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Description du produit « Truffe déshydratée en poudre - Origine des truffes: Italie » Truffe déshydratée en poudre, "Je cuisine à la Truffe" Tuber Aestivum Vitt. - Origine des truffes: Italie Conditionnement: 10 g Aspect: poudre Fermeture par bouchon a vis, bouchonné à la cire Livré dans un pochon en toile de jute. Usage: comme condiment (suivant les goûts, entre 1et 2 g par personne). A utiliser, de préference, en fin de cuisson Simplement saupoudrée sur un plat de pates, des oeufs au plats ou brouillés, utilisée comme fond de sauce pour parfumer sauces à la crème, sauces brunes, marinade de viande et farce... Elle vous regalera et enthousiasmera vos papilles. Poudre de truffe se. La Truffe blanche d'été, Tuber aestivum, dite encore truffe de la Saint-Jean, est cultivée dans beaucoup de régions d'Italie et spécialement en Toscane, Ombrie, Marche, Abruzzes où elle est plus communément appelée "scorzone" La truffe se marie parfaitement avec des mets, tels que la pomme de terre, les oeufs, les pâtes, les viandes blanches.. qui la mettent en valeur.
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Poudre de truffe – TARTUFI 13. 90 € / 30g Cette poudre de truffe est une idée originale pour donner un touché d'élégance et de saveurs à vos plat Vous pouvez l'utiliser comme condiment sur les entrées et également sur vos plats principaux. Amazon.fr : truffe poudre. Très facile à utiliser, vous amènerez sur vos tables toute la saveur et l'arôme de la truffe fraîche. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de Cookies ou autres traceurs par nous et nos partenaires pour vous proposer des contenus, communications et publicités personnalisées et adaptées à vos centres d'intérêts et pour réaliser des statistiques de visites. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs..
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Amendement de calcaire broyé 54% de calcium. Domaine d'application: utiliser sur sols truffiers faiblement ou moyennement pourvus en calcaire (1 10%) et sur les brlés d'arbres producteurs isolés ou en plantation. Avantages techniques: permet un meilleur développement racinaire, par l'amélioration de la structure en sol lourds. Stimule l'activité microbiologique du sol, qui contribue l'évolution de la matire organique, Crée des conditions pour un rapport C/N favorable a la truffe (8 12). Assaisonnement à la truffe d'été 5%, aromatisé | PLANTIN. En sols faiblement pourvus, l'apport de calcaire peut favoriser la régression du TUBER brumale (truffe musquée) au profit de Tuber mélanosporum (truffe noire). Utilisation: Faire un apport de calcaire broyé en amendement annuel pour lutter contre l'acidité et aérer le sol. On remarquera chez certains trufficulteurs que l'apport de 1 2 tonnes/Ha de calcaire broyé tous les 1 2 ans permet d'obtenir des conditions physico-chimiques et biologiques favorables la fructification de la truffe noire Tuber mélanosporum (truffe noire du Périgord).
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