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Friday, 19 July 2024

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Mais auparavant, connaissez-vous les origines de ce dessert tout à fait québécois? Ce dessert daterait de la crise économique survenu après le krach de 1929. A Montréal, dans les quartiers industriels, il y eu des congédiements en abondance. Selon la légende, Georgette Falardeau, femme de Camilien Houde, maire de Montréal, aurait imaginé cette gâterie afin de permettre aux femmes d'ouvriers de réconforter, avec une bonne dose de cassonade, leur mari touché par les mises à pied. D'où son nom: pouding du chômeur, ou pouding au chômeur, selon l'humeur. Recette cercle des fermières du québec en. Composé d'ingrédients bon marché, le plat aurait alors connu une popularité fulgurante dans les quartiers populaires de la métropole. Cette recette s'est rapidement propagée dans tous les milieux défavorisés. Les produits utilisés étaient peu coûteux et répandus: farine, beurre, lait et cassonade (beaucoup moins chère que le sucre), qui sont les quatre ingrédients d'origine. Ce dessert est devenu un classique de la cuisine familiale et des restaurants populaires du Québec.

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Bienvenue au Restoroui lle 2017 27 mars: pâtes, fête de Pauline Florence, une ancienne membre, est venue nous donner un atelier de confection de pâtes maison.. la sauce avait fait à l'avance... de bon petits pains maison faits par Louise, des chocolats faits par Florence, un gâteau pour Pauline, notre maman à toutes... Florence notre chef cuisinière... merci merci.. Louise P, Florence et DianeG qui font la pâte, du jus de bras..! On passe la pâte dans la machine... On étend la pâte.. Louise qui sépare les pâtes... On continue de passer la pâte dans la machine On fait des nids...! Un petit chocolat??? Les pâtes cuisent.. On y met la sauce... LouiseP et Marthe qui ont faim... ça donne faim de cuisiner.! l'autre tablée qui ont faim hihi Pour moi??? Cercle de Fermières Baie-Comeau Marquette. Ben oui ma belle Pauline, c'est à ton tour de te laisser parler d'amour Bisous, bisous....! Lundi 20 mars Hmmm que ça sent bon dans le local, on fait une sauce spaghetti...!! toutes les fermières qui arrivaient au local, avaient toutes le même commentaires: que ça sent bon... on discute, on regarde sur le IPad Petite création fait en feutrage Pochette créée au crochet tunisien On brasse la sauce... la photo ci-dessous en fait preuve... Mioum,.... on discute tricot...

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30 Mai Vin de pissenlits Avec Les CFQ, on découvre les bienfaits d'une plante pas toujours amie de nos platebandes! 13 Mai Granité au melon Pour vous rafraîchir et apprécier le soleil, consultez les bonnes recettes des Cercles de Fermières… Paëlla Cette recette festive animera votre centre de table, en toute saison! 12 Mai Salade façon chinoise Cette salade croquante à souhait saura combler vos appétits. Une recette offerte par Les Cercles… Pizza au thon et aux olives Un repas en duo? Délinquances et saveurs: Gravlax ( cercle des fermières du Québec ). Cette pizza sera parfaite, accompagnée d'une salade verte. Recette parue dans l'Actuelle, …

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On note également qu' on sert du pouding-chômeur dans les cabanes à sucre. Depuis, la recette s'est adaptée et évoluée selon les circonstances. En effet, lorsque la crise s'est terminé, beaucoup de personnes ont remplacé la cassonade par du sirop d'érable ce qui fait qu'aujourd'hui, chaque famille possède sa propre recette! En cherchant des informations sur l'histoire culinaire de ce gâteau, je me suis aperçues que certains le prépare en portion individuelle. Ce n'est pas une bonne idée puisque la présentation du dessert est aussi importante. Le gâteau, lorsque mis dans l'assiette, le sirop doit formé un lac autour de celui-ci. Une recette de Bibiane Arcand - tiré du Voix de Femmes Vol 50 No 4 - Fév. 2000 Photos: Louise C. Recette cercle des fermières du québec à montréal. Si vous faites cette recette, pourriez-vous la photographier et envoyer une photo à deleine@, nous la mettrons à cette emplacement sur le blog. Merci Une recette de Yvette Tessier - tiré du Voix de Femmes Vol 51 No 2 - Déc. 2000 Recherche: Madeleine Geffard Écrivez-moi un commentaire, ça me fait tellement plaisir!