Tartiflette Poireaux Pommes De Terre Rissolees: Mode D’emploi Brother Xl-5010 Machine À Coudre
J'ai déjà réalisé il y a 2 ans une recette de tartiflette allégée moins grasse. Étant une grande fan de fromage et de plats savoyards, il était temps pour moi de refaire une autre version de tartiflette. Toujours avec des légumes de saison, j'ai voulu faire un mélange entre la tartiflette au reblochon et la fondu de poireau à la crème. C'est du coup une recette très sympa facile et rapide à faire avec plus de fibre avec ces légumes en plus. Je n'ai pas ajouté de bacon cette fois-ci également donc c'est une recette de plat végétarien sans viande. Comme d'habitude, je vous conseille vivement de réaliser cette recette à la saison de récolte des poireaux. Pour les pommes de terre, il faut prendre des patates qui peuvent être rôties et qui se tiennent après cuisson. Tartiflette poireaux pommes de terre au gratin. Ne prenez donc pas des pommes de terre à purée qui se déliteront après cuisson. La recette de cette tartiflette aux poireaux et à la crème Ainsi pour réaliser cette recette de tartiflette aux poireaux, il faut déjà préparer vos légumes.
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Les disposer ensuite dans une grande casserole, les couvrir d'eau froide et ajouter le gros sel. Les cuire pendant 5 min à partir de l'ébullition, puis les égoutter. ETAPE 4 Dans un plat à gratin, alterner des couches de pommes de terre et des couches de poireaux. Saler et poivrer chaque couche. Pour finir, tailler des tranches de reblochon puis en recouvrir le gratin. Tartiflette exquise aux poireaux : recette de Tartiflette exquise aux poireaux. Verser la crème dans le plat, puis enfourner à 180 °C pendant 20 min. Le + du Chef «Vous pouvez ajouter quelques lardons dorés à la poêle dans le gratin, cela rehaussera le goût des légumes. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...
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Cette recette ravira les gourmands amateurs de fromage et de tartiflette. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 1 h 05 mn 15 mn 1 h 40 mn 1 Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes. Laissez-les ensuite tiédir. Épluchez-les et coupez-les en rondelles. 2 Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. 3 Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les en omelette. Ajoutez le lait et le poivre. Tartiflette poireaux pommes de terre dauphinoise. Versez la moitié de cette préparation sur la pâte. Recouvrez avec les pommes de terre en rondelles. 4 Faites revenir les lardons et l'oignon coupé en petits morceaux dans une poêle pendant quelques minutes. Épongez-les ensuite à l'aide d'un papier absorbant pour absorber le gras. Dispersez-les sur les pommes de terre. 5 Coupez le reblochon en fines lamelles et étalez-les sur la quiche. Versez dessus le reste de préparation œufs/lait. Pour finir Enfournez pendant environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
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En attendant, épluchez et coupez le potiron et les pommes de terre en cubes. Plongez-les 10 minutes dans une eau bouillante. Egouttez. Dans un bol, mélangez la crème liquide avec la muscade et une touche de sel et de poivre. Dans un plat à gratin, versez tous les légumes: potiron, pommes de terre, poireaux et parsemez le tout de thym. Versez la crème sur le dessus et placez le reblochon coupé en deux en dernier. Enfournez 20 minutes: le reblochon doit être bien doré et gratiné. Recette de Tartiflette aux poireaux. Dégustez! ASTUCES DU CHEF Testez une version plus exotique de ce plat en troquant la crème classique contre de la crème de coco et rajoutez une pointe de gingembre ou de piment.
430 g): Calories 547 kcal Protéines 26, 1 g Glucides 21, 7 g Lipides 30, 4 g Publié par Ça a l'air bon! Votes pat89, sergiofal et 3 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 29 Hvm, Invité et 27 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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