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Constipation, peau... Mines de bienfaits nutritionnels, les graines de lin ont le vent en poupe. Comment les consommer? Moulues? Entières? Que faire avec l'huile? Comment les conserver? Au froid? Quels inconvénients santé à connaître? Graine germée lin's blog. Explication. Définition: c'est quoi la graine de lin? Ces petites graines au petit goût de noisette très apprécié sont issues du lin ( Linum usitatissimum), une plante herbacée cultivée depuis des millénaires et probablement originaire d'Asie. Particulièrement riches en acide alpha-linolénique, c'est-à-dire en oméga-3, les graines de lin sont connues pour lutter efficacement contre la constipation. Les graines de lin permettent aussi de faire baisser le cholestérol et de lutter contre les maux d'estomac lorsqu'on les a écrasées puis laissées une demi-heure dans de l'eau. Quelle est la composition nutritionnelle des graines de lin? Ce sont des puits d'acides gras polyinsaturés, en particulier d' oméga-3. Ces derniers ont la réputation de faire baisser le mauvais cholestérol ( LDL cholestérol) donc ils ont un effet bénéfique sur le système cardio-vasculaire.

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Changer régulièrement d'huile est excellent car elles ont toutes des propriétés différentes et complémentaires sur la santé. La graine de lin libère tous ses bienfaits une fois écrasée ou moulue. Consommées telles quelles, les graines de lin, ne sont pas assimilables par notre système digestif et c'est bien dommage vu toutes les qualités de ces graines. Comment mouliner vos graines? Mais finalement, comment broyer ces graines? L'idéal est de les faire passer au moulin à épices ou à café juste avant de les consommer. Si besoin vous pouvez également utiliser un petit hachoir à herbes ou bien un pilon et mortier. Mais avec cette dernière technique il faudra ajouter un peu d'exercice physique pour moudre vos graines de lin. La farine de lin ne peut pas remplacer les autres types de farine que l'on peut trouver dans le commerce. Graines germées mucilagineuses - Comment les faire germer facilement ?. Toutefois, 1 ou 2 cuillères à soupe transformeront vos jus en smoothie bien épais! A vous de jouer, faites germer vos graines! Mais alors quelle est la meilleure technique pour faire germes les graines de lin pour les consommer en salade par exemple.

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Les graines germées sont à la mode, notamment dans l'alimentation Végane. Un engouement principalement dû à leur intérêt nutritionnel. Qu'est-ce qu'une graine germée et quelles sont ses vertus pour la santé? Définition: qu'est-ce qu'une graine germée? Graine germée nutrition. Une graine germée est une graine que l'on a fait germer, en général, hors sol, à des fins d'alimentation, de boisson ou de préparation de semis. Exemples: quelle graine peut-on faire germer? Il est possible de faire germer de très nombreuses graines que l'on peut regrouper en 4 familles: Graines de légumes et de fines herbes: alfalfa, radis, carotte, brocoli, fenouil, basilic, persil… Graines de céréales et pseudo céréales: blé, orge, seigle, épeautre, avoine, quinoa, sarrasin, millet… Graines de légumineuses: lentilles, haricots mungo (soja vert), pois chiches, … Graines d'oléagineuses: tournesol, sésame, amande, noisette… Valeurs nutritives Les graines germées sont très intéressantes nutritionellement car très riches en micro- nutriments.

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Il vous faudra simplement de l' eau de source, un germoir et… des graines bien sûr! 😉 Alors oui, c'est vrai il faut acheter un germoir. Mais les versions de base en verre coûtent dans les 10 euros environ et vous durera des années (nous avons eu le notre pour 7 euros). Et posez-vous la question « Est-ce que ma Santé ne vaut pas 10 tous petits euros? ». Et oui, on est d'accord, vous les valez bien! ✌ Donc le germoir, vous pouvez le trouver en magasin bio ou sur internet. Les modèles les plus répandus pour débuter sont comme sur la photo ci-dessus. Et si vous vous débrouillez bien vous pouvez même trouver des « Packs » pour débutants avec [germoir + plusieurs types de graines inclus] pour un prix plus attractif. Donc, maintenant que vous avez votre eau de source, votre germoir et que vous avez choisi vos graines, voyons les étapes de la germination. Lin - Graines germées. C'EST PARTI! 1. Faites tremper vos graines Dans votre germoir, mettez une grosse cuillère à soupe de graines. Cela peut paraître peu, mais vous verrez qu'en poussant ces petites coquines prennent beaucoup de place.

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Comment les consommer? En salade. En tartine ou sandwich. Dans les soupes et potages. Hachées dans des omelettes, des jus de légumes, des gratins... Mieux vaut consommer les graines germées crues, car elles conservent toutes leurs vitamines. Certaines nécessitent une légère cuisson car leur coque est un peu dure. Graine germée lin lin. Contre-indications Il n'y a pas de contre-indication à la consommation de graines germées. Cependant des risques de contamination par des bactéries de type E. Coli ou salmonelle sont possibles, d'autant plus qu'elles sont consommées crues ou insuffisamment cuites pour que ces bactéries soient détruites. Il faut donc être vigilant à la provenance des graines ainsi qu'à l'hygiène si l'on procède à une germination maison.

💚 Quinoa Elle aussi est facile à faire germer. Elle est croquante et a un goût léger. Riche en protéines elle dispose de tous les acides aminés essentiels. Elle est aussi riche en fibres et en vitamines B et E. Elle est très digeste et peu calorique. Elle apporte énergie et force et est très utile pour les femmes allaitantes, les enfants et les bébés. Graine germée de lin - Mes graines germées. 💪 Fenugrec Très facile à faire germer Son goût est très ar omatique, légèrement épicé. Elle est riche en phosphore, fer, vitamines A, B et C. Elle vous aidera à prendre soin de votre circulation sanguine, à entretenir votre pancréas et à purifier votre foie. 😄 Pour ces graines et toutes celles qui vous intéressent, nous vous conseillons de les acheter bio et provenant d'une marque spécialisée dans les graines germées. Cela vous permettra d'avoir une bonne qualité et une bonne quantité de graines arriveront à germer. Comment faire germer des graines? La bonne nouvelle c'est que vous n'avez besoin ni de jardin, ni de terre, ni d'avoir la main particulièrement verte.

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