, Ean 09262102 , Fromages de France. Origine Centre-Val de Loire L'Olivet porte le nom d'une commune du Loiret, située au sud d'Orléans. Il n'est plus aujourd'hui fabriqué que par une seule laiterie, basée dans l'Indre. Le saviez-vous?

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On pouvait ainsi conserver les produits plus longtemps jusqu'à la période des vendanges, pendant laquelle il était servi aux ouvriers agricoles saisonniers qui venaient. Aujourd'hui, l'Olivet est produit toute l'année, et afin de relever son goût des grains de poivre ont été ajoutés sur sa croûte.

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Commercialisation de fromages utilisant l'appellation « olivet » [ modifier | modifier le code] Fromage industriel au poivre utilisant l'appellation « olivet » mais fabriqué dans l'Indre. Olivet au poivre sell. L'appellation « olivet » n'étant commercialement pas protégée, rien ne s'oppose à son emploi pour désigner des transformations fromagères sans rapport avec le fromage d'Olivet. De par ce fait, une série de fromages (cendrés, bleus, poivrés, au foin) portant l'appellation « olivet » est fabriquée par une usine fromagère de la commune de La Vernelle dans le département de l' Indre [ 6] Également, à Châteauneuf-sur-Loire dans le Loiret, une filiale de cette usine, spécialisée dans la distribution alimentaire en gros emploie également l'appellation « olivet » pour une production de fromages fabriqués par le groupe Lactalis à Clécy dans le Calvados en Basse-Normandie [ 7]. Présentation [ modifier | modifier le code] Ces fromages mesurent 12 cm de diamètre, 2, 5 cm de haut et 230 à 240 grammes [ 8]. Fabrication [ modifier | modifier le code] Les fromages sont fabriqués à base de laits de vaches pasteurisés.

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La Russie concentrait lundi l'essentiel de ses forces dans la bataille du Donbass, dans l'est de l'Ukraine. Agenda Complet des 807 événements à venir proches de Plurien.. Sur le plan diplomatique, le couple Zelensky a demandé une intensification des sanctions contre Moscou et une aide militaire illimitée. Dans le Donbass, partiellement contrôlé depuis 2014 par des séparatistes prorusses, la situation devient "de plus en plus difficile" pour les défenseurs ukrainiens de Lougansk, une des deux régions de ce bassin houiller, en particulier dans la ville de Severodonetsk, bombardée "24 heures sur 24", selon le gouverneur, Serguiï Gaïdaï. "Toutes les forces russes sont concentrées dans les régions de Lougansk et de Donetsk", a-t-il affirmé, mentionnant notamment les troupes retirées de la région de Kharkiv (nord-est) ou celles qui ont fait tomber le port de Marioupol (sud-est). "Les forces russes n'ont réalisé que des gains minimes dans l'est de l'Ukraine le 22 mai", estime l'Institut américain d'étude de la guerre (ISW), tout en relevant leurs avancées au nord et à l'ouest de la localité de Popasna depuis plusieurs jours.