Recette Galette Des Rois Pistache Chocolat.Fr - Montée Historique De La Rochepot 2019 Youtube

Recette créée le mardi 3 janvier 2017 à 17h16 Préparation de la crème pâtissière pistache 100 gramme(s) de lait 40 gramme(s) de pâte de pistache Gourmandises® Guy Demarle® 10 gramme(s) de fécule de maïs 25 gramme(s) de sucre. 1 jaune(s) d'oeuf(s) 1 Dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec la moitié du sucre et la pâte de pistaches. Dans un cul-de-poule, faites blanchir le jaune d'oeuf avec le reste du sucre. Ajoutez un peu de lait chaud et la fécule de maïs en mélangeant. Versez ce mélange dans la casserole et portez l'ensemble à ébullition. Laissez cuire jusqu'à épaississement. Recette de Galette des rois choco-pistaches de Gontran Cherrier. Faites refroidir la crème pâtissière sur une toile de cuisson Guy Demarle® et filmez la surface. Placez au réfrigérateur. Préparation de la crème d'amande 150 gramme(s) de poudre d'amandes 3 oeuf(s) 30 gramme(s) de fécule de maïs 150 gramme(s) de beurre souple 3 goutte(s) d'amande amère liquide 150 gramme(s) sucre 50 gramme(s) de pépites de chocolat 1 Mélangez le beurre souple avec le sucre puis ajoutez les oeufs un par un.

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Ajoutez l'amande amère, la poudre d'amandes mélangée à la fécule de maïs. 2 Sortez la crème pâtissière du réfrigérateur et lissez-la au fouet. Ajoutez la crème dans la préparation précédente ainsi que les pépites de chocolat. Réalisation des galettes 1 kilogramme(s) de pâte feuilletée pur beurre 1 oeuf(s) sel. 1 Etalez le feuilletage et détaillez 6 ronds de 12 cm avec un découpoir et 4 fonds de 20 cm de diamètre. Battez l'oeuf avec une pincée de sel. Posez un fond de 4 personnes et 2 petits individuels sur une toile de cuisson Guy Demarle. Dorez les bords et garnissez les petits fonds avec 60 g de crème d'amande et le grand avec 240 g. Placez les fèves dans chacune puis fermez avec un second fond de pâte. Appuyez sur les bords pour les souder et chiquetez pour faire une collerette. Dorez le dessus à l'oeuf battu et décorez la galette en l'incisant légèrement. Galette des rois pistache-chocolat. Piquez le dessus et placez au frais 30 minutes. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7) et faites cuire les petites galettes 25 minutes et 35 minutes pour les plus grandes.

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La galette des rois version chocolat pistache Parts: 8 Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Catégorie: Dessert | Galette des rois Cuisine: France Ingrédients Pâte feuilletée 2 rouleaux Amandes en poudre 125 g Oeufs 3 Sucre 100 g Beurre mou Pâte de pistache 4 cuillères à café Pépites de chocolat 40 g Jaune d'oeuf 1 Lait 1 cuillère à café Vidéo de la recette: Préparation de la recette: galette des rois pistache chocolat Dans un saladier, battez les 3 oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre mou découpé en dés et mélangez énergiquement. Incorporez la poudre d'amande et la pâte de pistache, mélangez pour obtenir une pâte homogène. Recette galette des rois pistache chocolat la. Ajoutez les pépites et mélangez délicatement. Déroulez la première pâte feuilletée sur la plaque du four avec le papier de cuisson. Répartissez la crème à la pistache sur cette pâte en laissant 1, 5 cm sur les bords, insérez la fève. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée, soudez bien les bords en pressant avec les doigts. Tracez des motifs sur le dessus avec la pointe d'un couteau.

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Hello les amis! Voici la dernière arrivée dans la famille « Gâteaux des Rois », elle pourrait très vite prendre la place de numéro 1 dans le classement de vos préférences … Je vous propose aujourd'hui la galette des rois à la pistache! Résumons … Sur le blog vous aviez déjà 5 recettes à votre disposition … La traditionnelle galette à la frangipane La brioche des rois de Christophe Felder La galette aux pommes La galette poires, chocolat et noisette Et la brioche couronne de l'Epiphanie proposée il y a quelques jours seulement. Je les adore toutes les 5 mais cette petite dernière, cette galette des rois à la pistache, est d'une délicatesse, d'une finesse … humm … trop bon! Galette des rois pistache, pépites de chocolat | Guy Demarle. J'ai choisi ici ma pâte feuilletée classique, bien beurrée, feuilletée à souhait … La prochaine fois, je tenterai avec la pâte feuilletée inversée pour encore plus de croustillant! Cette recette est tout simplement une adaptation de la frangipane amande à ma sauce et j'avoue que je suis très contente du résultat! Comme toujours, il faudra bien penser à: ne pas oublier la fève (oui je sais que ça vous parle … 😉) percer la pâte du dessus à 4 ou 5 endroits pour éviter une forme de ballon de baudruche et bien sceller les bords pour éviter une fuite de frangipane à la pistache, ce serait dommage.

