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Thursday, 1 August 2024

Base de connaissances Comment découper un poulet? Quelle huile et quelle poêle utiliser pour cuire une viande? Comment bien saler sa viande? Qu'est-ce qu'une viande «saignante»? Retrouve dans cette rubrique de nombreuses infos pertinentes et astuces utiles pour bien préparer tes viandes. Plein de recettes De nombreuses recettes inspirantes complètent l'offre de l'Academy. 4 août 2020 Version 1. 2. 11 Améliorations et correction de bugs Confidentialité de l'app Le développeur Schweizer Fleisch / Viande Suisse n'a fourni aucune information à Apple concernant ses pratiques en matière de confidentialité et de traitement des données. Pour en savoir plus, consultez la politique de confidentialité du développeur. Viande suisse Academy, Factsheet Presse. Aucune information fournie Le développeur devra fournir des informations quant à la confidentialité des données au moment de soumettre la prochaine mise à jour de son app. Informations Vente Proviande Genossenschaft Taille 97, 8 Mo Compatibilité iPhone Nécessite iOS 10. 0 ou version ultérieure.

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Client Proviande Genossenschaft En quatre mois seulement, Apps with love a mis en œuvre avec succès des applications natives iOS et Android pour Smartphone et tablette et un site web en coopération avec Polyconsult. Le lancement a été couronné de succès: ainsi, deux jours après sa sortie, l'application était en tête du classement dans l'App Store d'Apple dans sa catégorie et parmi les 50 applications les plus populaires de Suisse. Dans le Play Store de Google également, l'application s'est hissée parmi les 20 applications les plus populaires de Suisse en quelques jours. Connexion au thermomètre Bluetooth Outre des cours de cuisine, des conseils de préparation avec des vidéos et de nombreuses recettes, un thermomètre auquel il est possible de se connecter via Bluetooth permet de cuire la viande à la perfection. Les utilisateurs peuvent commander un thermomètre à viande fonctionnant en Bluetooth directement depuis l'application. Viande academy suisse 2019. La fonction de thermomètre est intégrée de manière claire aux consignes de préparation de l'application et elle aide les utilisateurs à surveiller la cuisson parfaite de leur viande, même depuis leur canapé.

Vous trouverez de plus amples informations sur la volaille, le processus de transformation et des recettes succulentes dans la brochure «Du Poulet». Vous pouvez télécharger la brochure ou la commander chez Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.. Qualité et fraîcheur Une bonne qualité de viande commence avec un animal en bonne santé. Une condition élémentaire est un élevage consciencieux. L'abattage se fait dans des locaux modernes et hygiéniques. Le refroidissement rapide à 0 - 3ºC de la viande de volaille fraîche ou à -18ºC de la viande surgelée est essentielle pour une qualité exceptionnelle de la marchandise. Viande academy suisse online. Afin de garantir une large palette de morceaux, nature ou épicés, ainsi que des plats préfabriqués, aux consommateurs, de nombreux processus mécaniques et en même temps hygiéniques sont nécessaires. La viande de volaille fraîche est emballée immédiatement après sa transformation. La garantie de la chaîne du froid (aussi lors du transport), ainsi qu'un traitement soigneux lors de la préparation en cuisine, garantissent la qualité et la fraîcheur de la viande jusque dans notre assiette.

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Il est, certes, moins connu que le Prosecco, mais commence à se faire une place de choix à la table des amateurs de vin pétillant italien. Le Lambrusco tel qu'on l'entend est un vin rouge italien. Cependant, ces dernières années ont connu l' apparition de vins rosés & blancs sous cette appellation. Qu’est-ce-que le Prosecco ?. En tout cas, elles n'existaient pas encore lorsque les Étrusques cultivaient les cépages Lambrusco, il y a de cela plus de 2000 ans! Ce vin effervescent unique en son genre est aussi sur Mozzalat, votre fournisseur en produits italiens! Nos experts en la matière sont allés dénicher les meilleures bouteilles de Lambrusco, pour que vous puissiez partager ce trésor gastronomique de l'Italie en bonne et due forme. Voir tous nos Lambruscos L'Asti: le vin pétillant italien des connaisseurs L'Asti est un vin blanc pétillant italien traditionnellement produit dans la région du Piémont. L'Asti produit dans cette zone bénéficie d'une appellation DOCG depuis 1977. Il est considéré comme " spumante ", ou mousseux, et non pas "frizzante".

