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La fabrication d'aliment à la ferme (Faf) permet, aux éleveurs, de mieux maîtriser leur coût alimentaire, mais exige des investissements lourds, du temps et des nouvelles compétences. Pour de petits volumes, d'autres solutions existent… Un article paru dans Terre-net Magazine n°28 - septembre 2013 Dans une exploitation bovine, le coût de la Faf lié aux amortissements, aux frais d'entretien et de fonctionnement est de l'ordre de 16 à 25 €/t pour une centaine de tonnes de céréales par an. AIRFAF - Fabrication d’Aliment à la Ferme -. (©Terre-net Média) Si en production porcine, l'intérêt de la fabrication d'aliment à la ferme (Faf) n'est plus à démontrer, il est moins systématique en élevage bovin où les volumes d'aliment consommés sont bien inférieurs. Près de 45% des porcs bretons sont nourris avec des aliments fabriqués à la ferme. Un chiffre qui n'a cessé de croître ces dernières années suite à l'augmentation des prix des matières premières. « En moyenne, ces ateliers porcins broient et transforment 1. 800 t d'aliment par an, alors que les exploitations bovines aplatissent généralement moins de 100 t de grain par an.

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». De plus, j'avais confiance en la marque et surtout envers le distributeur Jean-Marie LOTZ qui a su me conseiller et qui se trouve à proximité. Le Disc Mill – un broyeur inégalé Le broyeur à disques - SKIOLD Disc Mill – a vraiment fait pencher la balance. « J'ai choisi le Disc Mill par rapport à la granulométrie. Mes poules pondeuses veulent quelque chose de légèrement grossier et pas de farine ». De plus, « Je l'ai choisi pour le confort de travail et suite au conseil d'un éleveur que nous avions visité avec Jean-Marie». En effet, « un broyeur à marteaux nécessite davantage de réglages et un suivi régulier par rapport à l'usure des grilles et des marteaux. Ce qui n'est pas le cas avec le broyeur à disques. » Autre avantage du SKIOLD Disc Mill, son faible niveau sonore qui est nettement en-dessous du broyeur à marteaux. Il est également reconnu pour la faible émission de poussières. Fabrique d aliment à la ferme urant a la ferme ferrieres. C'est une qualité non négligée par Daniel. Pour finir, il bénéficie d'un excellent rapport débit consommation électrique puisqu'il est proche de 4T/h pour un 15kW.

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Que pensez-vous de passer par un camion FAF? « Je passe effectivement par un prestataire pour fabriquer mon aliment: un camion FAF qui se déplace jusque sur ma ferme. En cas de gel sur les routes, il ne peut pas forcement passer le jour prévu, donc il est important d'avoir un stock tampon en période hivernale. Parfois, la granulométrie peut varier d'un camion à l'autre ou en fonction du réglage de l'opérateur. Il est important d'être présent au moment de la fabrication. Pour faire entre 8 et 10 tonnes, il faut prévoir 2h30. Il faut que les matières premières soient accessibles pour le camion ». Qui formule et quelles sont les caractéristiques de vos rations? « Je m'appuie sur une formule proposée par un fournisseur de minéral. La Fabrique valorise les céréales à la ferme | Philicot. Je ne fabrique qu'un seul aliment pour les différents stades de ponte. Il est composé de: 33% de maïs (cela peut varier) 18% de triticale 15% de tourteau de soja (acheté) 11% de tourteau de tournesol avec parfois du colza (limitation à 5% pour le colza) 8% de calcicoque (acheté) 5% de gluten (acheté, seule matière première non bio) 4% de luzerne déshydratée (achetée) 3, 5% de divers (selon les disponibilités) 2, 5% de minéral (acheté) Je n'ai observé aucun problème avec cette formule unique, et cela me simplifie le travail.

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Des citoyens, des collectivités locales, des acteurs économiques s'engagent, expérimentent et mettent en place des solutions qui ensemble tracent un objectif commun: un monde de demain qui pourrait être plus en phase avec la nature, plus durable, plus juste et somme toute peut-être plus désirable. Ces initiatives, ces collaborations doivent pouvoir grandir et essaimer. C'est pourquoi les titres du groupe Centre France s'associent à Sparknews et 43 titres de la presse régionale pour mettre en lumière ceux et celles qui tentent de faire émerger le monde de demain dans nos territoires.

De plus, il faut alors acquérir de nombreuses et nouvelles compétences, à savoir: stocker et conserver le grain, être capable de formuler son aliment, fabriquer un aliment de qualité et être bon acheteur. Ce dernier point est fondamental car d'une année sur l'autre le coût des matières premières représente environ 85% du prix de revient de l'aliment fabriqué à la ferme: globalement à parts égales entre les protéines et les céréales. Et depuis quelques années la volatilité des cours des matières premières est très importante.

La capacité financière de l'exploitation doit être suffisante pour investir dans des équipements et stocker les matières premières. C'est pourquoi faire faire le travail à façon par une entreprise peut s'avérer avantageux, notamment pour des volumes restreints. L' Eta Le Bœuf par exemple, basée à La Caine au sud de Caen, s'est équipée de camions-usines pour aplatir, broyer ou mélanger des grains secs. Les camions effectuent des tournées régulières chez près de 300 éleveurs de Normandie, de Mayenne et d'Ille-et-Vilaine qui stockent chez eux. « En fonction de la taille des cheptels de nos clients, nous fabriquons de 2 t d'aliment régulièrement à 50 t après la récolte, explique l'entreprise. Cela coûte en moyenne 30 €/t pour du mélange et 20 €/t pour de l'aplatissage. Fabrique d'aliment à la ferme. » Les céréales sont prélevées par aspiration, ce qui permet de s'adapter à tous les modes de stockage: cellule, à plat, grenier. Les camions sont équipés pour ajouter des minéraux ou pulvériser de l'huile afin de réduire la poussière.

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