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Guide de voyage France Grand Est Bas-Rhin Strasbourg Restaurants Restauration rapide – À domicile Sur place – À emporter Burger LES BURGERS DE PAPA Résultats Burger à Strasbourg L'avis du Petit Futé sur LES BURGERS DE PAPA Restaurant proposant des burgers d'origine alsacienne réalisés avec du pain artisanal et de la viande française. « Les burgers de papa, ils déchirent leur maman! » Comme le dit le slogan, ces burgers d'origine alsacienne sont vraiment très bons! Les produits sont réalisés avec du pain artisanal et de la viande française. Les noms sont cools: Le fils à papa, Le gaillard ou encore La poulette. Et vous serez à chaque fois surpris par le burger du moment. Les Fils à Papa | Restopass. La carte propose aussi des salades, des nuggets et des frites maison. Pour la touche humoristique, allez sur le site Internet! Le plus: une petite terrasse très agréable pour les beaux jours. Organiser son voyage à Strasbourg Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Hébergements & séjours Tourisme responsable Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Assurance Voyage Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Informations et horaires sur LES BURGERS DE PAPA Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h; le vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h; le samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h; le dimanche de 19h à 22h.
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Il se souvient: « Il y a déjà plus de 40 ans, Jean-Claude Bader, à l'époque directeur de restauration du Holiday Inn, m'a accueilli en apprentissage dans cet établissement strasbourgeois, devenu l'Hôtel Mercure depuis. » Puis, direction le Palais de la Bière, toujours à Strasbourg avant un départ pour le sud de la France. De retour dans sa région, il travaille un temps au Vieux Strasbourg et au Gruber avant de prendre la direction du Pescara pendant une dizaine d'années. Les fils a papa strasbourg en. Puis viendra l'ouverture du Boccaccio qu'il exploitera avec son fils Geoffrey de 2013 jusqu'à l'ouverture de leur adresse à la Robertsau. Si Geoffrey Nadler n'était pas destiné à la restauration au départ [il a un BEP en menuiserie], il y vient assez rapidement, en rejoignant son papa qui se chargera de sa formation initiale, « d'abord au bar à 19 ans, puis en cuisine au Pescara et au Boccaccio. » explique-t-il. Au fil de son évolution vers la cuisine, il continue de se former: avec un chef calabrais bien connu, Peppino, qui lui transmet toutes les bases de la cuisine italienne, ou encore via des stages avec des professionnels ou des formations personnalisées.
Simple, efficace: « Nos fournisseurs sont devenus des partenaires privilégiés que nous sommes heureux de mettre en avant, tout simplement parce qu'ils font du bon boulot et que la qualité est au rendez-vous. Pas étonnant que ces partenaires soient devenus des amis. », nous explique Philippe.
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