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7, 65 € 6, 89 € "La Pupazza" Extra dry - édition limitée crabe/sirène Ce "958 LA PUPAZZA" est une bouteille spéciale, pour une personne, une occasion spéciale. "La Pupazza" Extra dry - édition limitée hippocampe/peinture "LOVE" Extra dry Ce "958 Santero Love" est une bouteille spéciale, pour une personne, une occasion spéciale. Le visuel est aléatoire. Si vous avez une préférence, merci de nous l'indiquer lors de votre commande. "SPINALBA" IGP Bianco Terre di Chieti Spinalba bianco est un assemblage de trebbiano et de Sauvignon vinifié par la maison Venea. Vin blanc - Italie - Sucré / moelleux. Ce vin est caractérisé par un style mature, complexe et convaincant. 8, 85 € 7, 97 € ASTI DOCG Dolce Vin blanc pétillant très agréable, particulièrement apprécié pour le dessert, mais également pour l'apéritif pour quiconque aime le sucré:) 9, 95 € 8, 96 € Chardonnay DOC Bottega Vinai Très beau Chardonnay du Trentin récompensé tous les ans au concours des chardonnay du monde. 10, 95 € 9, 86 € Chardonnay DOC Bottega Vinai 2021 Destocké pour étiquette abimée Derniers articles en stock Ciro Bianco DOC San Francesco Le Cirò est le dérivé d'un vin qui à l'époque portait le nom de 'Krimisa'.

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57, 85 € 52, 07 € "IL PUMO" Primitivo Puglia IGP "IL PUMO" Rosso IGP Salento Vin rouge de la maison San Marzano des pouilles. Vin de bonne structure, équilibré et frais, c'est une valeur sûre. 7, 65 € 6, 89 € "NACA" Primitivo IGP BIO Naca est un vin Bio issu du cépage primitivo et vinifié par la maison San Marzano. Vin doux et harmonieux avec une finale agréablement persistante. 8, 35 € 7, 52 € "San Costantino" Cannonau di Sardegna DOC Cannonau est le cépage rouge indigène le plus important et le plus exclusif de la Sardaigne. Les meilleurs vins pétillants italiens sélectionnés par Maison Cassano. On suppose que c'est peut-être le plus vieux vin de la Méditerranée. Avec le Cannonau San Costantino, vous retrouverez un vin sec, élégant et plein avec une bonne structure en bouche. 11, 95 € 10, 76 € "Sartiu" Cannonau di Sardegna DOC Bio Le Cannonau di Sardegna DOC «Sartiu» est le dernier né de la maison Sedilesu. Il démontre l'excellente qualité que la cave sarde parvient à obtenir en élaborant du vin à partir de raisins cannonau. C'est un vin complexe, mais aussi crémeux et élégant.

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Il est intégralement constitué de raisins Moscato Bianco. Ce vin pétillant italien offre une belle couleur jaune paille qui peut tendre vers le doré, ainsi qu'une délicate mousse constituée de fines bulles. En bouche, il est plutôt doux et équilibré tout en reprenant les principales caractéristiques organoleptiques du Muscat. Au nez, il est prononcé et délicat. Il a tout pour séduire les amateurs de bons vins pétillants italiens! Ce vin encore assez peu connu en dehors des frontières de l'Italie est pourtant un véritable classique en son genre. Vin italien sucré la. Il permet de changer du traditionnel Champagne ou mousseux français pour accompagner les apéritifs ou les desserts. Les fins connaisseurs l'apprécient et on espère qu'il se fera bientôt une place de choix parmi les vins pétillants italiens! Bien entendu, Mozzalat vous propose toutes sortes de Frizzante & Spumante! Asti, Moscato Spumante, Pinot Chardonnay Spumante… De quoi satisfaire les amateurs d'authentiques produits italiens! Tous nos Frizzante & Spumante

Car ses raisins sont issus de cépages anciens, quasiment exclusivement jurassien. Or seul le Chardonnay est un cépage commun aux autres régions. Donc le vin de Paille, qui est produit dans le Jura, est un vin liquoreux fait à partir des plus belles grappes de la vendange. Elles sont alors sélectionnées et sont mises à sécher pendant plusieurs mois avant d'être pressurées. De plus, c'est avec cette technique spécifique, que donne sont nom au vin de Paille jurassien, qui lui permet d'avoir une si belle concentration de sucre. C'est pourquoi ce vin présente une palette aromatique exceptionnelle de fruits secs, fruits confits, miel, caramel, orange confite et fruits exotiques. Et même parfois relevé par des notes épicées. C'est un vrai régal pour les papilles! Or ces vins ont un potentiel de garde exceptionnel, ce qui leur permet d'être consommé des années après leur mise en bouteille. Et voici notre sélection de vins sucrés: Ces articles sont aussi pour vous: