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Notre partenaire WECK: Weck, plus de 100 ans d'expérience, l'inventeur du bocal. Qu'est-ce que la conserve? (article Wikipedia, ) La conserve, ou appertisation, est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients que l'on rend étanche à l'air et que l'on chauffe ensuite pour détruire les micro-organismes contaminants. Bocaux en verre design youtube. À cause du risque de botulisme, la seule façon sûre de mettre en conserve la plupart des aliments est de les soumettre à une température élevée (généralement de 110 à 120 °C) pendant le temps nécessaire à la destruction ou l'inactivation de tous micro-organismes contenus dans l'aliment à conserver. Les aliments que l'on peut mettre en conserve en les soumettant à de hautes températures sont les légumes, la viande, les fruits de mer, la volaille et les produits laitiers. Les seuls aliments qui peuvent être mis en conserve dans un bain d'eau bouillante sont ceux qui sont naturellement acides comme les fruits, certains légumes du type cornichon ou d'autres auxquels on a ajouté de l'acide.
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Quel que soit la marque de votre lave-vaisselle, lorsque le joint de porte est défectueux, fissuré, coupé ou durcit cela conduit en général à une fuite d'eau plus ou moins importante.
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