Pierre Des Monts D Or – Erquy Maison A Vendre

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Friday, 28 June 2024
(0) Accueil Blog Retour sur la Pierre des Monts d'Or, le bonbon culte de la maison! Spécialité incontournable de la Maison Sève, la Pierre des Monts d'Or continue de faire parler d'elle depuis sa création et son succès ne tarit pas! Cette gourmandise – spécialement conçue pour pouvoir être conservée sans fondre- est réalisée avec les meilleures variétés de fèves de cacao et se compose d'une feuilletine pralinée aux noisettes du Piémont enrobée d'une meringage royal couleur ocre, à la fois tendre et craquant. Retour sur la confiserie cultissime de la Maison, on vous dit tout en-dessous ⬇ ️ Un hommage aux Pierres dorées des Monts d'Or En quête d'authenticité, Gaelle et Richard Sève ont eu à cœur de perpétuer la tradition lyonnaise en alliant leur savoir-faire aux produits de leur région. C'est donc tout naturellement que l'idée de créer une confiserie la Pierre des Monts d'Or voit le jour en 1993, en hommage à la région lyonnaise- dont est originaire le couple- puisqu'elle est directement inspirée des pierres ocres de la région du Massif des Monts d'Or.

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Comment vous dire, comment vous décrire le bonheur que procure cette bouchée quand elle vient fondre en bouche? Car elle a d'abord une histoire. Lorsque Gaëlle et Richard Sève s'installent dans leur première boutique en 1991, ils vendent des coussins de Lyon. Mais en 1993, ils imaginent leur propre spécialité, un petit bonbon tendre fait d'une feuilletine noisette et enrobé d'un meringage royal pour pouvoir être conservé sans fondre. Un bonbon de voyage en somme dont la couleur ocre met à l'honneur l'un des patrimoines de la région: les pierres dorées du Mont d'Or. La pierre des Monts d'Or(r), Sève Le succès ne se fait pas attendre, les généreuses bouchées régalent rapidement le tout Lyon et nous avec. Le délicieux craquant de la meringue et le fondant croustillant du cœur noisette. C'est un régal, artisanal, devenu iconique de la Maison Sève. La bouchée se décline aussi en entremets aussi délicat et élégant que délicieux. Pierre des Monts d'Or, Maison Sève Notre verdict: une bouchée emblématique aussi croustillante que gourmande qui a fait vibrer nos papilles.

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Le mont d'Or ou les monts d'Or? Si aujourd'hui la seconde désignation l'emporte plutôt sur la première, celle-ci peut revendiquer le label de l'ancienneté. Une chose est sûre: les deux évoquent la couleur de la pierre calcaire qui triomphe là, du mont Verdun au mont Cindre en passant par le mont Thou et les autres. Une pierre d'où sort une eau de qualité, déjà utilisée à l'époque romaine pour alimenter Lyon, alors Lugdunum, via un aqueduc du… ou des monts d'Or. Autour, furent installés très tôt des lieux de vie devenus par la suite des villages puis des communes conservant encore tout un monde de pierres patrimoniales diverses et variées. Sur les bords du ruisseau du Thou en route pour rejoindre la Saône, Curis-au-Mont d'Or, commune désormais intégrée à la Métropole de Lyon, est du nombre. Un lieu longtemps tourné vers la vigne et l'élevage du bétail, mais aussi les fromages de chèvre. Une commune dans la verdure puisque plus de la moitié est aujourd'hui classée en zone verte et devenue un monde de promenades, tant équestres que pédestres, mais aussi d'escalades pratiquées dans une ancienne carrière aménagée à cet effet.

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Sur la commune de Saint Didier un sentier de la pierre voit le jour (pose signalétique en cours) sous l'impulsion de l' association Vivre à Saint Fortunat (Bernard COQUET). De nombreuses cabornes et murs en pierres sèches sont ainsi réhabilités et remis en valeur. De nombreux lavoirs ont été restaurés parfois par des entreprises lorsque les travaux dépassaient les compétences techniques de nos bénévoles, souvent par l' association de sauvegarde des lavoirs et du petit patrimoine (Michel MATRAY) dans les communes d'Albigny, Couzon, Collonges, Curis au Mont d'Or, Limonest, Poleymieux, Saint Cyr, Saint Didier, Saint Germain, Saint Romain notamment. Des murs en pierres sèches et des ouvrages divers s ont remontés... soit à l'entreprise comme au Mont Thou à Saint Cyr, soit par l'équipe technique du Syndicat Mixte en lien avec les brigades vertes....... et notre bénévole spécialiste de la restauration des ouvrages en pierres sèches Vincent PEYTEL ( mur du chemin du Pinet à Saint Romain, four à pain et Grand escalier du parc du château de Curis,.... ).

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Et voilà, vous savez maintenant tout sur notre confiserie star! Si nous avons attisé votre curiosité (et votre gourmandise) à travers cet article, n'hésitez pas à assouvir vos envies de Pierres des Monts d'Or par ici A savoir, les Pierres des Monts d'Or s'expédient dans le monde avec facilité, il s'agit bien là d'une gourmandise de voyage, que nous avons l'habitude de faire parvenir au Japon, aux Etats-Unis d'Amérique et dans beaucoup d'autres pays du monde. Bonus: une petite vidéo illustrative sur la confection de ce fameux bonbon juste là

Existe en 9 pierres et 16 pierres. La gourmandise est récompensée chez Sève, découvrez nos tarifs dégressifs! poids net écrin 9 pierres: 90g poids net écrin 16 pierres: 160g Livraison dans toute la France Métropolitaine. Ballotin de Marron glacé Découvrez ce ballotin de deux marrons glacés ou la boite carré contenant 6 pièces. À la différence des marrons de Naples, les marrons de Turin proviennent de récoltes peu abondantes, ils sont donc rares. Ils ont un goût arrondi plus doux de chataîgne et/ou de marron. L'extrême onctuosité de ces marrons glacés vous fera fondre... Vous souhaitez faire plaisir avec nos pierres des Monts d'Or? Offrez un joli mini écrin de 2 pierres des Monts d'Or qui incite au voyage... Poids net: 20g Existe en écrin de 9 et 16 pierres.

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