Cocktail Gentianito Pour 1 Personnes - Recettes - Elle À Table

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Saturday, 22 June 2024

Nouveaux produits Authentique liqueur au goût amer, possédant un jaune étincelant, cette boisson se déguste généralement à l'apéritif seule ou en cocktail. Recette liqueur de gentiane L'ingrédient à la base de cette recette: une racine, que l'on trouve généralement en région montagneuse: la gentiane. Que ce soit seule ou en cocktail, cette authentique liqueur au goût amer retrouve un public de plus en plus nombreux. Comment faire la liqueur de gentiane? Les ingrédients de la liqueur de gentiane: Quantités pour bonbonne dame-jeanne 5 litres: 1/2 litres d'alcool alimentaire 40° (ou alcool pour fruit). 2. 5 litres de vin blanc sec. 3 oranges. 1 citron. 15g de racines de gentiane. 150g de sucre blanc. Doublez les quantités pour une bonbonne dame-jeanne 10 litres. Préparation liqueur de gentiane: Lavez les oranges et le citron. Coupez-les en rondelles en laissant la peau. Mettez le tout dans la bonbonne dame-jeanne. Insérez les racines de gentiane dans le sachet à épices. Versez ensuite le sucre, puis le vin blanc et l'alcool alimentaire neutre.

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On donne une nouvelle jeunesse à la gentiane avec ce cocktail. © Valéry Guedes Nombre de personnes 1 personne Temps de préparation 5 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 5 cl de gentiane un trait de liqueur de menthe un trait de sucre de canne liquide eau gazeuse 1 petite fraise glaçons Préparation Remplissez de glaçons un verre highball. Versez la gentiane, arrosez d'un trait de liqueur de menthe et d'un trait de sucre de canne liquide. Mélangez et complétez d'eau gazeuse. Décorez d'une petite fraise.

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Apéritif à la gentiane freddyh Modérateur Messages: 6620 Enregistré le: 16 janv. 2014 16:21 Commune: Musson Localisation: Belgique - Luxembourg Sexe: Masculin Génération: 70 ans et plus Passion: Le potager Localisation: Musson - Belgique Ingrédients (8 personnes): quelques petits morceaux de racine de gentiane sèche( 5g environ) 1l de vin blanc 180g de sucre ( 25 morceaux environ) 1/2 verre d'eau-de-vie Préparation Nettoyez, lavez et brossez la racine, coupez-la en petits morceaux et mettez-la dans un bocal avec l'eau-de-vie pendant 2 jours. Ajouter le sucre et le vin. laissez macérer une douzaine de jours, puis filtrez et mettez en bouteilles. Attendez quelques jours avant de déguster. Bonne dégustation! Amicalement. La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. Elle possède le secret du bonheur, et nul n'a su le lui ravir. George Sand Saphirella Feuille agitée Messages: 3449 Enregistré le: 25 avr. 2017 14:17 Commune: Vitry en Charollais Localisation: Bourgogne Sexe: Féminin Génération: 60 ans et plus Passion: Le jardin d'ornement Message par freddyh » 23 déc.

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Vous pouvez ajouter quelques grains d'anis pendant la macération, afin de rendre plus supportable son goût amer intense, mais il ne doit pas être sucré. Décoction de 10 grs. par litre d'eau; faire bouillir pendant une heure; boire une demi-tasse avant chaque repas. En poudre ou extrait sec est consommé de 0, 5 à 1 gramme avant chacun des 3 repas quotidiens. Recette d'Elixir antiscorbutique 800 g d'Eau-de-vie 30 g Racine de gentiane 15 g de carbonate de potasse Laisser macérer pendant 8 jours, u ajouter du sucre et en donner aux enfants scrofuleux une cuil. à café avant le repas. Recette de Vin de gentiane 30 g de racines sèches de gentiane 60 g d'alcool à 60° Laisser macérer 24 heures. Ajouter 1 litre de vin blanc. Laisser macérer 6 jours et filtrer. En prendre environ 100 g par jour Précautions Ne pas confondre la gentiane avec l'élébore blanc, une plante toxique qui pousse près d'elle, et qui s'en distingue par des feuilles alternées (provenant d'une tige sur l'autre) et velues pour les enves, ainsi que pour ses fleurs blanches et son odeur désagréable.

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Les plantes doivent être âgées d'au moins 10 ans et la racine mesure alors plusieurs dizaines de centimètre de diamètre. Evidemment l'arrachage d'un plant entraîne sa destruction. C'est pour cette raison que la Gentiane est la seule espèce locale que je ne récolte pas moi-même, je préfère l'acheter aux professionnels qui la cueillent dans le respect du milieu naturel et de la ressource. RECETTE: boisson à base de racines de gentiane Voici la recette d'une boisson à base de racines de gentiane que l'on boira, toujours avec modération, au début de repas pour ouvrir l'appétit ou bien après, pour faciliter la digestion. La quantité de racine est à moduler en fonction de votre goût pour l'amer. 1, 5 L de bon vin blanc 5 g de racine sèche Quelques écorces d'oranges 4 à 5 cuillères à soupe de sucre 1, 5 verre d'alcool de fruit Mettre les ingrédients dans un bocal. Laisser macérer trois semaines. Goûter et ajouter du sucre si nécessaire. Filtrer et mettre en bouteille. Cette boisson se bonifie avec le temps.

Certains une fois seulement! " (Coluche)