Comment Faire Un Curry Indien ? - Marie Claire – Le Grand-Village-Plage : Une Journée D’initiation Au Surf
Laisser mijoter encore quelques instants, couper l'ananas en dés et les ajouter à la sauce juste avant de servir bien chaud... Accompagner d'un riz basmati bien parfumé. Suggestion: Encore une question de goût perso... J'aime le sucré-salé et j'ai donc ajouté un tour de moulin de poivre et deux tours de moulin de sel... juste pour avoir ce petit mélange subtile. Dinde sautée à l'indienne. Ce n'était pas prévu dans la recette non plus... hi hi hi... Infos WW: Le curry de dinde vous coûtera 5pts par personne. Accompagné de 150gr de riz basmati, ce plat complet vous coûtera donc 8pts! Un must de se régaler à si bon compte! ;-) Accord vin: Que boire avec? Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc L'Etoile blanc Jura, Blanc Vous allez aimer A lire également
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450 g de filet de dinde 2 cuillères à soupe de Massalé 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 poivron rouge 1 yaourt 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de farine Sel Arôme plein sud 1 cuillère à soupe de coriandre haché
Curry De Dinde À L Indienne
Le curry, un mot pour désigner différents mélanges d'épices et de plat mijotés. Photo par Divya Kudua. Le curry ou cari est un mélange d' épices inventé par les colons britanniques au temps de la Compagnie des Indes. Le curcuma, le gingembre, le poivre, le cumin, le piment, le clou de girofle ou encore la cardamome sont autant d'épices qui peuvent le composer. Doux ou fort, il parfume aussi bien les viandes que les poissons et fruits de mer. Curry de dinde à l indienne. Dans un curry d'agneau, où il donne son nom au plat qu'il condimente, ou dans un mijoté de cabillaud, le curry est un ingrédient de choix pour les amateurs d'épices et de cuisine aux influences indiennes.
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Jusqu'à aujourd'hui, je n'avais jamais cuisiné un plat indien, ou du moins d'inspiration indienne. Dans un bouquin weight watchers j'ai trouvé une recette de cari de dinde qui m'a donné envie mais que j'ai un peu alourdi car la quantité de lait de coco utilisée dans la recette originale m'a parue … trop minime! J'ai aussi ajouté des légumes, rajouté des épices, enlevés les torsettes, bref au final voici ma recette: Pour 4 personnes: 500 g de sauté de dinde – 2 CC de camelle – 2 CC de curcuma – 2 CC de curry en poudre hot – 1 pincée de piment de cayenne – 16, 5 cl de lait de coco (mini boite en conserve) – 1 boite de tomates concassées – 2 oignons – 1 gousse d'ail – 1 courgette – 1 CC d'huile Dans une sauteuse, faire chauffer 1 CC d'huile, et y faire revenir le sauté de dinde coupé en petits morceaux, l'ail pressé, et l'oignon émincé. Cari de Dinde | Audrey Cuisine. Ajouter ensuite la courgette en rondelles, saupoudrer des épices, et laisser dorer 5 minutes en mélangeant souvent. Ajouter ensuite le lait de coco, les dés de tomates, et un verre d'eau et laisser ensuite mijoter à couvert pendant 30 minutes.
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750 g de sauté de dinde 3 cuillères à café de cannelle 3 cuillères à café de curcuma 3 cuillères à café de curry en poudre hot 1 pincée de piment de Cayenne 20 cl de lait de coco 1 boîte de tomates concassées 2 oignons 1 gousse d'ail 1 courgette 1 cuillère à café d'huile
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Pour finir Pour le lassi: Passez tous les ingrédients au blender, bien mixer. Servez de suite bien frais avec le curry bien chaud.
Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives TM6 TM5 TM31 4. 4 (194 évaluation) Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 35min Nombre de portions 4 portions 450 g de céleri-rave, en gros cubes 1 oignon, coupé en quatre 2 gousses d'ail cm de gingembre frais c. à soupe bombée de curry en poudre c. à café de curcuma en poudre ½ c. Ailerons de dinde au curry à l'indienne | Recette de cuisine 14654. à café de paprika doux pincée de piment en poudre c. à soupe d'huile de tournesol 500 g de filet de dinde, sans peau, en gros cubes ou g de sot-l'y-laisse de dinde, en gros cubes 250 g de lait de coco du sel du poivre moulu Infos nut. par 1 portion Calories 1572 kJ / 378 kcal Protides 32 g Glucides 12 g Lipides 22 g Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 83 000 autres n'attendent que vous! Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations
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Comme une invitation à partir à l'aventure. C'est justement le côté bohème de cette roulotte qui a séduit Florence Bouffard, une ancienne viticultrice de Saint-Maurice-de-Tavernole en Haute Saintonge. Sur une idée de sa fille, elle installe une roulotte, un pod et une grande tente en 2011 dans le jardin de sa propriété viticole de 11, 5 hectares. Trois ans plus tard, elle ajoute un second pod familial, un kota (chalet finlandais) avec un barbecue intérieur, une cabane de trolls et un « hot tub » (baignoire extérieure en bois). Puis en 2016, la cabane du cognac et un sauna pour deux personnes. Ces hébergements forment un petit village de 5 000m2 dans un cadre calme, idéal pour se ressourcer. La roulotte de Ninon – 17m2 de superficie - possède cinq couchages. A l'intérieur également, une salle de bain avec toilettes et une kitchenette. Le panier du petit-déjeuner est déposé devant la porte à 8h15. En fin de journée, à partir de 18h30, des paniers apéro, avec des produits du terroir, sont également proposés.