Fleur De Sel De L'Île De Ré, Ouvrir Un Compte | Agence Ariane Immobilier Et Voyages

Deux techniques qui, en bouche, ne donneraient pas le même résultat. "Je cuis tous mes poissons avec la fleur rétaise, témoigne Christopher Coutanceau, chef du 3 étoiles Michelin de La Rochelle. Elle est moins salée que celle de Méditerranée, ce qui évite une sursalaison". Réplique de Charles Fontès, chef de La Réserve Rimbaud (1 étoile Michelin) à Montpellier: "La Fleur de sel de Camargue est plus forte en goût, plus iodée que celle de l'Atlantique, je l'ai sur toutes mes tables. Fleur de l ile de ré tourisme. " Au-delà de cette querelle gastronomique, c'est une vraie guerre économique que se livrent les sauniers de l'Atlantique et de la Méditerranée. Depuis septembre dernier, chaque camp plaide en effet sa cause auprès de la Commission européenne. Objectif: obtenir une IGP (Indication géographique protégée), sorte de label de qualité mettant en valeur le terroir: "fleur de sel de Camargue" pour le Groupe Salins d'Aigues-Mortes contre "fleur de sel de l'Île de Ré" pour les producteurs de Charente-Maritime. Un enjeu qualifié de "vital" par ces derniers qui réalisent presque la moitié de leur chiffre d'affaires avec la fleur des gourmets, qui ne pèse pourtant que 10% de leur production de gros sel.

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Produits populaires Gros Sel Sac 5kg 7, 80 € 1, 56 € Le Kilo Gros Sel Sachet 1kg 1, 60 € 1, 60 € Le Kilo Gros Sel Sachet Toile 750g 4, 20 € 5, 60 € Le Kilo Gros Sel Séché Sachet 500g 1, 90 € 3, 80 € Le Kilo Gros Sel Bocal Verre 400g 9, 25 € 23, 13 € Le Kilo Gros Sel Moulin Verre... 3, 95 € 49, 38 € Le Kilo Sel Fin Salière 250g 2, 30 € 9, 20 € Le Kilo Sel Fin Salière 125g 1, 95 € 15, 60 € Le Kilo Vue rapide

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Créer le 15 décembre 2002 par Monsieur Olivier ONCINA actuellement gérant du cabinet. La qualité de ses prestations, ses compétences, sa volonté de transparence et sa rigueur lui ont valu d'être régulièrement sollicité par des personnes morales et physiques désirant lui confier la gestion ou la vente de leur patrimoine. Au fil des années, Le cabinet a ainsi pu se développer et atteindre une taille qui lui permet non seulement de s'adapter aux contraintes économiques et règlementaires mais aussi et surtout à l'évolution des besoins de ses clients.

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