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Préparez vous-même le Bami Goreng - avec peu d'effort, vous pouvez évoquer le plat de nouilles indonésiennes dans votre propre cuisine. Nous allons vous montrer une version végétarienne du wok classique. Qu'est-ce que Bami Goreng? Le nom "Bami Goreng" vient de la région de langue malaise. Traduit, cela signifie quelque chose comme "nouilles frites" et fait ainsi allusion à l'ingrédient principal du plat indonésien, à savoir les nouilles aux œufs. En plus de différents types de légumes tels que les germes de soja ou les oignons nouveaux, le porc est rarement utilisé en Indonésie d'influence musulmane. Le plus souvent, cependant, le poulet est un ingrédient de base. Cependant, étant donné que la production de viande doit être considérée de manière critique en raison de la souffrance animale et de l'équilibre écologique, nous vous proposons ci-dessous une recette végétarienne de Bami Goreng. Bami & Nasi Goreng Mix - Épices - Oswald. Comme alternative au poulet et au porc, vous pouvez également tofu maison utilisation. En plus des nouilles aux œufs, les œufs font également partie de la recette classique.
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C'est un plat très répandu et très prisé que l'on retrouve dans quasiment tous les restaurants et les étals de l'archipel, de même que le nasi goreng. Ce plat est dérivé du chow mein chinois, comme quoi, ça tient la route de le cuisiner au nouvel an chinois! Il a très probablement introduit par les nombreux immigrants chinois qui se sont établis tout au long de l'histoire dans l'archipel et la péninsule malaise. J'ai toujours adoré les nouilles, et cette version indonésienne est l'un de mes plats préférés. Ce qui fait ce plat, c'est la sauce. Sa saveur principale vient du kecap manis, une sauce de soja super douce et collante, qui ressemble presque à de la mélasse. C'est super addictif. Bami goreng végétariens. J'avais reçu cette sauce de la part de Rappelle-toi des mets suite à un concours que j'ai eu la chance de remporter sur son blog, et depuis je suis accro à cette sauce, j'en rachète très souvent! La recette vous donnera 2 portions pas très grosses, si vous avez très faim n'hésitez pas à augmenter un peu la quantité de nouilles.
Faire mariner la viande pendant 15 minutes. Préparer les nouilles comme indiqué sur l'emballage (varie suivant le type de nouilles). Préparer la sauce pour les nouilles en mélangeant dans un bol 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de poivre de cayenne, 2 cuillères à café d'huile de soja, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, 1 cuillère à café de sauce de poisson. Dans un wok bien chaud mettre 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir l'ail, le gingembre et l'oignon et ajouter ensuite la viande, et saisir à feu vif. Ajouter les légumes, et faire revenir quelques instants, ils doivent rester croquants. Ajouter ensuite les nouilles puis la sauce préparée précédemment, mélanger le tout. Bami goreng végétarienne de france. Servir chaud avec une tranche de citron. Mots-clés: asiatique, cuisine asiatique, cuisine indonesienne, exotique, indonésie, indonesie, indonésienne, indonesienne, nouille, nouilles, nouilles chinoises, nouilles sautées Une portion (env. 390 g): Calories 870 kcal Protéines 27, 6 g Glucides 94, 6 g Lipides 35, 5 g Publié par Ça a l'air bon!
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