Plombier Rueil Malmaison – Omelette Marocaine Pommes De Terre
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Dans cuisine marocaine, Entrees, Salades, Crustaces, Recettes Ramadan 2013 24 décembre 2011 Tortilla Marocaine Voici une petite entrée que j'aime faire durant le mois de ramadan la Tortilla marocaine, j'avais déjà essayé la Tortilla Espagnole, mais je n'ai pas trop aimé le goût du poivron rouge, celui-ci a donné un goût sucré à la Tortilla. Donc cette recette me vient du site de CookingwithAlia, depuis je la prépare accompagnée d'une soupe ou d'une salade. 1. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits dés. 2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. 3. Ajouter les oignons et laisser revenir en remuant. 4. Ajouter les pommes de terre, les épices, arroser d'huile d'olive et cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, remuer de temps en temps pour que celles-ci n'attachent pas au fonds de la poêle. Omelette aux pommes de terre facile pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Parsemer la Tortilla de persil ciselé et bien mélanger. 5. Retirer les pommes de terre du feux et les verser dans un récipient. 6. Verser dessus les oeufs battus légèrement.
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28 de 18 votes – Merci! Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 6 min Temps total: 26 min Type de plat: Accompagnement Cuisine: marocaine Difficulté: Facile Portions: 4 personnes => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter ▢ 1 kilo pommes de terre ▢ 1 gousse ail (hachée) ▢ 1 cuillère à café de sel ▢ 2 cuillères à soupe huile d'olive ▢ 2 oeufs ▢ poivre ▢ 1/4 cuillère à café cumin ▢ 1/4 cuillère à café curcuma ▢ 1/4 cuillère à café paprika ▢ coriandre (hachée) ▢ persil (haché) Cuire les pommes de terre dans un auto-cuiseur, puis les peler et les écraser à la fourchette dans un saladier. Mélanger les épices, la coriandre et le persil hachés, puis les oeufs. Prendre une boulette de la grosseur d'une mandarine entre les paumes de mains, la rouler puis l'aplatir délicatement. Omelette marocaine pommes de terre au four. Et la mettre à cuire dans une poêle huilée bien chaude. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la purée. Cliquez sur mon pseudo: @marcia_tack Préparation des boulettes de pommes de terre maaqouda Tout plein de couleurs et de saveurs dans cette recette, je sais pas vous, mais moi ça me met l'eau à la bouche.
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C'est une recette que je prépare souvent pendant le mois de ramadan, une entrée que les enfants raffolent et nous aussi et qui remplace largement les bricks en cette période de jeune! Le tajine tunisien au poulet est vraiment facile à préparer, je le réalise avec des escalopes de poulet haché, des pommes de terre frites, des oeufs, du curcuma, du paprika, un peu de ras el hanout et beaucoup de persil et de coriandre!
7. Verser le tout dans la poêle et remettre sur le feux, laisser cuire. 8. Retourner la Tortilla en vous aidant d'une grand assiette et remettre sur le feux 9. A l'aide d'une spatule enfoncer les bords de la tortilla vers l'intérieur, laisser cuire encore quelques minutes. 10. Dresser la Tortilla sur une assiette plate et servir aussitôt. Omelette marocaine pommes de terre grenaille. Tortilla Marocaine Auteur: Samar Type de Recette: Entree Cuisine: Marocaine 4 pommes de terre moyennes 1 oignon coupé finement 4 oeufs ½ cuillère à café de cumin ½ cuillère à café de paprika une pincée de noix de muscade Persil ciselé sel et poivre au goût Huile d'olive Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits dés. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons et laisser revenir en remuant. Ajouter les pommes de terre, les épices, arroser d'huile d'olive et cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, remuer de temps en temps pour que celles-ci n'attachent pas au fonds de la poêle. Parsemer la Tortilla de persil ciselé et bien mélanger.