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   Le Poivre Rouge de Kampot est le produit emblématique de l'appellation IGP. Chaque grain de Poivre Rouge a été cueilli à la main. Vous apprécierez son arôme incroyable à la mouture et son goût fruité et boisé. Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours) via Colissimo Gratuite à partir de 80€ d'achats * Description Details Avis Le Poivre de Kampot Rouge, le Poivre emblématique de l'appellation Mode de culture La production du Poivre de Kampot Rouge nécessite une main d'œuvre importante pour sélectionner les grains rouges un par un et la région de Kampot est une des rares régions au monde produisant ces magnifiques grains rouges. Au pic de la saison sèche, vers le mois de mars ou avril, les grains mûrissent sur la grappe, passant du jaune au rouge. Les grains rouges sont récoltés à la main à pleine maturité. Sur la grappe de poivre, les fermières cueillent délicatement chaque grain de poivre rouge et laissent la grappe sur l'arbre pour laisser les autres grains mûrir. L'autre méthode consiste à cueillir les grappes qui contiennent environ le quart de grains rouges.

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Son goût unique, moins épicé que le Poivre de Kampot Noir, offre des notes sucrées de fruits rouges, de pruneaux, de dattes et de miel. Le Poivre de Kampot Rouge, poivre d'exception, révèle une longueur en bouche exceptionnelle. Moulu frais, il embaume et parfume vos salades, vos plats et vos desserts. Sur des fraises ou des poires, son arôme délicat sera mis en valeur. Le chocolatier bruxellois Vandenhende intègre le Poivre de Kampot Rouge dans une ganache, c'est un régal! Quelques idées de recettes pour utiliser le Poivre de Kampot Rouge: - Cookies Poivre de Kampot Rouge et Chocolat: ajouter des grains concassés de Poivre de Kampot Rouge à votre pâte de cookies au chocolat. L'association du chocolat et du Poivre Rouge est fantastique et surprenante. Retrouvez la recette complète dans le volume 1 de nos Livres de Recettes. - Salade de Fraises au Poivre de Kampot Rouge: préparer votre salade de fraises, conserver au frais et moudre le Poivre de Kampot Rouge au moment de servir. - Pommes de Terre, Patates Douces ou Poivrons rôtis au Poivre de Kampot Rouge: couper les légumes en morceaux, les enrober d'huile d'olive, de romarin et de Poivre de Kampot Rouge moulu.

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Prix régulier €8, 90 Remise Poids Le poivre rouge de Kampot est cultivé à l'ouest du Cambodge, j'ai la chance de travaillé depuis plusieurs années avec un groupement d'agriculteur cambodgien qui produise cette excellent poivre. Il est reconnu IGP, indication géographique protégé, Avis Ce poivre récolté mur puis séché au soleil développe des notes de fruits confits, très rondes, gourmandes, un véritable régal. Conditionnement: Sachet sous-vide refermable après ouverture. Au choix 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr et 50 gr avec un moulin Richelieu Accord: Viande rouge et légume Puissance: 7/10

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Le produit vendu: sachet refermable de poivre long rouge de Kampot (poids au choix). Un poivre rouge rare à la saveur complexe et unique, venant de la région réputée pour produire les meilleurs poivres du monde, rien que ça! Points de fidélité: En achetant ce produit, vous ajoutez 0, 23 € à votre compte, à transformer en bon de réduction pour votre prochaine commande! Description Détails du produit Avis vérifiés Ici vous pouvez acheter du poivre long de Kampot, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2. 15 € à 3. 95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent! ). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé. Origine: Cambodge (Date Limite d'Utilisation Optimale: Octobre 2023). Nom scientifique: Piper retrofractum ou Piper officinarum. Autres noms: poivre de Kosla, daï plaï ("bras court" en Khmer).

Dans les plats sucrés, je viendrai apporter une délicate saveur tirant sur la cannelle à vos desserts à base de fruits (compote, salade, tarte…) mais aussi à vos desserts à base de chocolat (brownie, fondant, mousse, gâteau…) à l'instar du poivre de Sichuan ou du poivre Timut. Pour cela, il vous suffit de moudre une ou deux de mes longues baies de Kampot et de les ajouter à votre préparation. Et concernant les recettes sucrées-salées, il faut savoir que je me marie à merveille avec le miel ou encore la sauce aigre-douce, deux grands classiques de la cuisine asiatique. Je viendrai également rehausser le goût de vos accompagnements (pâtes, riz, légumes ou encore pomme de terre…) mais aussi des produits de la mer et particulièrement le thon, le saumon et les poissons gras. Pour la petite Histoire du poivre long rouge de Kampot: La liane du poivre long pousse à l'état sauvage dans la province du Kampot. Depuis l'origine, elle est délaissée en cuisine au profit du poivre en grains (piper negrum).

Vertus Pierre de protection; cette pierre est difficile à charger, elle ne reçoit que très peu d'énergie de l'extérieur, elle rayonne de l'intérieur vers l'extérieur en imposant son mouvement de vérité et de sincérité à ce qui l'entoure. Sa protection consiste à repousser toutes sources d'énergie qui ne correspond pas à sa voie/x, comme les relations de pouvoir, de domination, de manipulation ou plus simplement superficielles, qui sont à l'opposé de sa pureté. Propriétés, Significations et Vertus de La Pierre Obsidienne Noire – Les Pierres de Pascal. Variétés L'Obsidienne la plus courante est noire (PJ/N), uniforme et opaque ou presque. Mais ses couleurs peuvent variées: gris, marron, vert, rouge, de même qu'elles peuvent être d'aspect translucide, à transparente. Voici quelques variétés originales et aux couleurs attractives, causées par la présence d'inclusions ou d'impuretés. - L'Obsidienne mouchetée (flocon de neige), parsemée de taches grises sur fond noir, (PJ/N) - L'Obsidienne mahogany, bicolore brune et noire, nommée Obsidienne acajou, (PJ) - L'Obsidienne oeil-céleste montrant une succession de cercles concentriques colorés, (N) - L'Obsidienne dorée, avec une surface marron/noire et dorée suivant l'angle de vue.

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L'obsidienne noire est un lien solide avec la terre. Un puissant bouclier contre les énergies négatives. Pierre tranchante, donne l'accès à la vérité. Favorise la concentration lors de la méditation. L'obsidienne noire (argenté ou œil céleste) dissout les colères. Apporte une grande force vitale comme le ferait un grenat rouge ou une hématite brute. Signes de zodiaque Scorpion, capricorne, taureau, sagittaire, cancer, verseau. Chakra Agit sur le premier chakra, le chakra racine. A ffectée au septième chakra ( chakra coronal) et aux chakras secondaires, chakras des pieds. Purification et rechargement Déchargez dans l'eau salée. Rechargez au soleil, sur un amas de quartz, dans une géode d'améthyste. Particularités Associez l'obsidienne noire et le cristal de roche pour se protéger des influences négatives. Pierre très puissante avec la labradorite et l'oeil de tigre, elle fait partie du trio des pierres de protection les plus utilisées en lithothérapie. Vertus pierre obsidienne noire 2018. Il est conseillé de ne pas porter l'obsidienne noire tout le temps.