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La demande en ligne - via les plateformes telles UberEats ou Deliveroo ont largement bénéficié du phénomène. Mais sur ce segment de la livraison, tout n'est pas égal et tout ne représente pas la même valeur pour l'établissement de restauration. « La solution click and collect représente moins de 5% du chiffre d'affaires de la restauration rapide », avance Nicolas Zantour. Un sujet que cet ingénieur connaît bien. Car Dishop, la startup qu'il crée fin 2019 à Nice avec deux associés issus de la même école et avec lesquels il a déjà mené des projets entreprenariaux, visait déjà à apporter une solution de digitalisation différente des business-modèles existants. Mais la crise sanitaire arrive et reporte le lancement commercial. Un laps de temps qui est cependant utilisé pour peaufiner encore le modèle. Comment Dishop bouscule le modèle de la livraison à domicile pour prendre le contrepied des plateformes. « Nous avons effectué beaucoup de développement informatique. Nos premiers clients nous ont permis d'apprendre énormément sur les méthodes de consommation. 2020 a donc été une année de très fort apprentissage ».

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Ce que propose Dishop c'est donc de proposer sa solution de digitalisation de la livraison en marque blanche. « L'établissement dispose ainsi de sa propre application de commande en ligne, avec deux formats, l'un web et l'autre mobile, lequel est disponible sur Play Store ou Apple Store ». A chaque établissement la possibilité ains de « créer ses codes promo, de fidéliser sa clientèle, de fédérer sa communauté... et d'avoir la main sur sa communication comme sur les données ». Mychicha - Vente de narguilés, chicha et accessoires-livraison offerte. Recréer le lien humain entre restaurateur et livreur Une approche qui vient prendre le contrepied des plateformes à l'envergure internationale dont l'Europe a estimé qu'elles ne développaient pas un modèle durable. Au centre de la problématique notamment, celui du statut des livreurs, qui se situent dans un modèle précaire, de non salarié. « Dishop n'entretient pas de lien de lien de subordination avec les livreurs », indique Nicolas Zantour. « Nous leur mettons une solution technologique à disposition. Nous permettons la mise en relation entre restaurateurs et livreurs, et cela afin qu'ils puissent se rencontrer physiquement, négocier ensemble les conditions de travail, définir les conditions tarifaires.

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Dishop emploie pour l'heure 9 salariés et table sur un chiffre d'affaires de 2 millions d'euros d'ici 2024. Suivez La Tribune Chaque jour dans votre newsletter, recevez l'actualité économique de votre région

MODE D'EXPÉDITION Quel que soit le mode d'expédition choisi, vous recevrez votre numéro de suivi et un lien qui vous permettra de suivre la livraison de votre colis en temps réel sur le site du transporteur choisi. FRANCE: CHRONOPOST EUROPE: CHRONOPOST INTERNATIONAL: SUR COMMANDE FRAIS D'EXPÉDITION Les frais d'expédition comprennent l'emballage, la manutention et les frais postaux. Ils peuvent contenir une partie fixe et une partie variable en fonction du prix ou du poids de votre commande. Nous vous conseillons de regrouper vos achats en une unique commande. Livraison chicha nice rose. Nous ne pouvons pas grouper deux commandes distinctes et vous devrez vous acquitter des frais de port pour chacune d'entre elles. FRAIS DE LIVRAISON Les frais de livraison varient selon la commande et le service de livraison choisi. La livraison est offerte dès 40€ d'achats en point relais. DÉLAI DE PRÉPARATION Toutes les commandes passées et réglées: Du lundi au vendredi avant 12h seront expédiées le jour même Du lundi au jeudi après 12h seront expédiées le lendemain Du vendredi après 12h seront expédiées le lundi MODE DE PRÉPARATION Les colis sont surdimensionnés et protégés.

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Née fin 2019, la startup basée à Nice déploie un modèle de digitalisation de la livraison à domicile qui s'affranchit du business-modèle habituel que portent les plateformes telles UberEats ou Delivroo. Ou il est question de branding, de gestion de la data et de relation organisée entre restaurateur et livreurs. Un concept qui fait appel au financement participatif pour accélérer son développement mais aussi pour créer une communauté d'investisseurs. (Crédits: DR) C'est peu dire que la livraison de repas à domicile a connu une croissance fulgurante en deux ans. Livraison. Avec un marché estimé à 5 milliards d'euros, porté par une croissance annuelle de 47%, il devrait doubler pour atteindre 10 milliards d'euros d'ici 2024. C'est-à-dire demain. Il faut dire qu'une autre donnée est significative: celle des 60% de Français ayant intégré ce type de livraison dans leur quotidien. Si la crise sanitaire et les confinements ont favorisé grandement la digitalisation de la restauration, la livraison s'effectue par deux biais: le click and collect - qui a énormément progressé durant la période Covid - et la livraison à domicile.

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