Comment Utiliser Le Sucre De Dattes ? - Planetefemmes : Magazine D'Informations Pour Les Femmes Et Mamans

Gastro Entérologue Pédiatrique Marseille
Thursday, 2 May 2024

Le sucre de dattes est un produit 100% naturel fabriqué uniquement à partir de dattes. Il constitue une excellente alternative au sucre conventionnel. Il contient également de nombreux minéraux et vitamines et n'est pas raffiné. Il s'agit d'un produit brut d'excellente qualité. Le sucre de datte ayant un délicieux arôme de caramel, il est parfait pour la cuisson dans la cuisine. Cuisiner avec du sucre de datte Le sucre de dattes a un pouvoir sucrant légèrement plus fort que le sucre ménager et a un goût léger qui lui est propre, avec une légère note de caramel. Que ce soit pour sucrer des mueslis, des yaourts ou des salades de fruits, comme ingrédient dans des gâteaux, des tartes et des pâtisseries ou pour affiner des sauces, des soupes, des vinaigrettes ou des marinades, le sucre de dattes en tant que substitut du sucre apporte une touche particulière à de nombreux plats. Pourquoi le sucre de datte? Et le sucre de datte est-il sain? Il faut plus de huit heures pour produire du sucre fin et raffiné à partir d'une betterave sucrière.

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Vous pouvez obtenir jusqu'à 8 g de fibres pour 100 g de sucre de datte. Antioxydants: le sucre de datte est également une bonne source d'antioxydants tels que la lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène. Les nutriments que renferme le sucre de datte peuvent contribuer au traitement ou à la prévention de problèmes de santé tels que ( 3, 4): Constipation: les fibres que contient le sucre de datte peuvent aider à évacuer rapidement les déchets dans les intestins, contribuant ainsi à soulager la constipation. Diabète: il a été démontré que les dattes sont un aliment à faible indice glycémique, bien qu'elles contiennent des sucres naturels. Il en découle que le sucre de datte ne provoque pas un pic de sucre dans le sang aussi important que d'autres types de sucre. Utilisations culinaires du sucre de datte L'un des inconvénients du sucre de datte, qui n'est pas cristallin comme les autres sucres, est qu'il ne se dissout pas comme ces derniers. Bien qu'il puisse être utilisé pour sucrer les pâtisseries et les boissons comme n'importe quel autre sucre, il ne fond pas comme le ferait un sucre cristallin.

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Riche en acides-aminés qui réduisent la pression artérielle et les douleurs articulaires. Riche en antioxydants à savoir les caroténoïdes et les composés phénoliques qui luttent contre l'accumulation des graisses dans l'organisme. La datte est riche en minéraux, on trouve du potassium, du phosphore, du magnésium et du calcium. La datte est riche en vitamines à savoir; la vitamine C, E, B2, B3, B6, B5, A1 et K. La datte est riche en protéines, d'où son importance pour les sportifs La datte combat la fatigue! Grâce à tous ces nutriments, la datte est excellente pour combattre la fatigue et pour renforcer votre système immunitaire. Nous ne connaissons aucun autre sucre naturel qui peut avoir tous ces nutriments réunis dans un même produit! Le sucre de dattes, un substitut aux sucre raffiné, 100% naturel et plein de nutriments! Les bénéfices du sucre de dattes D'aspect et de goût, le sucre de dattes ressemble au sucre brun mais celui-ci est plus rond et plus doux en bouche avec une petite touche discrètement fruitée.

Récapitulatif des différents sucres: Je vous fais un bref récapitulatif, afin que vous sachiez bien de quoi on parle: Le Sucre de betterave: Il est diabétogène, cariogène, le plus chimique de tous, même pas bon, vraiment à oublier. Il n'existe en bio que depuis 2019. Ah, mais alors c'est bien? En fait, cela révèle tout le paradoxe du bio actuel: ce n'est pas parce qu'il y a une étiquette bio que c'est bon pour la santé, ni même bon pour la planète … C'est un produit hyper transformé, encore plus que le sucre de canne, très acidifiant pour l'organisme, diabétogène et cariogène comme le non bio. Alors quel est l'intérêt de lancer une filière bio? Aucun, si ce n'est le business, car on répond à la demande de consommateurs très mal informés: ils veulent du bio et du local, croyant bien faire, sans savoir que le transport alimentaire est absolument dérisoire en terme de coût énergétique et écologique. Si bien que manger local, si c'est du local très chimique comme ici, est beaucoup plus délétère pour la planète que consommer des produits importés naturels.