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Que faire s'il y a des moisissures? Mon ail est-il devenu bleu-vert La couleur a changé pendant la fermentation La saumure a disparu La saumure est devenue trouble La saumure est devenue gluante Ma lacto-fermentation sent le soufre Mon bocal sent la putréfaction Mes légumes sont devenus mous Ma fermentation est trop salée Moisissures et levures en fermentation Est-ce que la pellicule blanche à la surface est normale? S'il y a une couche blanchâtre à la surface de votre bocal de lacto-fermentation, il s'agit probablement d'un biofilm appelé «levure Kham» (Kahm yeast). Elle est sans danger! Les microorganismes peuvent construire un biofilm blanc, délicat et qui ne sente pas grand-chose. Cette pellicule recouvre, en partie ou en totalité, la surface du liquide dans votre bocal de fermentation. Ce biofilm est sans dangers pour la santé. Toutefois, il peut altérer la texture et le goût des légumes. Mieux vaut donc retirer cette pellicule avec une cuillère et placer le bocal au frigo. Peinture Mon bocal est trop petit. Astuce: garder ses fermentations au frais permet d'empêcher, voir de limiter le développement des levures Kham.
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Les oignons, les radis et les crucifères (choux, choux-fleurs, etc. ) peuvent sentir le soufre. Cette odeur est souvent présente dans les premiers jours de fermentation, mais disparaît avec une fermentation plus longue. C'est comme l'odeur d'un fromage fort… Un jour, vous allez adorer;) Mon bocal sent la putréfaction. Est-ce normal? Non! Une lacto-fermentation ne devrait pas sentir les légumes en décomposition. Si vous êtes incapable de passer le bocal sous votre nez tellement l'odeur est forte, jetez! Fiez-vous à votre bon sens. Texture des légumes et sel Est-ce normal si mes légumes sont devenus mous? Oui! Les légumes ont tendance à ramollir lors de la fermentation. Pas d'inquiétude, ils sont encore très bons. Mon bocal est trop petit déjeuner. Plusieurs facteurs influencent la texture: Temps de fermentation Concentration de sel Température Type de légumes utilisés Astuce: Intégrez des légumes fermentés devenus trop mous à des sauces, soupes, ou potages. Pour en savoir plus sur les facteurs ayant un impact sur la texture, lisez La conservation des légumes par la fermentation.
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Trois raisons peuvent expliquer ce phénomène: Les légumes ont réabsorbé la saumure La pression du CO2 produit par la fermentation a poussé la saumure hors du bocal La saumure s'est évaporée avec le temps Vous remarquez une absence de saumure dans les 4 premiers jours de fermentation? Vous pouvez ouvrir le bocal et verser un peu d'eau salée pour couvrir les légumes. Avant de fermer, assurez-vous que tous les légumes et le poids sont bien couverts. Vous remarquez une absence de saumure après 4 jours de fermentation? Ne touchez à rien. L'oxygène dans le bocal a sûrement été chassé par le CO2 créé lors de la fermentation, créant un petit bouchon qui protège les légumes. [/sc_fs_faq] Est-ce normal que ma saumure devienne trouble? Oui! C'est parfaitement normal que votre saumure de lacto-fermentation devienne légèrement opaque et blanchâtre. Mon bocal est trop petit francais. Pas de danger! Certains légumes, comme les haricots ou les cornichons, vont faire blanchir la saumure en quelques jours. Ça veut dire que les bonnes bactéries font leur travail!
BettaGhost4 Halfmoon Marbré Rouge Date d'inscription: 05/08/2009 Sujet: Re: Mon petit bocal Mar 01 Déc 2009, 01:38 henka a écrit: Salut, ton bac a l'air d'etre couvert ou je me trompe? De meme il semble il y avoir un tuyau, est-ce pour un filtre à exhausteur? Je voudrais savoir ou as-tu trouvé ce bac car il me plait bien? Ces petits bacs possèdent un éclairage par le dessus avec une LED. Tu peux trouver sur ebay mais les frais de port t'obligent à en commander beaucoup à la fois. Sinon, j'en ai vu dans les animalis au rayon betta et dans certains jardiland (pas tous). Voilà ce que je sais naib60 Halfmoon Marbré Bleu Date d'inscription: 23/11/2009 Sujet: Re: Mon petit bocal Mar 01 Déc 2009, 07:44 BettaGhost4 a écrit: Ces petits bacs possèdent un éclairage par le dessus avec une LED. boutique ebay? Mon bocal est trop petit jeu. ça peut etre interessant de s efaire une commande groupée non? henka Plakat Dragon Date d'inscription: 20/04/2008 Sujet: Re: Mon petit bocal Mar 01 Déc 2009, 18:25 J'en ai vu aujourd'hui ils sont bien mais trop petit (1.
1. 9K Likes, 87 Comments. TikTok video from Brut. (@brutofficiel): "Elle ne s'est pas épilée ou rasée les poils du visage depuis mars 2020. ". Eldina Jaganjac ne s'est pas épilée ou rasée les poils du visage depuis mars 2020. | Sa photo a été largement partagée. | Elle est devenue un exemple dans le combat fait aux diktats de beauté imposés aux femmes.. 20. 4K views | son original - Brut. claudiatereva Claudia 🦋 1. 8K Likes, 19 Comments. TikTok video from Claudia 🦋 (@claudiatereva): "Vous êtes normales 🤍 #fyp #tips #confiance #tipsforgirls". Faits que les femmes devraient normaliser: | * Les poils, les repousses et poils incarnés | * La cellulite peu importe ton poids et ta morpho |.... Cool For The Summer. 13. Jeune A Poil porno et vidéos de sexe en haute qualité sur VoilaPorno.com. 6K views | Cool For The Summer - Bre, a hibryda ilobaptista Ilo Baptista 22. 9K Likes, 257 Comments. TikTok video from Ilo Baptista (@ilobaptista): "A minha versão de Filé Au Poivre!!! Com purê de mandioquinha…😉👏🏻👏🏻👏🏻#filletaupoivre #filé #filémignon". A minha versão para Filé Au Poivre Muito saboroso!!!.
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