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C'est en 1981 que Thierry Sibelle démarre la vente de volailles sur les marchés du pays de Gex. Fort de son expérience en tant qu'éleveur et des connaissances qu'il a acquises à cet égard, il parvient peu à peu à conquérir le coeur ( et l'estomac) de ses clients en leur transmettant la gastronomie de sa Bresse natale. Vingt années plus tard, son fils, Cédric, élevé dans la tradition avicole, le rejoins dans l'entreprise, armé d'un diplôme » Charcutier traiteur » et d'un apprentissage de qualité. Poulet de Bresse vente en ligne Louhans - SCEA La Ferrière Producteurs. Il décide par la suite de développer les marchés en Haute-Savoie, afin de faire partager ses racines à une clientèle toujours plus large. Aujourd'hui, la qualité des volailles Sibelle n'est plus à démontrer. La grande diversité des produits proposés, rendue possible par la maitrise de la volaille, de la charcuterie et du traiteur, permet de satisfaire tout un chacun. Ainsi, l'expertise et le savoir-faire de Messieurs Sibelle ont su fidéliser leurs premiers clients et n'ont de cesse de séduire une nouvelle clientèle, afin de transmettre le goût bressan et les valeurs épicuriennes qu'il véhicule.
Cette canette "Prince de Dombes" est élevée de 70 à 77 jours et possède une peau jaune avec une chair... 19, 63 € //STOCK EPUISÉ - sera disponible à nouveau à partir du Lundi 21// La pintade fermière Prince de Dombes" est élevée de 96 à 110 jours en plein air sur des sols herbeux et... 9, 20 € Derniers articles en stock Les coquelets sont élevés de 27 à 29 jours et nourris de végétaux, de minéraux et de céréales. Leur chair est tendre et goûteuse. 29, 61 € 39, 69 € La race Barbarie est une des meilleures races de canard pour la viande. Sa chair est mature, sombre et goûteuse.. Canette de 1, 9 à 2, 1 kg. Les bonnes adresses pour acheter sa Volaille de Bresse. 37, 28 € 13, 19 € 19, 12 € 24, 48 € 20, 79 € //STOCK EPUISÉ - sera disponible à nouveau à partir du Lundi 21// La pintade fermière "Prince de Dombes" est élevée de 96 à 110 jours en plein air sur des sols herbeux et... 56, 48 € 37, 13 € / l'unité Sa chair est ferme et extrêmement goûteuse! Volaille découpée contenant 2 suprêmes, 2 cuisses ainsi que son cou. Affichage 1-18 de 24 article(s)
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Claude-Eugène MIERAL 1919 Claude Eugène MIERAL reprend l'entreprise (beurre, oeufs, fromage, volailles) qui l'employait à Montrevel en Bresse. Claude Eugène décède. Son fils Roger reprend l'affaire. Vote de la loi attribuant l'AOC à la volaille de Bresse. Roger décède. Jean-Claude reprend la suite. Projets d'investissements (700 000 frs) en cours. MIERAL rachète l'entreprise B. B. V. (concurrent) à Marboz (01). Jean-Claude passe la main à ses fils Valéry et Florent en 2009. LES ÉLEVEURS: Entre les bons et les très bons, la différence se joue sur des détails que nous connaissons bien. Acheter poulet de bresse en ligne au. Ces détails ne s'apprennent pas dans les manuels mais se découvrent en visitant la ferme. L'environnement, l'état d'esprit et le climat qui y règnent nous donnent une idée déjà très juste de la volaille que nous aurons dans l'assiette. L'ABATTOIR: Très loin des standards, il a été pensé pour le travail essentiellement manuel de toutes les espèces. Les process automatisés privilégiant le ratio VOLUME – TEMPS – MAIN D'ŒUVRE n'y sont jamais entrés car catastrophiques pour la qualité et la conservation de la volaille.
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LES ÉQUIPES: Elles sont formées par l'entreprise pour un seul objectif: le RESPECT de l'AOP Bresse, L'INTÉGRITE du produit final, la SÉCURITÉ et le PLAISIR du client. VOLAILLES DE BRESSE AOP MIERAL lionel 2018-04-04T07:41:54+02:00 VOLAILLES EXCELLENCE MIERAL lionel 2017-08-03T10:06:39+02:00 VOLAILLES « PRINCE DE DOMBES » LABEL ROUGE MIERAL lionel 2018-01-10T10:11:22+01:00 AUTRES PRODUITS lionel 2018-02-12T10:06:43+01:00 LES VOLAILLES DE BRESSE AOP MIERAL LES VOLAILLES » EXCELLENCE » MIERAL LES VOLAILLES » PRINCE DE DOMBES » LABEL ROUGE MIERAL
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