Miel Billard | Miel De Fleurs De Printemps – Maison Neuve À Larajasse (69590) - Maison-A-Vendre.Com

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Sunday, 4 August 2024

La cristallisation du miel de printemps est tellement rapide qu'elle peut intervenir dans la ruche, si l'apiculteur n'intervient pas à temps. Ce miel est principalement composé de nectar de colza. La nature étant abondante au printemps, on peut aussi y retrouver des nectars d'aubépine, de pissenlits, et de cerisiers sauvages. Pour information le prix de vente au kg du miel de fleurs de printemps est de 23, 16€. Il contribue à une meilleure rémunération des apiculteurs et au repeuplement de la France en abeilles. Comment profiter et utiliser le Miel de Fleurs de Printemps? Pour profiter pleinement des vertus que peut apporter ce Miel de Printemps (Made in France), il est possible d'en prendre quotidiennement à raison d'une à deux cuillères à café par jour, le matin à jeun, diluer dans l'eau tiède. Comme les autres variétés de miel, le Miel de Printemps peut être utilisé également pour parfumer les produits de boulangerie comme les gâteaux, les biscuits et les tartes. Il peut être ajouté au thé, le lait, les salades, la marinade et aussi sur votre pain grillé.

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Bienfaits du miel de printemps Le miel de fleurs de printemps est très riche comme tous les miels polyfloraux de par la variété des nectars qui sont entrés dans leur composition. Comme tout miel, il est principalement composée d'eau, de fructose et de glucose. Il s'agit de sucres simples que l'organisme transforme facilement en énergie. Il contient également des vitamines, des minéraux, des électrolytes, des enzymes, des acides aminés et de flavonoïdes. On lui confère tous les bienfaits des miels généraux car il est multifleur. Les autres bienfaits spécifiques dépendent de la prédominance de la fleur butinée par les abeilles. Ce qui n'est pas toujours identifiable due à sa variété. Cependant, on peut lister dans ses bienfaits que le miel de printemps: Neutralise les radicaux libres de l'organisme. Ce qui permet de lutter contre les maladie cardiovasculaires, certains cancers et de certaines maladies neurodégénératives. Cette capacité est possible car le miel est une source d'antioxydants.

Dans la lignée de ses produits de qualité, Cofféa élargit son offre en proposant du miel de fleurs directement issus des ruches normandes.

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Les trois premiers mois de l'année sont caractérisés par une reprise progressive du développement de la colonie qui vit encore en autarcie forcée, ou presque, sur ses provisions de pollen et de miel. Elle complémente celles-ci par les premiers apports que lui procurent les premières belles journées ensoleillées, sans oublier les apports importants en eau. Noisetiers, saules marsault, pissenlits, amandiers et abricotiers pour les espèces cultivées sont les premières plantes activement recherchées. Ces trois premiers mois ne nécessitent d'ailleurs qu'une présence discrète de l'apiculteur au rucher: surveillance du poids, donc des provisions et nourrissement si nécessaire, et bien souvent première visite dite « de printemps » vers la fin mars. La miellée de printemps « Avril fait les abeilles et mai fait le miel » affirme un dicton apicole populaire. En avril, en effet, avec l'allongement des jours, l'augmentation des températures, les floraisons de plus en plus nombreuses et denses, avec les rentrées régulières de pollen, de nectar et d'eau, les colonies se développent rapidement et passent très vite de 3 à 4 cadres de couvain occupant une surface d'un demi-cadre fin mars à 6 ou 7 cadres avec une surface de couvain de trois-quarts de cadre fin avril, voire plus si les colonies ont été bien conduites.

Le miel de Printemps est la première récolte de la saison Les trois premiers mois de l'année sont caractérisés par une reprise progressive de la végétation et du développement des ruches. Les premières belles journées procurent aux abeilles du pollen de noisetier et de saule. En avril, avec l'allongement des jours et l'augmentation des températures, les fleurs commencent à produire plus de nectar. Nous récoltons généralement le miel de printemps lorsque les aubépines commencent à défleurir. Il n'y a que quelques jours entre la fin des aubépines et le début de l'acacia. Chaque année c'est la course pour récolter ce miel, l'extraire des cadres et reposer les hausses avant que l'acacia ne s'ouvre. Le miel de printemps: clair et doux La couleur du miel de printemps varie peu car les fleurs butinées à proximité de Fontainebleau sont sensiblement les mêmes d'année en année. Il est blanc ou beige très clair, cristallise finement et se prête donc bien à l'étalement sur les tartines. C'est un miel riche en oligoéléments, notamment le bore et le calcium.

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En savoir plus Récolté par les abeilles au mois d'avril sur les fleurs des arbres fruitiers, des aubépines, des colzas, etc... Il faut d'ailleurs se presser de l'extraire car il a la particularité de cristalliser en quelques jours. Voilà pourquoi on ne le voit quasiment jamais à l'état liquide. Très clair, et même blanc lorsqu'il est cristallisé. Miel très finement cristallisé, à la saveur légère et douce, assez sucrée. Sa consistance et son goût équilibré le destinent tout particulièrement aux enfants. Il est très adapté pour remplacer le sucre dans toutes les boissons ou préparations dont il ne perturbera pas la saveur.

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