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Ca y est, l'Épiphanie revient et avec elle, son marathon de galette des rois! J'ai investi dans de la poudre d'amande au kilo pour tenir toute la saison en préparant des galettes à la chaîne. J'alterne généralement entre ma galette à la crème d'amande hyper facile et rapide et celle à la frangipane un peu plus élaborée quand j'ai le temps. Mais cette année, j'ai envie d'innover et de varier les plaisirs. Recette galette des rois pistache chocolat francais. Les puristes ( dont je fais partie en temps normal) vous diront que c'est un crime et que la galette des rois est à la frangipane ou n'est pas, mais j'en ai trop fait l'année dernière et je sature un peu. Voici une première tentative de saveur insolite couronnée ( hehe! ) de succès avec une galette des rois pistache-chocolat! Galette des rois pistache-chocolat 2 pâtes feuilletées 125 g de poudre d'amandes 3 œufs 100 g de sucre 125 g de beurre très ramolli mais pas fondu 3 à 5 cuillères à café de pâte de pistache ( selon votre goût) 40 g de pépites de chocolat noir 30 g de pistaches non salées ( décoratif) 1 fève Dorure: 1 jaune d'œuf et 1 cuillère à café de lait Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Saupoudrez de quelques pistoles de chocolat et dorés ensuite les bords de la pâte à l'aide de jaunes d'oeufs et d'un pinceau. Étape 6 Pensez à ajouter la fève, puis déposez la seconde pâte feuilletée par-dessus. Badigeonnez le tout de jaune d'oeuf à l'aide de votre pinceau. Vous pouvez maintenant décoré le dessus de votre galette des rois à l'aide d'un couteau. Étape 7 Laissez reposer le tout au frigo pendant environ 15 minutes pour que le jaune d'oeuf refroidisse. Badigeonnez de nouveau votre galette de jaune d'oeuf, puis enfournez-la pendant 30 minutes à 180°C. Recette galette des rois pistache chocolat les. Votre galette est prête, il ne reste plus qu'à la découper et la déguster encore tiède. Bon appétit! Regardez la vidéo

27 et 28: première montée historique de Blois. 27 et 28: courses sur le circuit de Dijon-Prenois. 27 et 28: rallye Gueules noires (71) VH. du 29 au 1er mai: Tour Optic auto. Mai (Roulage Spirit avant Urcy: date à définir) 3 au 5: circuit de Dijon-Prenois + maxi 1300. 11 et 12: rallye des Lingons. 11 et 12: Revival Monthléry. 19: Côte d'Azé (71). 25/26 Montée Historique d'Urcy (21) organisation BHR. Le défi: dix Spirit Racers au départ! Juin (Roulage Spirit: date et lieu à définir) 2 et 3: Motos Legend, circuit de Dijon-Prenois. 2 et 3: GP de Sizin. 2 et 3: GP des Essarts à Rouen. 8 et 9: montée historique de Courcelles (région de Langres). 8 et 9: rallye des vins de Mâcon (71). 8 et 9: l'âge d'Or, circuit de Dijon-Prenois. 15 et 16: courses de racers, Mep, circuit de La Châtre. 15 et 16: côte de Marchampt (71). 23 et 24: GP de Bressuire. 23 et 24: GP Tours. 24 (à confirmer): montée historique de Bona (58). 29 et 30: GP historique Magny-Cours. Juillet (Roulage Spirit: date et lieu à définir) 6 et 7: courses Vde V à Dijon-Prenois.

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Les 4 amis de « Auto /Moto La passion Mobile » réunis pour la course de côte des Myrtilles Roye Auto Sport Montée historique du Ballon d'Alsace côté St Maurice Début de saison à la Rochepot avec mes amis de JPA Rétro! Photo: Claude Noel

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Samedi 15 aout à partir de 9 h, une dizaine de voitures du Spirit Racer Club seront présentes Maserati 350 S – Lancia Stratos – Ferrari GTO Réplique – BMW 2002 – Alpine – Porsche Kremmer – Abarth 1000TC … L'entrée est gratuite, c'est peut être l'occasion de se rencontrer. Partager la publication "Montée de la Rochepot" Facebook Twitter

Michel, la mascotte du Spirit installée sur sa GTO vous pose une question: connaissez-vous ce regard morne, éteint, fatigué, vide, plein d'une douleur insoupçonnée (ou signe d'un mal de crâne carabiné)? Est-ce un prisonnier évadé des oubliettes (si elles ont existé) du château de la Rochepot? Non, c'est celui d'un organisateur et pilote compétent, dynamique, motivé, battant, meneur d'hommes et de femmes, capable de déplacer des montagnes, à la volonté de fer… eh oui voilà le triste résultat d'un (? ) apéro la veille… Que les âmes sensibles se rassurent, la flamme qui danse habituellement dans son regard s'est rallumée, petit à petit, au fil de la journée. N'étant pas sadique et par crainte de représailles, je ne dévoilerais pas l'identité de cette personne, même pas en échange d'une forte (voire très forte) somme! Bravo et remerciements à toute l'équipe organisatrice des Jeunes Pilotes Arnetois pour cette belle journée. Efficace, bien rodée, elle sait garder le sourire. L'édition 2021 est déjà dans les cartons, la nouvelle municipalité y est favorable, avec l'ambition de faire découvrir la Rochepot, son patrimoine, ses producteurs et artisans locaux.