Soupe Lentilles Corail Lait De Coco Gingembre | Stratifié Pleine Masse Et
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Soupe Lentilles Corail Lait De Coco Gingembre
© Getty Images/iStockphoto 1/11 - Par rapport aux lentilles vertes ou brunes, les lentilles corail présentent l'énorme avantage de n'avoir pas à être trempée, de se cuire très vite et de bien s'écraser (elles sont décortiquées), ce qui les rend d'autant plus digeste. Énergétiques (123 kcal pour 100 g) et gorgées de fibres (8, 2 g pour 100 g), elles sont particulièrement rassasiantes. Le 27 fév 2020 à 17h54 [DIAPORAMA] Stars de la cuisine indienne, les lentilles corail apportent du pep's et de la couleur dans nos assiettes. En soupe, en cake, en galettes ou en falafels: découvrez 9 façons de mettre les lentilles corail à vos menus. Les bonnes raisons de cuisiner les lentilles corail: Sur le même sujet Elles sont plus faciles à cuisiner que leurs cousines vertes ou brunes car elles ne nécessitent aucun trempage. Elles sont riches en fibres et rassasiantes, ce qui en fait des alliées minceur. Recette - Velouté de carottes aux lentilles corail, cumin et lait de coco en vidéo. C'est une excellente source de protéines végétales. Elles sont riches en fer, en phosphore et en vitamines du groupe B. Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Getty Images/iStockphoto 2/11 - Avec leurs 10, 6 g de protéines végétales, ces légumineuses colorées ne sont pas à négliger pour les végétariens et petits consommateurs de viande.
Soupe Lentilles Corail Lait De Coco Gingembre Premium
© Getty Images/iStockphoto 7/11 - EN PANCAKES. Rincez 80 g de lentilles corail et faites-les cuire 12 minutes à l'eau bouillante. Égouttez et mixez finement. Mélangez-les avec 250 g de dessert végétal au soja, 80 g de flocons de millet, 2 jaunes d'œufs, 2 c. à soupe de sucre de canne et 2 c. à soupe de fécule. Montez 2 blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement. Dans une poêle huilée, faites cuire les pancakes à feu doux, 2 minutes par face. © Getty Images/iStockphoto 8/11 - EN POÊLÉE. Faites cuire 250 g de riz complet à l'eau bouillante salée (30 à 45 minutes selon la variété). Faites cuire 100 g de lentilles corail à l'eau bouillante non salée 12 minutes. Dans un wok, faites revenir 2 carottes en tout petits dés avec 1 filet d'huile d'olive, 1 c. à café de cumin et de coriandre moulus. Ajoutez 250 g de tofu fumé coupé en dés, 25 g de raisins secs moelleux, le riz et les lentilles égouttés. Soupe lentilles corail lait de coco gingembre. Faites sauter 5 min. Servez avec du persil plat ciselé. © Getty Images/iStockphoto 9/11 - EN CAKE.
Ajoutez l'oignon et faites revenir 8 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit tendre et caramélisé. Ajoutez les épices, l'ail et le gingembre, poursuivez la cuisson pendant 2 minutes en remuant constamment. 2) Ajoutez les lentilles, remuez pendant une minute, puis ajoutez les tomates, les tiges de coriandre, 600 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel et du poivre fraîchement moulu. 3) Versez le lait de coco dans un bol et fouettez doucement jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Soupe lentilles corail lait de coco gingembre bienfaits. Réservez 4 cuillères à soupe, vous en aurez besoin au moment de servir, et ajoutez tout le lait de coco restant à la soupe. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen et laissez mijoter doucement pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais conservent leur forme. Ajoutez un peu plus d'eau, environ 100 ou 150 ml si besoin. Vous pouvez mixez votre soupe avant de servir si vous préférez que la soupe soit lisse, sinon gardez-la avec les morceaux. 4) Servez avec du lait de coco, quelques feuilles de coriandre et des quartiers de citron vert.
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