Filet Mignon De Porc Recette Minceur Et Santé

Friday, 10 May 2024

Voici une recette de filet mignon de porc sans gluten et sans céréales mais avec du chou rouge. Cette recette est géniale quand on invite. Elle permet à proposer à ses invités un plat délicieux qui sera bon pour notre poids. Articles et sites recommandés Cédric Icower est passionné de nutrition, de sport et de santé. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir régulièrement ses meilleurs articles ainsi que ses deux ebooks Maigrir En Combinant Jeûne, Froid, Sport Et Nutrition Santé et La Thérapie Chaud Et Froid Pour Se Soigner Naturellement. Partager Filet mignon de porc au chou rouge Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! Print Recipe Imprimer Voici une recette de Filet mignon de porc sans gluten et sans céréales mais avec du chou rouge. Filet mignon de porc recette minceur cellulite. Informations nutritionnelles Teneur par portion Calories 319 Calories provenant des lipides 63% valeur quotidienne* Total lipides 7g 11% Gras saturés 3g 15% Gras polyinsaturés 1g Gras monoinsaturés 3g Cholestérol 117mg 39% Sodium 622mg 26% Potassium 1202mg 34% Total glucides 17g 6% Fibres alimentaires 4g 16% Sucres 6g Protéines 45g 90% Vitamine A 24% Vitamine C 117% Calcium 7% Fer 20% * Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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Recettes minceur Ingrédients 650 g de filet mignon de porc 500 g de champignon en boîte 40 cl de crème fraîche légère 25 cl de vin blanc sec 1 bouillon cube légumes moutarde (à l'ancienne ou normale) huile d'olive beurre sel, poivre Préparation Sur une planche à découper, coupez la viande en morceaux grossiers. Dans une cocotte, faites chauffer une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de viande. Laissez cuire et remuez régulièrement. En attendant, diluez le bouillon cube dans 20 cl d'eau chaude. Égouttez les champignons et gardez l'eau de la conserve. Une fois la cuisson terminée, retirez la viande et mettez-la de côté. Jetez le surplus de gras dans la cocotte. Versez le vin blanc dans la cocotte afin de déglacer. Filet mignon de porc brioché à la moutarde. Ajoutez l'eau de bouillon cube, l'eau des champignons et 30 cl de crème. Tartinez la viande de moutarde puis incorporez-la dans la cocotte. Ajoutez aussi les champignons. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu tout doux. Vers la fin de cuisson, ajoutez les 10 cl de crème restants.

- Badigeonnez tout le dessus de la pâte avec l'oeuf battu, placez-le dans un plat à four préalablement huilé et fariné. Laissez-le reposer durant 15 minutes. - Faites préchauffer le four à 180°C (Th 6). - Quand le four est chaud, enfournez pour 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce: - Déglacez la poêle ayant servi à cuire la viande en y ajoutant le bouillon de volaille et le vin blanc. Ajoutez-y la carotte épluchée et coupée en tous petits morceaux, l'oignon épluché et émincé, les châtaignes, le thym et le laurier. Laissez mijoter durant 20 minutes. Filet mignon de porc recette minceur régime. Assaisonnez à votre convenance. - Placez cette sauce dans un saladier, retirez le thym et le laurier puis mixez-la à l'aide d'un mixeur plongeant. - Maintenez cette sauce au chaud. - Lorsque la viande briochée est cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer 5 à 10 minutes. Servez-la ensuite accompagnée de la sauce.