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Friday, 26 July 2024
Flan pâtissier chocolat sans pâte - Recette Ptitchef | Recette | Flan patissier, Flan chocolat, Pâtissière

Recette Flan Pâtissier Poire Chocolat En

50 min Facile Tarte au flan, poires, crème fouettée et copeaux de chocolat 0 commentaire Recette personnelle basée en partie sur la recette de tarte brésilienne-belge. Excellente tarte, l'ensemble flan-poires et poires-chocolat se tient admirablement. Excellent appétit à tous! Pour la pâte sablée: 250 g de farine pour pâtisserie 30 g de farine fermentente 140 g de beurre 1 œuf 40 g de sucre 2 c. à soupe d'eau Pour le flan: 40 g de maïzena 60 g de sucre 2 jaunes d'œufs ½ l de lait entier 50 cl de crème UHT fouettable 1 petite boîte de poires au sirop copeaux de chocolat 1. * Préparez la pâte comme suit: mélangez les 2 farines dans un saladier et ajoutez le beurre coupé en dés (surtout pas pommade, mais pas trop dur). 2. Flan pâtissier au chocolat - Recette facile - Sans pâte. A l'aide d'un coupe-pâte, hachez le mélange, jusqu'à ce que les morceaux de beurre ayient la taille de petits pois. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 3. Faites une fontaine, ajoutez le sucre puis l'œuf et mélangez ces deux ingrédients avec les doigts. 4. Reprenez le coupe-pâte et hachez de nouveau, jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

Couvrez avec une feuille d'aluminium en cours de cuisson dès que la coloration est suffisante. 6. Flan pâtissier au chocolat - Recette par Empreinte Sucree. Servez tiède ou froid, dans le plat de cuisson ou démoulé. Vidéo - Recettes aux fraises: Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: pinot gris d'Alsace Région: Alsace Conseils Si vous utilisez des poires au sirop, égouttez-les d'abord avec soin sur du papier absorbant. Diminuez de moitié la quantité de sucre.

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