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Pour 4 gros steaks ou 6 classiques: 200 g de tofu nature 300 g de tofu aromatisé (en magasins bio, par exemple le tofu à l'ail des ours) 1 bel oignon ou deux petits 2 càs de levure maltée ou de levure diététique 2 càs de fécule de pomme de terre ou de maïzena Sel et poivre au goût Huile d'olive Facultatif: 1 càc de liquid smoke (un arôme naturel de bois fumé) Hacher les oignons et faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Hacher grossièrement les blocs de tofu. Les mettre dans le blender avec les oignons dorés, la fécule (ou la maïzena), la levure maltée, le sel et le poivre, et éventuellement un trait de liquid smoke. Hacher par pressions successives, jusqu'à obtenir une texture grumeleuse (il faut s'arrêter avant de faire de la bouillie, c'est mieux pour la texture finale). Faire chauffer le four à 200 °C. Accompagnement tofu à l ail des ours images. Huiler une plaque de cuisson. Former 4 ou 6 steaks. Huiler le dessus des steaks à l'aide d'un pinceau de cuisine. Faire cuire au four 30 min, puis retourner délicatement les steaks et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, ce qui devrait prendre environ 15 min.

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2. Dans une assiette, émietter le tofu ferme (préalablement égoutté) à l'aide d'une fourchette. L'émietter le plus finement possible. Ajouter à la poêle, avec le curcuma et le cumin. Bien mélanger, le curcuma va colorer de jaune toute la préparation. Baisser un petit peu le feu, laisser mijoter quelques minutes. 3. Egoutter soigneusement le tofu soyeux. Le verser dans un grand bol, fouetter énergiquement avec un fouet ou un mixeur, afin d'obtenir une crème quasiment lisse. Ajouter la crème à la poêle et bien mélanger à nouveau. Makis à l’ail des ours et tofu grillé, recette - Vegan Pratique. Laisser cuire encore quelques minutes. 4. Emincer finement les feuilles d'ail des ours et les ajouter à la poêle. Saler et poivrer. C'est prêt! A noter que le tofu brouillé est très bon réchauffé;) * Vous pouvez remplacer l'ail des ours par du basilic frais Sauce salade à l'ail des ours Ingrédients 50g de maïs en boîte (ou de pomme de terre précuite) 1 petite échalote Une dizaine de petites feuilles fraîches d'ail des ours 25ml d'huile d'olive Le jus d'un demi citron (cela fait environ 15ml) 2 CS d'eau (environ 15ml) Préparation Bien laver l'ail des ours.

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Les enfourner à l'envers, tête vers le bas (châpeaux posé à côté) 20 min à 180°C. préparer la farce: Emincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle 10 min avec l'huile d'olive jusqu'il soit fondant & bien doré. Le verser dans un blender ou mixeur avec le reste des ingrédients sauf les olives. Mixer jusqu'à obtenir une crème homogène. Couper grossièrement les olives en petits morceaux & les ajouter à la préparation. Accompagnement tofu à l ail des our mobile site. Remplir les poivrons de cette farce, hop fermer avec les châpeaux. Enfourner 10 min à 180°C pour réchauffer le tout & c'est prêt. Accompagnement: servir avec des féculents (quinoa, riz complet, …) & éventuellement d'une salade verte ou salade de tomates fraîches. MACROS * pour 1 poivron (1/4 de tous les ingrédients): 165 kcal environ ⤷ Lipide: 8 g ⤷ Glucide: 11 g ⤷ Protéine: 10 g

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Placer dans un robot les ingrédients dans l'ordre de la liste ci-dessus. Mixer jusqu'à obtention d'une crème lisse. On peut ajouter un peu d'eau pour diluer un peu la sauce si vous la trouvez trop épaisse. A servir sur des crudités, des pommes de terre, du chou fleur cuit à la vapeur... Disclaimer: je ne saurais être tenue responsable de votre haleine après avoir dégusté ce plat!!! :P J'espère que mes deux recettes très aillées vous plairont. Le Sojami : Nos produits. A bientôt! sur Facebook peut-être? ;) Olivia

Posted in Ingrédients pour 2/3 personnes: 200g de tofu nature lactofermenté 1 avocat 1 c à soupe de pesto à l'ail des ours (ail des ours, huile d'olive, sel, poivre, tout simplement) 1 c à soupe de graines de tournesol le jus d'un demi citron 1 pincée de poivre Sel si besoin, mais le pesto est déjà salé 😉 Étapes Découper le pesto et l'avocat finement en petits cubes. Ajouter le pesto, les graines de tournesol, le jus de citron. Croque tofu à l'ail des ours - L'écolomag. Et voilà un accompagnement riches en protéines et en acides gras essentiels. Délicieux avec une belle salade de crudités par exemple 😉 Bonne dégustation!

3 juin et le ven. 17 juin à 10010 Le vendeur envoie l'objet sous 1 jour après réception du paiement. Envoie sous 1 jour ouvré après réception du paiement. Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur.

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