Domaine De La Coume Du Roy : Région Roussillon Maury / Batterie Bosch -

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Thursday, 4 July 2024

30 Sep 2008 10:00 #10 A priori c'est le seul sujet parlant de ce domaine Cuome du Roy. Personne pour parler de leur vin?! Pour ma part, j'ai découvert ce domaine au salon des vignerons indépendants de Strasbourg. Le discours n'était pas commercial, mais il est certain que le monsieur qui m'a fait la dégustation avec un bagout impressionnant. Les vins dégustés alors m'avaient bien plu, je suis reparti avec du Muscat de Rivesaltes 2006 et du Maury Tradition 2006. J'ai été par la suite assez déçu par le Muscat de Rivesaltes. Loin d'être mauvais, il n'était pas à la hauteur du souvenir que j'en avais du salon. Bref, j'avais la sensation de m'être fait pris au piège par le bagout du monsieur, et surtout par mon inexpérience des dégustations en salon. Mais cette semaine, j'ai ouvert le Maury Tradition 2006, et là c'est autre chose. Le post de Patrick sur le Mas Amiel m'avait donné envie de voir ce qu'avait dans la bouteille le Maury de la Coume du Roy. Et bien c'est assez éloigné de ce que j'ai ressenti avec les Maury sur-sucrés du Mas Amiel.

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La coume du Roy, l'une des plus anciennes cave de Maury, pour épicuriens! Le domaine de la Coume du Roy est situé à Maury, au cœur de la vallée de l'Agly, sur des schistes noirs, entre Pyrénées et Corbières. Agnès de Volontat Bachelet, l'actuelle vigneronne, exploite avec son mari Jean-François les 25 hectares que sa famille possède depuis la fin du XIX°siècle. Le Grenache, cépage de prédilection du domaine, représente 80% des vignes. Il est cultivé avec le plus grand soin pour élaborer les vins du domaine (le plus ancien Maury date de 1880). La Coume du Roy Maury doux AOP La Coume du Roy Maury doux AOP La Coume du Roy Maury doux AOP La Coume du Roy Maury doux AOP La Coume du Roy Maury doux AOP La Coume du Roy Maury doux AOP La Coume du Roy Maury doux AOP La Coume du Roy Maury doux AOP Les images du domaine

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Signaler La cote iDealwine Maury Vin Doux Naturel Domaine Coume Du Roy 1925 La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille Cote actuelle aux enchères (1) Maury Vin Doux Naturel Domaine Coume Du Roy 1925 148 €50 - (plus haut annuel) - (plus bas annuel) Les dernières adjudications 15/03/2018: 161 € 15/03/2018: 136 € Vous possédez un vin identique Vendez le! Vous possédez un vin identique? Vendez le! Estimation gratuite e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre. Si c′est vous, saisissez votre e-mail et votre mot de passe ici pour vous identifier. Vous êtes inscrit! Merci de votre abonnement. Vous recevrez régulièrement la newsletter iDealwine par courrier électronique. Vous pouvez vous désinscrire facilement et à tout moment à travers les liens de désabonnement présents dans chaque email. Un problème est survenu Adresse e-mail incorrecte Adresse email non validée Vous n'avez pas validé votre adresse email.

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Là le sucre est une légère trame de fond, plus là pour adoucir l'alcool agréablement présent que pour saturer les papilles. Cette prédominance bien-heureuse de l'alcool et de la finesse sur les sucres en font plus un Maury de mets que de chocolat. Je l'avais ouvert pour l'apéro, ne sachant pas à quoi m'attendre, mais il s'en est bien sorti sur un Pesto Alla Genovese. 20 Sep 2010 11:17 #11 Maury 2007 'Muté sur Grains' Domaine de La Coume du Roy 500 ml., 16, 5%, 12 € (15-17/12/10) Bouchon DIAM. Robe magnifique, Très sombre, presque-opaque. Le nez est fermé, les touches de cerise à l'alcool à l'aération, prune, cassis. Après 4 h le nez et la bouche s'ouvrent peu à peu. L'équilibre sucre/fraîcheur/fruit est excellent. Les saveurs sont precis, matière velouté de menthol. Finale très longue. Ca donne le même goût que la nalivka* d'aronia noire - tannique, peu sucrée, avec +/- la même% d'alcool. Très Jolie bouteille à attendre. Le 2003 est actuellement magnifique!!! * nalivka - boisson slave, peu alcolisé ( 15-20%), une sorte de liqueur, mais sans ajout d'alcool.

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Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône. Dans un cas très spécifique ( Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

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Les maurys viennent en différentes couleurs et style. Ainsi, les maurys grenat sont des vins doux jeunes, puissants aux arômes de fruits noirs et de garrigue. Les maurys tuilés sont élevés trente mois en milieu oxydatifs et dévoilent des arômes de fruits secs, de cacao et de café. Les maurys blancs sont également vinifiés à base de grenache, mais blanc ou gris, et charment par leurs notes de fruits jaunes et d'agrumes, qui évoluent en des notes miellées. En version oxydative, les maurys ambrés offrent une palette aromatique complexe, mêlant les touches d'abricot et de melon confit à des saveurs de caramel et de pain d'épices. Ce sont donc des vins aux multiples visages, complexes et puissants à la fois, qui gagneraient à être mieux connus. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 17% Région: Roussillon Millesime: 2002 Couleur: Rouge Température de service: 18° Viticulture: Conventionnel Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de méditation Encepagement: Grenache Vous constatez un problème sur ce lot?

Beaucoup sont surpris de boire un vin aussi fruité et peu fort et surtout issu du terroir de Maury. Il accompagne parfaitement les plats de saison ou encore agrémente l'apéritif. Notre CARIGNAN 2015, un rouge fruité, élaboré avec 100% de vieux carignan: une surprise aussi car charnu mais ne titrant que 13. 5°. Un vin qui accompagne très bien une grillade d'été ou une "escalivade" du terroir. Notre DESIR BLANC 2015: un assemblage de 50% de grenache gris et 50% de Macabeu. Frais et minéral, il accompagne parfaitement les fruits de mer ou les poissons que vous pouvez déguster sans modération dans notre région. Titrant 13. 5°, il est parfait pour l'été. Tous ces nouveaux vins seront présents sur nos salons de fin d'année!!! dans la mesure des stocks disponibles. Nous restons fidèles aussi à notre première gamme de vins secs et nous avons en ce moment du Désir 2014 et 2013 disponibles à la vente. N'hésitez pas à déguster ces nouveaux vins et à les faire connaitre. Certains nous attribuent déjà des bons commentaires et des notes tout à fait honorables dans la presse.

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