Four Multifonction Au Bois : Vulcano 3
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Pour faire simple, le choix se portera en fonction du nombre de pizzas que vous comptez réaliser par repas ainsi que de leur diamètre. Le poids d'un four à pizza barbecue va dépendra des matériaux utilisés pour sa conception. C'est un critère beaucoup moins important, à moins que vous optiez pour un four à pizza portable. Prise en main Pour que l'appareil soit facile à maîtriser, regardez également au niveau des fonctionnalités que propose le four. Dans la majorité des cas, un bon four à pizza pour barbecue est équipé: un thermomètre un thermostat une pierre à pizza (ou pierre réfractaire) d'options de réglage Les fours à bois ne disposent pas toujours de cet équipement. Vous devez donc vous équiper d'un thermomètre infrarouge pour le contrôle de la température. Sinon la cuisson de votre pâte risque d'être compliquée. Les accessoires Afin de pouvoir être utilisé correctement et facilement, un barbecue four à pizza nécessite d'avoir les bons accessoires! Certaines marques ou fabricants fournissent certains accessoires avec l'appareil.
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Plus besoin de vous déplacer ou d'appeler un livreur pour déguster une délicieuse pizza! Enfin, il faut également savoir que la tôle sur les bidons leur permet une excellente transmission de la chaleur (les plaques de cuisine professionnelles sont fabriquées à partir de ce matériau), elles ne se déforment pas même à très haute température et sont très faciles d'entretien. Comment fabriquer un four à pizza avec un bidon Même si cela peut sembler long et fastidieux, fabriquer un four à pizza en partant d'un simple bidon est loin d'être très difficile, pas besoin d'être un as du bricolage pour vous y mettre! Les matériaux pour fabriquer un four à pizza avec un bidon Il ne vous faudra pas de grand-chose pour commencer la fabrication de votre four, ce sont majoritairement des matériaux recyclés ou très peu chères et facilement trouvables dans votre magasin de bricolage. Voici tout ce dont vous aurez besoin: Un fût alimentaire; Une plaque de cuisson ou grille; Des briques réfractaires; Une perceuse et des rivets; Un poste à souder.
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Avez-vous l'habitude de cuire votre pizza au four? Cet été, pourquoi ne pas essayer de la cuire sur votre BBQ! La pizza, c'est toujours bon d'une façon ou d'une autre, mais en fait, la cuire dans un four conventionnel n'est pas la méthode authentique au niveau de sa cuisson. Dans la « vraie » recette napolitaine, la pizza est cuite au four à bois, à une température extrêmement chaude, pendant quelques minutes à peine. Cela donne un résultat COMPLÈTEMENT différent d'une pizza au four: la croûte est craquante, les saveurs sont intensifiées, la cuisson est parfaitement égale… Et les garnitures (fromage, légumes, etc. ), cuites très rapidement et intensément, donnent toujours un meilleur résultat. Le four à bois ajoute de plus un petit côté « fumé », qui rend le tout irrésistible! Bien sûr, la plupart des gens n'ont pas de four à bois chez eux (très grand respect si c'est votre cas), mais ont quand même quelque chose d'assez équivalent qui reste un peu sous-utilisé: un BBQ. Contrairement au four conventionnel qui va habituellement jusqu'à 500 ° F, le BBQ peut chauffer à plus haute température - souvent jusqu'à 700 ° F.
ATTENTION! Ne pas utiliser d'alcool, d'essence ou autre liquide analogue pour allumer ou réactiver le feu! Comment allumer mon barbecue charbon? Comment entretenir son barbecue?