Symphonie Des Deux Rives 2018 — Canard À La Vanille

Symphonie des Deux Rives 2014 à Strasbourg - Bas-Rhin / FOXOO | Strasbourg, Orchestre, Nationale

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Pique-nique sur l'herbe, couchés sous les étoiles qui comment à blanchir une nuit encore jeune …. Strasbourg. Symphonie des Deux Rives concert organisé par Orchestre Philharmonique de Strasbourg. Tous les ingrédients sont réunis pour une échappée poétique, festive et populaire qui, cette année, se fera en compagnie de la soprano Annick Massis, de l'accordéoniste Richard Galliano, du violon solo de l'orchestre Philippe Lindecker et de tous les musiciens strasbourgeois…. La Fête de la Musique avant l'heure en somme!!! (report le 8 en cas d'intempéries) << Retourner aux résultats de la recherche AGENDA ANNUAIRES PETITES ANNONCES

J'aime beaucoup Didier Lockwood, qui, en plus d'être un excellent jazzman, est une personne très sympathique, qui n'a jamais eu la grosse tête et qui, last but not least, est un excellent pédagogue. L'harmonie est un équilibre fragile. Pour y contribuer, respectez activement les règles de bonne conduite. "Den leeren Schlauch bläst der Wind auf, den leeren Kopf der Dünkel. " Matthias Claudius (1740-1815), dt. Dichter par SchokoLena » Lun 11 Juin 2012 21:57 Et remontage de topic! Cette année, le concert aura lieu le 30. J'y serai! par michelmau » Dim 01 Juil 2012 09:52 Alors, c'était comment, le concert? Vu quelques très très courts extraits sur FR3 Alsace, mais pas assez pour se faire une idée. PS: la dernière fois que je suis allé au jardin des 2 rives, c'était à l'occasion de la Landesgartenschau de 2004! Symphonie des deux rives 2018 data talk. par SchokoLena » Dim 01 Juil 2012 10:38 C'était très bien, y avait même de la danse cette fois-ci. Le programme était très prometteur, mais les dieux de la météo n'ont pas été favorables.

Ajoutez le coulis de tomate et un verre d'eau puis les gousses de vanille fendues et coupées en deux. Mélangez bien et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes. Otez le couvercle pour faire réduire la sauce. Elle doit devenir épaisse et brune. Quand la sauce est bien onctueuse, remettez les morceaux de canard dans la cocotte et remuez pour bien les enrober. Servez de suite et accompagnez votre canard à la vanille de riz comme à La Réunion. Canard à la vanille pour. En saison mettez 2 tomates coupées en dés à la place du coulis. Pour un canard coupé en morceaux, remettez les pièces à mijoter avec la sauce. Le riz peut aussi s'accompagner d' achard mangue et de rougail de tomates lorsque celles-ci seront de nouveau de saison. La recette de ce canard à la vanille vient d'un livre de cuisine réunionnaise. Je l'avais recopiée sur un bout de papier lorsque j'avais été en vacances voir ma future belle-sœur qui habitait alors là-bas. Ce papier a sagement suivi mes déménagements successifs pour enfin se révéler presque 20 ans plus tard, pour mon plus grand plaisir!

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Vous avez toutes les étapes pour vous régaler à travers ce canard à la vanille… N'oubliez pas de nous partager vos créations sur les réseaux sociaux en nous tagguant avec la mention @mavany_gourmet! Ingrédients Ingrédients (6 prs environ) 2, 50 c-à-s de miel 12 g de gingembre 2, 50 gousses de vanille 5 c-à-s d'huile ¾ c-à-c de curcuma 3 clous de girofle 6 gousses d'ail 2 canards de 2, 5 à 3 kg 3 oignons Instructions Préparation 1 Hachez finement l'oignon, pilez l'ail avec le gingembre, ainsi que les clous de girofle, et salez et poivrez. Canard à la Vanille

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11 – Mélangeons bien le tout. 12 – Maintenant, on prend l'ail; on l'épluche et le découpe en une dizaine de gousses. 13 – On émince aussi les oignons. 14 – Pour aromatiser davantage notre recette de La Réunion, nous utiliserons aussi bien les graines que les gousses de vanille. 15 – 16 – Pour ce faire, nous diviserons chaque gousse en deux morceaux et extraire les graines. 17 – Nous les ajouterons toutes les deux à notre viande. 18 – Il faut mixer un peu si c'est fait. 19 – Ensuite, on va laisser au frais durant une heure. 20 – Nous allons faire notre sauce tomate. 21 – 22 – On va d'abord laver nos tomates, les couper en plusieurs morceaux et les faire passer au turbo tup ou au robot. 23 – Nous disposerons cette sauce dans une assiette. 24 – À présent, prenons un pilon et ajoutons-y un peu de sel et de poivre. 25 – Mettez les gousses d'ail et le gingembre. Canard à la vanille. 26 – Pilez le tout avec ardeur. 27 – Nous ferons chauffer un filet d'huile dans une marmite à feu vif. 28 – On va roussir nos oignons.

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à soupe de curcuma 2 branches de thym Sel 10 grains de poivre 2 belles gousses de vanille fendues en deux Pilez ensemble l'ail, les grains de poivre et le sel pour une obtenir une pâte Faites revenir les morceaux de canard dans une marmite. Le canard étant une viande grasse, je n'ajoute pas d'huile, la viande va "rendre" son gras et c'est suffisant. Prenez le temps de bien faire dorer les morceaux, sur chaque face. Canard à la vanille - Recette réunionnaise. Cette étape est importante dans la cuisine créole: on fait "roussir" correctement sa viande avant de passer à la suite. Videz la graisse rendue par le canard et remettez les morceaux. Ajoutez les oignons émincés, le thym et la moitié du curcuma. Remuez bien puis ajoutez le mélange pilé, les clous de girofle et les tomates Faites compoter les tomates, ajoutez les gousses de vanille, mélangez à nouveau puis mouillez à hauteur des morceaux.. Couvrez la marmite Faites cuire 45 mn à 1h à couvert. (le temps de cuisson dépendra de l'âge et de la qualité du canard) Ajoutez le reste de curcuma, mélangez puis prolongez la cuisson à découvert pendant 15 à 20 mn.

– Servir avec du riz, des grains et un rougail (Raphaëlle a préparer un Rougail Bilimbi de son jardin) – DÉGUSTER:))) Merci Raphaëlle pour ta recette! Goutanou: Tablier Péi en vente en boutique et sur l'eshop Categories: ACTUALITÉ, RAPHAËLLE / RECETTE PÉI · Tags: canard, carry, créole, cuisine, feu de bois, lé cho, marmite, miam, pei, Raphaëlle Antou, recette, recette péi, réunionnaise, tablier, vanille