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Le poulet braisé est une des spécialités africaines qui peut être accompagné avec presque tout. Vous pouvez le servir avec du riz et une sauce, de l'Atiéké, des bananes plantains frites, ou le servir seul avec une sauce tomate pimentée ou encore d'une bonne moutarde pourquoi pas?! Ce poulet qui est mariné pendant quelques heures et cuit aux braises ou au barbecue, est retrouvé un peu partout en Afrique (Cameroun, Côte d'Ivoire, Togo et autres). Le Poulet DG du Cameroun: une recette accécible!. Suivez plutôt la recette, vous allez adorer. Nombre de personnes: 4 Temps de préparation: 1h-2h Temps de cuisson: 45minutes Ingrédients 1 Poulet 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1 cuillère à café de moutard 1 cube (facultatif) 1 petit citron 1 gros gingembre Du poivre moulu 1 cuillerée à café de piments écrasé, 50ml de lait de coco (facultatif) Du vinaigre Du sel Le lait de coco est facultatif mais procure un goût exquis au poulet. 3 cuillerées à soupe d'huile d'arachide. Préparation et cuisson Découpez le poulet en 4 morceaux ou en gros morceaux comme vous voulez, lavez les avec du vinaigre et du sel puis rincez bien à l'eau froide.

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Toutes les recettes de "Poulet"

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camerdishes | 2019-04-18 Bonjour @Elie Les épices de la recette du poulet braisé se déclinent en 2 étapes: la marinade et la sauce. Les épices à écraser: oignon, ail, gingembre, poivre, ndjansan, pèbè, thym, blanc de poireau. cette pâte obtenue doit être divisée en 2. A la première partie, vous ajouterez du jus de citron, un peu d'huile et de la moutarde si vous le souhaitez. Laisser mariner votre poulet dans ce mélange. Conserver une autre partie de ce mélange pour la braise proprement dite. La deuxième partie sera pour la sauce. dans cette partie, vous ajouterez la tomate, le céleri, le persil, basilic, poivron écrasés que vous ferez bouillir pour manger avec votre poulet. Recette camerounaise poulet braisé blanc. Toujours assaisonner l'une des parties de cube ou de sel car c'est pas tout le monde qui cuisine avec le cube. Le poivre est présent dans les épices qu'on écrase au début. donc il est présent dans ces 2 parties. Nous espérons avoir répondu à votre préoccupation.

Dernières recettes de cuisine camerounaise et de poulet par les Gourmets Nouveautés: des recettes de cuisine camerounaise et de poulet qui changent! Poulet braisé sauce verte Le poulet braisé sauce verte est une spécialité d'Afrique de l'Ouest. Il s'agit de cuisses de poulet qui ont mariné dans une préparation parfumée, puis cuit au barbecue au dessus de braises (pas de feu direct) et servi avec une sauce qui ressemble à une mayonnaise aux herbes. C'est une véritable gourmandise dont on ne se lasse pas. Poulet DG Envie de poulet Directeur Général? Découvrez cette recette d' ail et félicitez son auteur par un coup de coeur! Directeur général. Recette camerounaise poulet braisé choisy. Recette en vidéo. Une star de la cuisine Camerounaise voit le jour dans les années 80. L'essayer c'est l'adopter!

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