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Entrée Avec Saumon Fumé Et Surimi
Salade composée au saumon fumé.
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J'aime les entrées qui mettent les papilles en fête avec plein de goûts différents. C'est une entrée amusante qui plaît aux invités. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Réaliser le tzaziki: râper finement le concombre et l'essorer comme une éponge au-dessus d'une passoire. Mélanger la gousse d'ail, le yaourt, 1 cuillère à soupe d'aneth, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, le concombre, saler et poivrer. 2 En remplir 2 jolis petits verres. Tailler la carottes en batonnets et fendre de surimi pour pouvoir en détacher des lamelles facilement. Recette de Sushis de surimi, pomme verte et saumon fumé. Installer le tout sur les assiettes. 3 A l'aide d'un emporte-pièce découper le saumon. Placer une pincée d'aneth au centre de la fleur et saupoudrer de zestes de citrons verts. Finir avec un trait d'huile d'olive. Pour finir Garnir les bords de l'assiette avec un jet de paprika, pour une note foncée.
Mélangez en battant à la fourchette. Gardez au frais. – Arrosez la salade de sauce juste avant de servir. Préparer de cette façon, la salade exotique surimi saumon fumé peut se faire au moins 3 h avant de passer à table. Dans ce cas, couvrez la de film alimentaire avant de la mettre au réfrigérateur.
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