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Marque: Disponibilité: Derniers articles en stock 10, 08 € TTC 10, 08 € HT EN SAVOIR PLUS Moule à cannelés traditionnel cuire étamé (Disponible en 3 dimensions: 35/45/55 Mm) Ces moules à cannelés sont indiqués pour la cuisson des célèbres douceurs bordelaises. La forme et le matériau employés sont identiques aux moules utilisés à l'origine pour la confection de ces petits gâteaux. Le cuivre étamé est d'ailleurs un excellent conducteur de chaleur, il chauffe très vite et permet une cuisson homogène, grâce à laquelle on obtiendra un cannelé avec une croute croquante, parfaitement caramélisée et un coeur moelleux, à savoir la texture des canelés authentiques, proposés par les plus grandes pâtisseries de Bordeaux. L'intérieur des moules est recouvert d'une couche d'étain, qui protège le cuivre de l'oxydation, il est adapté pour un usage professionnel. Conseils d'utilisation: Ne pas exposer ces moules à des températures supérieures à 230°C (point de fusion de l'étain), ne pas mettre les moules au micro-ondes.
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H 44 mm L'unité 16332 8, 90 € ø 35 mm. H 30 mm L'unité 16333 7, 90 € Description moule à cannelé cuivre Ces moules à cannelés permettent de réaliser de manière traditionnelle les célèbres cannelés, spécialité bordelaise. Le cuivre étamé assure une parfaite convection de la chaleur qui permet une bonne caramélisation des sucs et un goût délicieux. Caractéristiques moule à cannelé cuivre Extérieur cuivre. Intérieur étamé. Va au four. Lavage à la main. Fabriqué au Portugal + Produits complémentaires + Les questions et commentaires des internautes Question de alexis bonjour, Combien pèse un moule (dans la version grande 55 mm de diametre et 52 de hauteur)? Merci, alexis Réponse de Céline. Bonjour, le petit modèle pèse 29 grammes, le moyen 43 grammes et le grand 66 grammes. Bien cordialement. Céline Question de roland Bonjour, pouvez vous m'indiquer le poids du moule à cannelé (ref: 16331/6) Cdlt Bonjour, il pèse 60 grammes. Céline Question de Sandrine Pour faire des cannelés de taille classique, quels moules faut il prendre svp Merci Sandrine Réponse de Philippe.
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Le moule à cannelé bordelais cuivre 5, 5cm (x3) Chevalier Diffusion vous permettra de réaliser de délicieux cannelés dans des moules traditionnels en cuivre pour une cuisson idéale, un intérieur moelleux et un exterieur croustillant et bien caramélisé. Ces moules en cuivre vous permettront de réaliser des cannelés de 5, 5cm comme chez votre pâtissier. Dimension: Diamètre: 5, 5 cm x Hauteur 4, 9 cm Matière: cuivre étamé
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Bonjour, Taille classique: 55 mm. Cordialement Question de Coralie Bonjour, où sont fabriqués ces moules cannelés? Cordialement Bonjour, Fabriqués au Portugal. Cordialement Question de MARTINE De quelle marque sont ses moules? Réponse de Laurent. bonjour, les moules canelés sont fabriqués chez artame au portugal. Question de André on ma dit qu 'il fallait les passer au four Vide avec un revêtement interieur ( Beurre? ) mais combien de temps au four et à quelle température Merci par avance Bonjour, Il n'est absolument pas nécessaire ni même conseillé d'effectuer cette opération avec ce modèle de moule à cannelé qui est déjà doté d'un revêtement (étamage) qui facilitera le démoulage. Cordialement Question de Joséphine Concernant la cuisson, jusqu'à quelle température peut on mettre les moules au four? Ma recette indique 270° pendant quelques minutes, faut il adapter ou les moules supporteront bien cette température? Merci pour votre réponse, Bonjour, Les moules en cuivres supporteront sans problème cette température.
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