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Mixer le concombre, et ajouter l'eau. Transvaser dans une casserole, ajouter l'agar agar puis porter à ébullition. Maintenir l'ébullition pendant 30 secondes, puis ôter du feu. Ecraser à la fourchette le fromage de chèvre, ajouter les feuilles de menthe ciselée, et délayer à l'aide d'un fouet avec le jus de concombre. Saler et poivrer pour assaisonner (attention au sel, le fromage est déjà salé. N'oubliez pas de goûter^^). Verser dans les verrines, et laisser refroidir au frigo pendant au moins 1 heure, le temps que l'agar gélifie la mousse. Décorer de quelques graines germées, et de fines tranches de radis roses. Nota bene: Bien respecter les 30 secondes d'ébullition du jus avec l'agar pour obtenir un gel. LES MEILLEURES RECETTES DE CONCOMBRE À LA MENTHE. Sans ébullition suffisante, pas de gel, et votre mousse ne prendra pas… Passer les radis roses à la mandoline pour obtenir de fines tranches
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Parsemer de sel et laisser dégorger quelques minutes. Rincer ensuite les concombres. Déposer les rondelles de concombre dans un blender, ajouter le yaourt et l'ail (si vous aimez). Mixer jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le jus de citron et la menthe et mixer une seconde fois. Rectifier a la fin l'assaisonnement en sel. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Bien mélanger la soupe avant de servir et verser dans des verres ou bol. Garnir d'une feuille de menthe et une petite cuillère de concombre en petits morceaux. Concombre à la crème et à la menthe facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Avec cette recette je participe à la bataille food créée par Jenna du blog Bistro de Jenna, administrée par Hélène du blog Keskonmangemaman? et dont la marraine est Isabelle du blog une petite faim.
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de course Ingrédients 2 Grands concombres 12 cl Crème liquide 1 cuil. à café Vinaigre blanc 1 cuil. à café Moutarde fine 2 Brins de menthe fraîche Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Pelez les concombres et coupez-les en 2 dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en rondelles. Dans un saladier, fouettez le vinaigre, la moutarde, la crème du sel et du poivre. Mousse de concombre à la menthe the fraiche. Effeuillez la menthe, ciselez ses feuilles, versez-les dans le saladier et mélangez bien. Ajoutez les rondelles de concombre et mélangez soigneusement. Réservez environ 30 min au frais avant de servir. Astuces et conseils pour Concombre à la crème et à la menthe Si il vous reste de la menthe, vous pouvez toujours la congeler. Eliminez simplement ses tiges pour ne garder que ses feuilles.
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4. 5 / 5 basé sur 6 avis Imprimer Une petite recette bien sympathique pour la saison chaude qui arrive. C'est très frais et très léger... Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total Facile 10 mn 3 h 3 h 10 mn 1 Lavez le concombre, enlevez les graines et râpez-le sans l'éplucher. 2 Lavez les feuilles de menthe et l'aneth. Ciselez -les finement. Pelez l'ail et hachez -le. Ajoutez le tout au concombre râpé. 3 Pressez le jus d'un demi-citron. Assaisonnez le concombre avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. 4 Versez le yaourt dans un bol et fouettez -le pour le rendre onctueux. Ajoutez-le au concombre et mélangez. 5 Ajoutez 20 cl d'eau à la préparation, mélangez et rectifiez l'assaisonnement. Mousse de concombre à la menthe marocain. Pour finir Laissez le potage au frais pendant au moins 3 heures.
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Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps! (162 votes) Avec les tomates, les choux et les oignons, les concombres sont le quatrième type de légumes les plus largement cultivées sur la planète. Ils se trouvent sur presque tous les continents et sont souvent utilisés dans des recettes des quatre coins du monde. Recettes
C'est aussi l'allié minceur puisque c'est un coupe-faim. Soupe froide de concombre et menthe J'aime autant le cornichon que le concombre, d'ailleurs j'adore préparer mes cornichons au vinaigre moi-même et mes enfants les consomment à n'importe quel moment de la journée. A la maison, nous sommes de grands consommateurs de concombre, en salade avec des oignons rouges et des tomates (c'est d'ailleurs notre salade du moment), en sauce avec du yaourt façon libanaise pour accompagner différentes viandes, en boisson façon smoothie aux pommes et persil et la liste est longue. Il y a quelques jours nous avions eu de fortes chaleurs et nous avons multiplié les soupes froides, j'avais d'ailleurs proposé la soupe de petits pois froide et le gaspacho. Mousse de concombre à la menthe. Ce sont là des repas légers et rafraîchissants gorgés de saveurs estivales. Soupe glacée de concombre a la menthe Comment faire une soupe froide au concombre: Rien de plus simple mais il faut au préalable laisser dégorger le concombre coupé en rondelles et saupoudrer de sel afin de retirer le maximum d'eau.
Battre le blanc d'oeuf en neige ferme dans le speedy chef puis l'incorporer au mélange. 7- Verser la préparation dans des moules individuels et placer au réfrigérateur pour 4 heures minimum. 8- Passer ce temps, emmener à table et déguster. Mousse de concombre à la menthe - Voyage Culinaire avec Christelle. Cette entrée à reçu un accueil mitigé. Certains on beaucoup aimé et on même pensé que c'était un sorbet et d'autres l'on trouvé trop mentholée. Du coup, faites selon votre goût au moment de mettre la menthe et ça devrait le faire En ce qui concerne le plat, j'ai fait simple, j'ai choisi de proposé un BBQ accompagné de chips, comme ça chacun à pu manger selon son envie et c'était parfait ^ - ^ Passez une excellente journée. à demain
Nouveau Jeu de pochoirs de 0 à 9 pour l'identification des infrastructures télécoms à l'aide de marqueur indélébile ou de peinture. Hauteur de lettre: 30 mm Description Marque Les chiffres à pocher avec caractères de 0 à 9 permettent d'identifier les boites, armoires ou point de branchement optique des infrastructures télécoms. Les pochoirs s'utilisent conjointement avec des marqueurs indélébiles ou peinture industriels. Pochoir lot 10 chiffres 0 à 9 L10xH15 cm. Caractéristique: • Hauteur de lettre de 30 mm • Chiffres de 0 à 9 • Caractère: capitale Vous apprécierez également 17, 90 € Boite compacte de 36 lettres et chiffres à frapper de hauteur 5 mm comprenant les poinçons pour le marquage des plaquettes à frapper Télévré dans un petit coffret en bois pour faciliter le rangement. 10, 60 € Jeu de pochoirs de A à Z pour l'identification des infrastructures télécoms à l'aide de marqueur indélébile ou de peinture. Hauteur de lettre: 30 mm Jeu de pochoirs de 0 à 9 pour l'identification des infrastructures télécoms à l'aide de marqueur indélébile ou de peinture.
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